Rica rica brutu /tunggir (pantat ayam)

Name: Rica rica brutu /tunggir (pantat ayam)
Yield: 2 porsi
Ingredients: 1 kg kulit dan tunggir ayam; 100 gr cabe rawit; 100 gr cabe keriting merah; 15 bawang merah; 10 bawang putih; Gula, garam, merica; Daun Salam, lengkuas; Daun jeruk, sereh, jahe

Dipos pada May 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica rica brutu /tunggir (pantat ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica rica brutu /tunggir (pantat ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica rica brutu /tunggir (pantat ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica rica brutu /tunggir (pantat ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica rica brutu /tunggir (pantat ayam) adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rica rica brutu /tunggir (pantat ayam) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica rica brutu /tunggir (pantat ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica rica brutu /tunggir (pantat ayam) memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berawal dari kepasar mau beli kulit ayam , dan mas suami melihat tunggir-tunggir ayam 😂 alhasil doi minta beli tunggir ayam aja buat di rica rica 😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica rica brutu /tunggir (pantat ayam):

1 kg kulit dan tunggir ayam
100 gr cabe rawit
100 gr cabe keriting merah
15 bawang merah
10 bawang putih
Gula, garam, merica
Daun Salam, lengkuas
Daun jeruk, sereh, jahe

Langkah-langkah untuk membuat Rica rica brutu /tunggir (pantat ayam)

Cuci dan potong sesuah selera, lalu rebus 15menit dgan daun jeruk, salam dan jahe

Haluskan semu bumbu (cabe, bawang, jahe, lengkuas, merica, sereh)

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk daun salam, gula, garam dan penyedap

Masukkan kulit yg sdh direbus, tambahkan sedikit air, tunggu hingga menyusut, tambhakan juga cabe rawit, koreksi rasa jika kurang bisa di tambah ☺️

Selamat mencoba ❤️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Praktis 5 Bahan

Lagi2 terinspirasi dr Chef Devina Hermawan... Praktis, tanpa ungkep, luarnya garing krispi tapi bagian dalamnya tetap juicy. Cocok disandingkan dengan sambal tomat... Gunakan ayam broiler atau ayam pejantan yg muda, supaya saat digoreng tidak alot dan matang merata. Yummm... Anak2 saya approved 👍👍 #reseppraktis #resepayam #ayamgoreng

🌶Kulit Ayam Crispy Sambal Matah🌶

Edisi #MasakSetiapBagian yang sayang banget bila dibuang 😊 Biasanya kalau beli ayam , bagian kulitnya saya buang , kali ini dapat challenge ..dan cobain olah kulit ayam menjadi menu yang simple . Alhamdulillah…orang serumah pada suka 😍 #CookpadCommunity_Surabaya #OlahanKulitAyam #SayangDibuang

10-15 mnt

Korean Chicken Cheese Melt

ngiler berat pas liat ini di IG cici @Yackikuka resep simpel, mudah dan enak, cuma kalo bikin lagi insyaallah keju ganti mozarella aja sepertinya lebih nampol (kalo ganti moza berarti namanya ganti dong ya, bukan korean chicken cheese melt lagi 😅) ayam saya pake 1/2 dari resep, dan sedikit modifikasi

1 - 2 orang

Rolade Ayam

Anti bingung lauk di tanggal tua? Yaa siap sedia froozen food. 😁 Kalau beli jadi sih lebih mahal ya. Cobain deh bikin sendiri untuk stok di kulkas. Insyaallah lebih murah dan rasanya lebih enak. 😍 Sebenarnya rolade itu asalnya dari daging sapi, tapi sekarang sudah banyak sekali kreasi rolade dengan protein lainnya. Kali ini saya buat yg versi daging ayam. 😍 #cookpadcommunity_solo #timlo_septemberceria Source : i_amallea

3-4 roll

50 menit

Ayam betutu bumbu medok bangettt

Steak Ayam Kentang, Rosemary Chicken Steak (42)

Ceritanya kemarin sore ada yang pengen steak ayam di resto dekat rumah... Tapi sebelum berangkat hujan mulai turun dan ternyata bertambah deras ditambah angin lumayan kencang juga... Ya sudah buat steak di rumah saja... Alhamdulillah si bungsu suka banget... Dan terlupakanlah keinginan buat beli steak di resto 😁😁 #CookpadCommunity_Magelang #yanihataka04_olahanayam

Abon Ayam Suir

23. Ayam bakar teflon

Pingin yang bakar tapi anti ribet.... langsung kepikiran ada teflon.. yauda eksekusi ajah..

4 orang

30 menit

Ayam Goreng Bacem

Saya pake ayam ras yang uk. Sedang. 1 ekor dibagi 4. Enak banget resepnya. Bumbunya kerasa dan ayamnya empuk. Apalagi dimakan sama nasi en sambel terasi....bikin boros nasi 😆 Takarannya saya ubah untuk 1 1/2kg ayam. Kalau ngga ada air kelapa bisa diganti dengan santan ya moms, kemarin saya bikin lagi pake kira2 sekitar 200g kelapa parut+500ml air. Pake kara juga bisa (1bks kara 65ml+500ml air). Hasilnya juga sedaaap 😋 Recipe: @xanderskitchen

Sweet And Sour Chicken

3 orang

60 - 90 menit

Ayam Panggang Ala Mrs. Caca 😍

Pangsit Ayam Simple

Awalnya karena penasaran sama masakan kwetiaw pangsit goreng nya le gino, akhirnya ketagihan bikin pangsit sendiri, bisa masuk kulkas/freezer, mau masak tinggal goreng atau rebus bareng mie atau misoa kesukaan anak-anak.

4 orang

30 menit

Pao Sandwich/ Pao Lipat Isi Ayam

Pao yang manis berpadu dengan isian yang gurih, klop banget...Isiannya saya sesuaikan dengan bahan yang saya punya, bisa diisi tumis ayam cincang, ayam crispy, atau yang simple isi dengan sosis kemudian semprot dengan saus sambal dan mayonnaise...insyaallah anak-anak suka😍 Source : Mei Basuki

9 pcs

Ayam suwir (ayam potong)

Ayam bumbu rujak

Asli enaaaak banget deh . Nambah nasi trus

139. Dimsum Ayam Kulit Rupa-rupa

Alhamdulillah bs ikut memeriahkan Semarak Clover Minggu ini ❤ Udh lama emang pingin bikin dimsum, kebetulan tema ny Dimsum oleh mb Riska @chk_14081984 .. krn ada beberapa kegiatan yg hrs diikuti, akhirny nyicil beli kulit jadi hehe ga sempet bikin kulit nya 🙏🏻 resep dimsum ini aq ikuti dr hasil pelatihan UKM di lingkungan aku, rasa ny lumayan 👍🏻 #DimsuminAja #Semarak_DimsuminAja #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Depok

Kare Ayam Kampung

Masih punya stock 1 ekor ayam kampung kiriman teman, karena anak kurang suka dg ayam kampung mknya awet krn kl masak ayam kampung hanya berdua makannya dg si bungsu. Jadi kadang males masaknya kasian yg tdk suka ayam kampung....😊 Meski hanya mkn berdua kumasak saja biar tdk kelamaan di frezer. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #AnekaMasakanAyam

relatif

45 menit

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat