Web Analytics

Opor Ayam Kampung

Dipos pada January 31, 2022

Opor Ayam Kampung

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam Kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor Ayam Kampung adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Opor Ayam Kampung diperkirakan sekitar 1jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Oprek2 kulkas bingung mau masak apa, ada ayam kampung langsung muter otak, buat opor ayam kesukaan anak-anak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Kampung:

  1. 1/2 ekor ayam kampung (presto 25menit)
  2. 2 kotak santan cair (Me : kara)
  3. 3 lembar daun salam
  4. 2 batang sereh (geprek)
  5. 2 sdm minyak goreng
  6. 1 sdt garam
  7. 1 sdt gula
  8. 3 cm lengkuas (geprek)
  9. Bumbu Halus
  10. 8 siung bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. 1 sdt ketumbar
  13. 2 buah kemiri
  14. 1/3 sdt jinten
  15. 3 cm jahe
  16. Kunyit (setengah ruas jari kelingking)

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Kampung

1
Potong ayam jadi 8 bagian, kemudian di presto sekitar 25menit, krn pakai ayam kampung jadi hrs di presto dulu biar empuk daging ayamnya.
2
Campurkan semua Bumbu halus,dicampur dgn daun salam, sereh dan lengkuas utk di tumis, agar harum dan aroma nya keluar. Kemudian masukkan santan kara nya
3
Lalu masukkan ayam dan air kaldu nya ke dalam tumisan tersebut, masukkan daun bawang iris, jangan lupa beri garam, kaldu jamur, gula pasir sedikit. Dan koreksi rasanya. Setelah meresap angkat dan sajikan dengan cinta ❤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nuget ayam kw

Nuget ayam kw

Anak anak saya paling suka sama nuget,, Supaya anak anak makanya tambah lahap saya buatkan nuget ayam sendiri..kalo beli selain mahal kadang jg rasanya agak gimana gitu,mungkin karena ada pengawetnya ya bund...🤭

Ayam Berantakan Saus Asam Manis

Ayam Berantakan Saus Asam Manis

Bismillahirrahmanirrahim..... Sengaja mencoba membuat variasi olahan dari ayam berantakan yang kemaren emang di bikin banyak. Sabtu-minggu adalah waktunya berkumpul santai bersama kiddos, masakin kiddos Ayam Berantakan Saus Asam Manis aja....pasti mereka senang 😍 Yuuuk langsung intip resepnya 💕 . . . . . #MasakanBundaPashalenko #AyamBerantakanSausAsamManis #JelajahResepSehat #OlahanAyam #MasakItuSaya #DiRumahAja #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo

Korean fried chicken

Korean fried chicken

3-4 orang
1 jam
Ayam Panggang Oven

Ayam Panggang Oven

Makanan favorit, karena bumbunya ga pakai ribet. Tinggal dijadikan satu dalam wadah dan dibalur ke ayam, masukan kulkas. Besok pagi masukan ke oven. #Pekanposbar #KreasiBBQ #JCCOSpecial_AnekaBBQ #CookPadCommunity_Jakarta

Ngohiong Ayam Udang

Ngohiong Ayam Udang

Krn di dapur masi punya kulit kembang tahu jadi hari ini aku coba buat ngohiong ayam udang.Ini buatnya bisa sekaligus banyak ya.Jadi bisa sekalian utk stok di freezer juga.Tips dari aku hati2 waktu bumbui adonan ngohiong nya ya.Sebaiknya dibuat kurang asin krn nanti kulit kembang tahunya sdh cukup asin.Ini yg aku buat agak keasinan soalnya😅 Source @lilychan

8 gulung
1 jam
Ayam Lombok Gejrot

Ayam Lombok Gejrot

Lg goreng ayam anak lanang nyelutuk bosen ktnya ayam cm di goyeng ajah. Minta dikasih bumbu. Dr pd binun2 jd aku potongin cabe aku pukul2. Kasih bawang merah sm bawang putih tak pukul2 jg.. Kt anakku itu namanya ayam lombok gejrot...🤣🤣🤣

Oseng Kacang Panjang dan Brutu Ayam

Oseng Kacang Panjang dan Brutu Ayam

Kata yg makan sih enak, kalau brutu pasukan dirumah doyan semua kecuali si tukang masak. Dimasak yg simpel aja biar cepet matengnya. . . #kopijos #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa #yash_tumis

Sweet fire chicken

Sweet fire chicken

Maaf fotonya ga lengkap + belepotan, masak keburu-buru kepikiran baby Axl yg udah aktif banget 😂 Tapi tetep semangat upload resep 🌈

4 orang
1 jam
Panggang paha ayam fillet, simple, enak, sehat😉

Panggang paha ayam fillet, simple, enak, sehat😉

Lg mengurangi minyak2 dlm rangka minyak goreng melambung tinggi..kek balon udara di cappadocia😀. Sayurnya aku pakai sawi putih, bs diganti pakai kentang, sawi ijo, labu, dll. Ini enak & sehat moms...tinggal cemplung2 trus masuk oven deh. Yuk coba moms🤗

4 org
Potato Chicken Stew

Potato Chicken Stew

Ini bukan masakan korea 😋 asli saya ngarang. Jadi ceritanya saya abis kecelakaan, dan menyebabkan saya harus rekonstruksi wajah, jd rahang saya ga bs buat ngunyah. Walhasil sebulan ini cm bs makan bubur dan kunyah² sedikit yg lembut². Terus kan bosen ya makan bubur trs, naah... kepikiran bikin ginian deh 😁

2 org
30 menit
Toping mie ayam jamur (jamur tiram)

Toping mie ayam jamur (jamur tiram)

Kalo mie ayam dengan toping ayam mah udah biasa,,,kali ini nyoba bikin toping jamur,, Kebetulan kemaren dikasih jamur sama tetangga... Di oseng"terus udah biasa jadi bosen..🤭

Ayam goreng mentega untuk anak, si kecil, for kids - Non MSG

Ayam goreng mentega untuk anak, si kecil, for kids - Non MSG

Masakin ponakan usia 12 bulan atau 1 tahun ayam goreng mentega

3 orang
30 menit
Opor Ayam dan Telur

Opor Ayam dan Telur

Source @Rohanacake Setoran untuk acara MRT Jakarta menu yang simple yang disukai semua keluarga Kalau resep asli pakai cabai ya tqpi saya skip karena untuk anak juga hihi Isian bisa di tambah tahu atau tempe ataupun kentang seperti resep asli #MRT_AnnaRohana #cookpadcommunity_jakarta

Semur Ayam (bacem) Pedas

Semur Ayam (bacem) Pedas

Pernah punya makanan yg gak kemakan bund..aku sering apalagi kalau musim hajatan. Banyak Ayam mateng berdatangan 🤣, ada yg digoreng biasa, dikremes ataupun dibacem, karena datangnya berbarengan jadi sering gak kemakan. Simpen kulkas dan akhirnya diolah keesokan harinya menjadi sajian yg berbeda biar kemakan, salah satunya ya menu ini. . . #kopijos #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa #yash_semur

Sempol ayam

Sempol ayam

Waktunya untuk mempost resep yg kesimpan doi galeri hp biar gak ilang

4-5 orang
45 menit an
Ayam Lodho khas Tulungagung

Ayam Lodho khas Tulungagung

Berawal dari melihat postingan mbak @shanumtsabita jadi tergiur untuk mencobanya. Jika dirasa-rasa mirip opor namun berbeda. Makanan ini memiliki keunikannya sendiri. Dan namanya pun mencitrakan kelembutannya. Lodho yang berarti empuk. Berdasarkan tulisan dari beritagar.id pun dijelaskan bahwa, "Pada dasarnya ayam lodho adalah daging ayam bakar atau panggang yang dimasak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Biasanya orang menggunakan api kecil ketika memasukkan daging ayam yang sudah dipanggang ke dalam bumbu. Api yang berasal dari kayu bakar ini akan mendidihkan santan beserta bumbu-bumbunya hingga kuahnya mengental dan daging ayam mengering. Orang Jawa biasanya menyebut proses ini sebagai "kothok" yaitu memasak yang lama agar semua bumbu merasuk ke dalam daging. Karena proses yang lama inilah daging ayam akan sangat empuk dan rasanya gurih karena bumbu dan santan telah meresap ke dalam daging. Aroma asap pun masih bisa tercium dengan tajam." Begitulah kiranya dinamakan ayam lodho berasal dari cara pembuatannya yang dimulai dari pemanggangan (saya di teflon) lalu dimasak kembali dengan bahan-bahan di bawah menggunakan api kecil agar bumbu meresap dan ayam menjadi empuk. Yuk dicoba yuk. #cha_ayam

5 porsi
Opor Ayam

Opor Ayam

Resep ini saya dapat dari Ibu saya, ketika lebaran di rantau dan ingin memasak menu lebaran seperti ciri khas Ibu saya.