Ayam rica kemangi

Name: Ayam rica kemangi
Yield: 5 orang
Ingredients: 1 ekor ayam (me : ayam probiotik); 2 batang sereh (geprek); 2 ruas jari lengkuas (geprek); 14 lembar daun jeruk; 2 batang daun bawang (iris tipis); 1 genggam daun kemangi; 10 buah cabe rawit merah (utuh); 1 sdm gula pasir; 1 sdm gula merah; Secukupnya air putih (sampai ayam terendam); Secukupnya garam; Secukupnya penyedap/kaldu jamur; Bumbu halus; 12 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 12 buah cabe merah keriting; 4 btr kemiri; 1 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit

Dipos pada June 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam rica kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam rica kemangi adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam rica kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica kemangi memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : dapur renkganis

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam rica kemangi:

1 ekor ayam (me : ayam probiotik)
2 batang sereh (geprek)
2 ruas jari lengkuas (geprek)
14 lembar daun jeruk
2 batang daun bawang (iris tipis)
1 genggam daun kemangi
10 buah cabe rawit merah (utuh)
1 sdm gula pasir
1 sdm gula merah
Secukupnya air putih (sampai ayam terendam)
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap/kaldu jamur
Bumbu halus
12 siung bawang merah
4 siung bawang putih
12 buah cabe merah keriting
4 btr kemiri
1 ruas jari jahe
2 ruas jari kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam rica kemangi

Potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih & beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar

Goreng bawang putih, bawang merah, cabai keriting, jahe, kunyit & kemiri hingga matang lalu haluskan/blender. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan sereh, lengkuas & daun jeruk

Masukan ayam, masak sampai ayam berubah warna, lalu tuang air secukupnya sampai ayam terendam

Masukan cabe rawit utuh, garam, gula & penyedap/kaldu jamur. Masak sampai ayam empuk & kuah mengental lalu test rasa

Terakhir masukan daun bawang & kemangi, aduk sebentar lalu matikan api

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie ayam handmade

2orang

30menit

Garang asem ayam santan tanpa dibungkus

Lagi pengen buat yang seger-seger... Kebetulan masih ada sisa buncis jadi saya tambahkan sekalian

2 porsi

15 menit

Semur Daging Sapi & Ayam

Aku dapet resep dari @clook_fadma18 rasanya enak bgt terus wangiii. Tp tampilan nya emg gak sama sih sama punya dia hehe Thanks bun 👌

Sate ayam

Requested by anakku, karena dia suka banget sate, daripada beli terus mending bikin sendiri ya bu ibu hehe

>3 orang

1 jam 30 menit

Ayam goreng saus mentega

Favorit anak anak dirumah☺️ kalo ayam gak pernah bosan 😂 #Cookpadcommunity_kalteng

30 menit

4 orang

Rica-rica ayam boiler

Siapa yang gak suka olahan ayam yang satu ini... Lumayan lama sih masaknya tapi aku punya tips biar masak ayam boiler jadi cepat lunak... Nanti ya tipsnya..sekarang kita liat resep rica2 pedas manis yang mantabbbbb jiwa yuk cek...

15 orang

2 jam

Spicy Chicken Wings

nemu resep simple di tiktok, langsung eksekusi karena bahan nya mudah

Roasted chicken lime herb

Soto Ayam

Soto ayam merupakan menu yg cukup sering saya bikin, karena menghemat waktu dan tenaga, bisa dimakan dua kali bahkan tiga kali tanpa harus masak2 lg, hehe.

Tumis kapri wortel daging ayam cincang,saus tiram

4 orang

Siomay ayam + tahu (ala ala korea)

MPASI 9M+ : Oseng2 Ayam Mentega

Recook dari dr. Deva yg oseng2 udang mentega, karna di rumah gak ada stok udang jadi aku ganti ayam ya moms 🤩

3x makan

15 menit

Ayam Krispi Kriwul Tanpa Telur

Assalamu'alaikum,..Sudah sering masak tuk anak2, tapi baru kali ini pakai bahan pencelup air dingin saja dan tanpa telur. Aku pakai 2 metode, metode kocok dan cubit. Tuk metode kocok,kriwilnya tidak berhasil. Menurutku toples yang aku gunakan terlalu kecil, air pencelup juga kurang dingin dan juga cara mengocokku yang terlalu cepat, alhasil ga ngembang deh kriwilnya. Tuk metode cubit alhamdulillah berhasil yaa,.. Aku coba sekali celup dan 2x celup. Ketahanan krispinya, sampai saat ini tahan sampai 7 jam. Lebih dari itu belum dicoba soalnya ayamnya sudah ludes duluan,..hehehe Tingkat ketahanan krispi selain dipengaruhi tepung, juga dipengaruhi nyala api kompor. Penjelasan ada di step ya. Selebihnya, aku sudah puas dengan hasilnya,..lain kali mau memperbaiki metode kocoknya saja biar lebih bagus kriwilnya.

Ayam Goreng Cabe Ijo

Nemu cabe ijo yang ijonya cantik banget, seger gitu, kepikiran buat bikin ayam cabe ijo. Salah satu menu andalan di warung makan tempatku dulu bekerja sebelum nikah 🤭 bentuknya kayak ayam lumutan yak 😂 tapi rasanya enak kok, beneran 😁😁

Ayam Kecap Pedas

3 Orang

1 jam

Ayam Bakar Bumbu Sate Maranggi

29.08.21 Bismillah, ayam bakar yang bumbunya sederhana tapi hasil menggugah selera. 🌼 @RiatyArfiany #CookpadCommunity_Tangerang

8-10 pcs

50 menit

Ayam kecap sunda

Bismillah... Source : @xanderskitchen Scroll2 cookpad dapet resep ayam punya bu jun,penampakan aja udah enak, apalg klo dimasak pasti enak beneran klo resep bu junita sih 😁

35. Bola bola udang ayam

Lg pengen masak dari bahan roti tawar ni.. Cari resep ketemu resep @azda_mathbakh tapi aq ubahubah dikit, dengan pake bahan seadanya d rmh heheh.. Enakk jugaaa jadinyaa

4 org

45 mnt

Ayam suir manis gurih

Source : @xanderskitchen

Ayam Rica-Rica

Program cookpad Jakarta untuk cooksnap resep @dapurade50 . Saya pilih ayam rica. Cuma yang saya buat ini, batang sereh nya dan daun jeruk nya saya buat lebih banyak. Karena menurut saya, rica itu justru khasnya ada di sereh dan daun jeruk. Batang serehnya ada yang dihaluskan dan ada yang dicincang juga, biar wangi. #MRT_DapurAde #CookpadCommunity_Jakarta

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat