Web Analytics

Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan

Dipos pada November 16, 2021

Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan

Anda sedang mencari inspirasi resep Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan memakai 34 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Maap ni ftonya asal jepret aj coz udh keburu dicomot sama paksu 😂😂....asli nih sambelnya mirip bgt kayak sambal lamongan yg dijual jual di pinggir jalan it...yummyyy 😋👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan:

  1. 🍗 Bahan ayam goreng :
  2. 1 kg ayam (sy pake 1/2 kg sayap & 1/2 kg paha atas)
  3. 1 bh sereh, geprek
  4. 1 jempol lengkuas, geprek
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. 1 lembar daun salam
  7. 1/2 sdm ketumbar bubuk
  8. 1/2 sdt lada
  9. 1/2 sdm kaldu jamur
  10. 1 1/2 peres sdm garam
  11. 3 sdt gula pasir
  12. 1 sdm tepung tapioka
  13. 1 sdm tepung beras
  14. secukupnya Minyak goreng
  15. 🍗 Bumbu halus :
  16. 5 sg bwg putih
  17. 4 bh kemiri
  18. 1 ruas kunyit
  19. 1 ruas jahe
  20. secukupnya minyak/air
  21. 🍗 Bahan sambal :
  22. 10 bh cabe rawit merah
  23. 2 bh cabe merah keriting
  24. 2 sg bwg putih
  25. 2 sg bwg merah
  26. 1 sachet terasi abc
  27. 1 bh tomat, belah 2
  28. secukupnya gula merah
  29. secukupnya Garam, kaldu jamur
  30. minyak secukupnya utk menggoreng
  31. pelengkap :
  32. lalapan timun, kol
  33. Bawang goreng
  34. Tempe goreng

Langkah-langkah untuk membuat Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan

1
Cuci dan bersihkan ayam kemudian haluskan bumbu dgn menggunakan sedikit minyak/air juga boleh
2
Tumis bumbu halus di minyak panas lalu tambahkan sereh geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk..aduk rata hingga wangi..lalu tambahkan lada, ketumbar bubuk, garam, kaldu jamur dan gula pasir...aduk rata
3
Masukkan ayamnya lalu tambahkan air secukupnya...masak ayam hingga matang dan kuahnya menyusut tapi kuahnya jgn sampai habis/asat ya..sisakan sekitar 300 ml air ungkepan ayamnya
4
Lalu sisa air ungkepannya ditambahkan dgn 1 sdm tepung tapioka dn 1 sdm tepung beras lalu aduk rata..sisihkan
5
Goreng ayam dalam minyak panas lalu masukkan sekitar 2 sampai 3 sdm air ungkepan yg sdh dicampur tadi diatas ayam yg digoreng..masak hingga ayam kecoklatan...angkat dn sisihkan dlu
6
Utk sambalnya : goreng cabe rawit merah, cabe merah, bawang putih dn merah, tomat serta terasinya dlm minyak panas (minyak hrs benar2 panas ya hingga berasap agar sambalnya wangi lalu stlh it agak dikecilin sedikit apinya)...goreng hingga semuanya kecoklatan..kalo terasinya udh mateng..boleh angkat terasi terlebih dahulu (terasi jgn sampe hancur ya)
7
Dan juga cabe dn bawang2an kalau sdh layu dn kecoklatan boleh diangkat dlu dn terakhir goreng tomatnya hingga layu...angkat dan ulek semuanya lalu tambahkan gula merah, garam dn kaldu jamur...koreksi rasa..
8
Jika sudah pas, sajikan ayam goreng bersama dgn sambal lamongan, lalapan dan tempe goreng...yummy...yummyyy
Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan - Step 8
Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan - Step 8
Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop ayam

Sop ayam

4 orang
30 menit
Ayam bakar

Ayam bakar

Ayam Batokok sambal merah

Ayam Batokok sambal merah

4 orang
35 menit
Perkedel Kentang Ayam

Perkedel Kentang Ayam

Kesukaan aku nih.. Kdang suka laper malam2 trus goreng cemilin deh.. Hihi.. Masak bareng belajar masak juga dri momi.. Walau terkdang aku suka ngeyel kalo dikasi tau cara masak praktis ala momi🙏😩 Btw ini aku buatnya sama momi jo, 😁 momi yg ud kayak ibuk aku sndiri, selalu stok ayam bacem, tempe, tahu, perkedel yg tinggal aku goreng|ud kyak ruma sndiri yak😁 Thankyu mom, selama pembelajaran katekumen ini momi selalu ingt n siapain aku maem walau itu cuma sayur, ud ada nasi aja aku Sneng bgt mom.. senin kamis sblom brngkat greja..Tau kalo aku pul kerja ud laper.. Trus maemnya porsi tukang😁😘 lop u mom jo.. (sudah 90% pmblajaram ku selama 9 bulan ini) ♥️dilancarkan dan disegerakan♥️ Sedikit cerita aku diawal tahun 2022 ini Dan memulai Challenge baru lagi yg buat smngat belajar memasak💪 #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Bali

Cap Cay Ayam Jamur

Cap Cay Ayam Jamur

Ini cocok ya mom buat anak kita yang tidak suka pedas karena ini gurih dan manis sangat mudah dan yang pasti anak suka...yuk coba di rumah

3 orang
15 menit
Ayam fillet goreng tepung asam manis

Ayam fillet goreng tepung asam manis

Menu kesukaan para bocil.... Rasanya komplit asam manis dan sedikit pedas... Rasanya Yummy.....😋 Bikin si kecil nambah makannya....

6 orang
1 jam 30 menit
Sup Jagung Ayam Kacang Merah MPASI 6 Bulan Day 5

Sup Jagung Ayam Kacang Merah MPASI 6 Bulan Day 5

MPASI baby Nala Day 5 19 Januari 2022 Hari kelima Karbo MPASI baby Nala menggunakan Jagung Manis... Pengolahannya masih sama dari hari sebelumnya... Hanya saja ketika menggunakan Jagung... Lebih memakan waktu saat menyaring... Krn ada bagian kulit Ari jagung yg susah halus ... Tapi semua terbayar saat lihat baby Nala lahap dan semangat menghabiskan makanan nya... #cookpadcommunity_Bandung #CookpadCommunity #Cookpad_id #MPASI6Bulan #SupJagungKacangMerahMPASI6ulan #MPASI6BulanDay5 #MPASIJagungmanis #MPASIKacangMerah #ResepMPASINala #ResepMPASI6bulan #Resepfey_pawonmungil #Fey_pawonmungil

3 Porsi
865. Ayam Masak Kemangi, Enduull !!!

865. Ayam Masak Kemangi, Enduull !!!

#Week3 Assalamu'alaikum Moms, Sist, & Bro ... Terinspirasi dengan resep di tabloid Saji edisi 421, 2018, saya coba olah stok daging ayam di kulkas yang hanya setengah kilo. Untuk memenuhi sebagian keinginan warga rumah yang kurang suka dengan masakan ayam, akhirnya saya tambahkan tahu goreng didalamnya. Jadi silakan diskip aja tahunya kalau tidak ada atau tidak suka. Menjadi #PejuangGolddnBatikApron itu memang harus siap dengan tantangan untuk memasak bahan yang ada menjadi menu istimewa. Silakan dicoba ya, semoga disuka keluarga. Go cook! 🥰💐❤️😋👍 (2022-020). *** #ResepdeBloom #CookpadCommunity_Malang #EmakNusantaraKreatif

4 porsi
60 menit
82. Chicken Wing Bakar Madu

82. Chicken Wing Bakar Madu

Beli ayam ke warung cuma kebagian sayap aja. Bingung diapain. Cari2 resep nemu yang simpel dari Mba @rima2020 dan pas banget semua bahan ada. Langsung cuss eksekusi.. Buat penyuka manis ini enak menurutku. Anak juga doyan alhamdulillah.. #Cookies_Rima #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke1

Pakcoy Siram Ayam

Pakcoy Siram Ayam

Tahu baso ayam

Tahu baso ayam

•08-02-2022• Bismillah.. Resep pekan ke 2 di event #PejuangGoldenBatikApron semangat 🤗💪 bikin tahu baso ayam, Alhamdulillah di kampung msh bisa bebikinan, meski terbatas gak enak ma ortu kl bolak balik dapur Mulu 😅 kl di Bogor sendiri kan bebas 😁 #Cookpadcommunity_bogor #resepliha

Ayam Bakar Bumbu Bacem

Ayam Bakar Bumbu Bacem

Ini harusnya dibakar waktu itu tp ak males bngt ngantukkk... Nah ini hari ada bnyk tamu yg Dateng nengok cucu yg baru lahir ..jadi deh menu ayam bakar ala ala.. Sekalian ngramein combo Bebaturan program baru dari pengurus baru ..oke cuus ...ak bikin ayam bakar nya MB Erni tp modif dikit y mb #ComboBabaturan_erniApriana #CookpadCommunity_Bogor

20 potong
1 jam
Rendang Ayam (Padang Pariaman)

Rendang Ayam (Padang Pariaman)

Alhamdulillah dapet kesempatan belajar bareng mba @desmawatikuretangin di Cookpad Community Malang Buanyaaaak baget deh resep khas tanah minang Dari beberapa resep rendang, akhirnya jatuh cinta ke rendang ayam untuk dicobain 🤗 Yuuk ah makan sehat dari rumah ❤ Source : CP @desmawatikuretangin https://cookpad.com/id/resep/12628390?invite_token=JAsu62 #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang

Bakpao Roti Isi Ayam

Bakpao Roti Isi Ayam

Bakpao ini gemoy banget sih. Jadi gemes yg mau makan 😄. Ehh tapi kalo kata Ibu @siswatyelfinbachtiar sebenarnya resep ini tu nggak sengaja kebuat waktu Ibu Sis pengen ngeroti. Terus kok rasanya mirip bakpao, jadi dinamainlah bakpao roti. Tapi beneran ini lembut dan gampang banget buatnya. Tinggal cemplang cemplung jadi. Isian aku ganti pake tumisan ayam. Karna di rumah itu lebih seneng makan yg gurih² club 😄. Tetep juara dong,. Source: Ibu @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Siswaty #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

8 buah
Mie ayam rumahan simpel

Mie ayam rumahan simpel

Bikin mie ayam simpel dan cukup mudah ya bun.. Buat iseng2 aja dirumah biar ga jajan diluar mulu

Ayam Tangkap

Ayam Tangkap

Ayam tangkap ini salah satu menu ayam goreng favorit warga rumah. Ayamnya gurih dan wangi karena digoreng bersama daun pandan serta daun kari. Resepnya aku dapat dari ig. mbak Diah Didi, yang sekali coba langsung cocok dan direcook berulang kali 😁 Kebetulan untuk menu maksi hari ini ada yang rikues ayam tangkap dan tadi sempat ambil foto hasil akhirnya 😊 Untuk foto step by step mohon maap, diriku terlalu riweuh kalo harus masak sambil foto²..maklum amatiran 🙈

Sop ayam gurih

Sop ayam gurih

4 orang
Tongseng Ayam tanpa santan

Tongseng Ayam tanpa santan

Ini aku masak untuk suami dan anakku yg masih kecil jadi gak pedes ya.

3 orang
45 menit
Chiken katsu + salad hokben

Chiken katsu + salad hokben

Anak² lg kepengen makan makanan yg di mall jadi bikin saja sekalian setor resep week 2 pejuang golden batik apron #week2 #mingguke2 #pejuanggoldenbatikapron

Ayam Goreng Ungkep

Ayam Goreng Ungkep

Stok lauk di kulkas, bisa digoreng kapan saja #PejuangGoldenBatikApron