Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam adalah 2 (3x makan. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto menjadi salah satu menu yang paling dicari untuk sarapan, makan siang, atau makan malam nih. Termasuk saya. Dulu jaman kuliah suka banget beli soto. Sekarang bikin aja. Simple kok ✌️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam:

1. 1 kg ayam bisa kurang
2. 3 lbr Daun Salam
3. 3 lbr daun jeruk
4. 3 batang Sereh
5. secukupnya Garam, Lada, Gula Pasir
6. Kol/Kubis secukupnya iris tipis
7. Secukupnya Daun Bawang
8. Bawang goreng
9. Bumbu Halus
10. 7 siung bawang merah
11. 5 siung bawang putih
12. 3 butir kemiri
13. 4-5 cm kunyit
14. 3 cm Jahe
15. 2 cm Lengkuas
16. 1 sdt ketumbar
17. 1/2 sdm Merica Butir

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam

1

Cuci ayam. Marinasi dengan garam, lada, dan jeruk nipis.

2

Rebus Ayam buang busanya sampai bersih. Air rebusan akan dipakai kaldu.

3

Sangrai bumbu halus diatas wajan/teflon anti lengket.

4

Ulek bumbu halus yang sudah di sangrai.

5

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk.

6

1 kompor yg lain yg dipakai buat merebus ayam. Masukkan tumisan bumbu halus tadi kedalam rebusam ayam.

7

Tambahkan garam, lada, sedikit gula. Tunggu mendidih.

8

Sembari menunggu kuah siap. Persiapkan potongan Kol, daun bawang, bihun, bawang goreng, dll sebagai pendamping soto.

9

Jika sudah mendidih matikan. Ambil ayam untuk di goreng (ini opsional, ayam boleh di goreng atu tidak. Kalau tidak di goreng bisa langsung di suwirsuwir). Saya suka di goreng sebentar agar sedikit garing.

10

Tata dalam mangkok. Kol, daun bawang, bihun, ayam suwir. Tuang kuah soto. Kasih taburan bawang goreng.

11

Soto siap di sajikan. Saya makn bareng bergedel yang dibuat kemari sore.