Kare Ayam Kampung

Name: Kare Ayam Kampung
Yield: relatif
Ingredients: 1 ekor karkas ayam kampung; 2 buah wortel potong serong; 2 buah kentang potobg dadu; 2 buah kara santan @35 ml; Bumbu:; 2 sakset bumbu siap saji (Bumbu Kare Indofod); 1 sdt garam; 1/2 lirang kecil gulmer; Bumbu Aromatik:; 1 btg sereh; 3 lbr daun salam; 1 ruas laja geprek; 1 ruas jahe geprek; 3 lbr daun jeruk (sy tdk pakai krn tdk ada)

Dipos pada May 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kare Ayam Kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kare Ayam Kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kare Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kare Ayam Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kare Ayam Kampung adalah relatif. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kare Ayam Kampung diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kare Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kare Ayam Kampung memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih punya stock 1 ekor ayam kampung kiriman teman, karena anak kurang suka dg ayam kampung mknya awet krn kl masak ayam kampung hanya berdua makannya dg si bungsu. Jadi kadang males masaknya kasian yg tdk suka ayam kampung....😊 Meski hanya mkn berdua kumasak saja biar tdk kelamaan di frezer. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #AnekaMasakanAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kare Ayam Kampung:

1 ekor karkas ayam kampung
2 buah wortel potong serong
2 buah kentang potobg dadu
2 buah kara santan @35 ml
Bumbu:
2 sakset bumbu siap saji (Bumbu Kare Indofod)
1 sdt garam
1/2 lirang kecil gulmer
Bumbu Aromatik:
1 btg sereh
3 lbr daun salam
1 ruas laja geprek
1 ruas jahe geprek
3 lbr daun jeruk (sy tdk pakai krn tdk ada)

Langkah-langkah untuk membuat Kare Ayam Kampung

Siapkan ayam. potong2. beri irisan jeruk nipis/lemon dan 1 sdm garam. uleni pelan, diamkan 10 menit. bilas tiriskan. Siapkan presto masukkan potongan ayam ke presto beri bumbu aromatik dan 1 liter air

Tutup presto nyakan api. rebus kurlep 30 menit. siapkan bahan lain

Tumis bumbu kare sampai harum. masukkan rebusan ayam bersama kuahnya. masak sampai mendidih. Tambahkan potongan wortel dan kentang aduk rata masak kurlep 5 menit

Tambahkan kara, garam dan gulpas masak sampai mendidih. cek rasa. matikan kompor

Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Geprek

Ide Jualan Yg simple dimusim pandemi ... Bisa dicoba yaa .Semoga Bermanfaat buat Kalian semua

Ayam Rica - rica

Karena hari ini puasa dan pengen bgt makan ayam rica-rica, jadi pulang kerja langsung di eksekusi, dan ternyataaa enakkk betsss 🤤

Ayam Goreng Surabaya

Recipe source : Youtube Ini ayam goreng ala ayam goreng pemuda ato ayam goreng president yg terkenal di Surabaya.... Saya bikinnya sehari sebelumnya... Soalnya memang untuk menu dinner besoknya... Jadi, catet dulu buat saya pribadi step2nya biar gak lupa...

Ayam Pop Corn Crispy

Menu ini pasti disukai anak kecil ya, selain dari luarnya yang krispi kriuk bagian dalam ayamnya gurih banget karena sudah melalui proses marinasi Resep mbak Tri @GriyaSyariKitchen yang mantuls Bikin ayam ini bisa dibuat stok saat food prep jadi sebagian belanjaan ayam bagian dada langsung diolah dengan cara bumbu marinasi lalu dibuat frozen, saat akan diolah baru dikeluarkan lalu dibuat sesuai resep yang diinginkan Link resep https://cookpad.com/id/resep/14620358-ayam-pop-corn-krispy?invite_token=YYug3hHpuiLy2zc7FVb2rHYp&shared_at=1632833834 #GenkPejuangDapur #CooksnapAdminGenkPeDa #CooksnapAdmin_GriyaSyari #GenkPeDa_Eksis #Cookpadcommunity_bali

Sop Ayam Daun Kelor

Siomay ayam

Untuk bikin siomay yg tekstur kenyal nya pass, dan wangi dagingnya enak, kita butuh daging paha ayam fillet & kulit ayam.

5 org

1 jam 30 menit

Bistik Semur Ayam

Kangen 'rasa' masakan mami masa kecil yg biasanya kalau dimusim hujan suka dimasakin semur ayam ala mami, tapi saya koq berasanya dilidah mirip-mirip rasa bistik 🤭😁 masih kecil aja udah leukerbek (maaf kalo salah penulisan) kata mami.. ☺️ mungkin disebut bistik karena rasanya lebih mirip bistik drpd semur, tapi dibilang bistik koq kuahnya banyak dan ga kental (biasanya bistik cenderung berkuah kental) aplg ada sedikit rasa jahenya. Yang bikin senang masaknya mudah, bahannya gampang dan seklg suka.. 😍 Yuukk.. dicoba 😉

5 - 6 orang

35 - 40 menit

Ayam bumbu merah

4 orang

30 menit

Ayam goreng

Satu lagi resep ayam goreng ungkep kesukaan saya. Cooksnap resepnya mbak @desi_k2 #CookmemberGenkPeda_Desi #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Depok

Ayam Betutu

Selamat pagi cookpaders selamat aktifitas Setoran utk yg menang arisan #GenkPejuangDapur minggu ini uni @Gliantika olahan ayam betutu simple ga pake ribet tapi rasa nya tetap mantul #Gengpeda_Eksis #CookMemberGenkPeda_GlianTika #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

7 potong

45 menit

Gulai Ayam RM Padang

Buat aku masakan padang itu juaraaa. Kenapa ? Rempah dan teknik masaknya itu lho meski lama dan mahal tapi rasa ngga ada duanya 😊 siapin bahan dan rempahnya ya biar aromanya kuat dan menggugah selera 😘

Mie Ayam

Bakso Udang + Ayam

2x masak

1 jam

Seaweed Chicken Roll

Kari Ayam

Awalnya mau bikin sayur sop ala mama karena ada ponakan ku nginep di rumah. Lihat resep-resepnya di akun @dapurbundaR tiba2 banting setir bikin ini. Bermodal bumbu jadi ditambah bumbu iris, ini bisa dibikin pagi2 untuk sarapan dan bekal adik ke kantor. Bahan2 sudah di rajang dan disiapin dari semalam, jadi pagi tinggal tumis dan cemplung2. Mudah dan enak. Terus kombinasi antara sayuran (serat) dada ayam (protein) selalu jadi paduan favorit aku beserta keluarga. Silakan dicoba, bahan dan takaran bisa disesuaikan dengan selera ya :))

4 orang

Minyak Ayam Pengganti Minyak Goreng

Masak setiap bagian dari bahan ayam, tentu saja yang paling tidak disukai adalah lemaknya. Apalagi jika ayam yang dipakai adalah ayam petelur (alias ayam merah) yang dagingnya bertekstur lebih keras sekaligus berlemak lebih banyak, namun begitu rasa ayamnya lebih manis, gurih dan tidak berbau amis. Saat mulai membersihkan ayam, sejumlah lemak (tergantung besar kecil ayam) pasti harus dipotong dari bagian bawah buntut ayam. Dan setelah itu dalam merebus daging ayam pun didapatkan sejumlah minyak dari lemak yang mencair dalam kaldunya. Dan untuk lebih sehat, kaldu ayamnya harus dibekukan dahulu, kemudian diambil lemak beku dibagian atasnya, baru kaldunya yang gurih bisa dipakai. Dan lemak ayam mentah serta lemak beku yang dihasilkan dipanaskan lagi untuk mendapatkan minyak jernih (dan sama sekali tidak berbau amis) tanpa kandungan air, sehingga bisa disimpan lama disuhu ruangan Jangan dibuang sayang ya bunda, saya bahkan menyimpan selama sebulan ini tanpa rusak, dan dipakai sebagai pengganti minyak goreng untuk menumis bumbu. Tumisan bumbupun menjadi lebih harum dengan minyak ayam..... Note minyak ayam dalam foto di hasil dari 4 ekor ayam. Terinspirasi dari resep @ummuzhalish #MasakSetiapBagian #minyakayam #penggantiminyakgoreng #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #MasaktanpaRibet #Resep_RhymerwidKitchen

-/+50 ml minyak

10 menit

MPASI |BB BOOSTER 6+|BUBUR OPOR DAGING AYAM+CEKER AYAM ala Linda

50 menit

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat