Web Analytics

Soto ayam bumbu kuning

Dipos pada December 16, 2021

Soto ayam bumbu kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto ayam bumbu kuning adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto ayam bumbu kuning diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam bumbu kuning memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka bingung hari2 masak apa,tp kalau uda masak soto bumbu kuning ini pasti pak suami nambah porsi nasinya🤭 #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam bumbu kuning:

  1. 1/2 kg dada ayam
  2. 1 bungkus bihun mangkok
  3. Bahan bumbu halus
  4. 5 siung bawang putih
  5. 4 siung bawang merah
  6. 1 sdt Lada bubuk
  7. 1,5 sdt Ketumbar bubuk
  8. 1/2 sdt Jinten bubuk
  9. 1 ruas jari jahe
  10. 1 ruas jari lengkuas
  11. 2 ruas jari kunyit
  12. 4 butir kemiri sangrai
  13. Bahan cemplung
  14. 2 batang sereh
  15. 2 lembar daun salam
  16. 2 lembar daun jeruk buang batang
  17. Bahan pelengkap
  18. 1/4 kol bulat iris tipis
  19. 1 batang bawang daun iris
  20. 3 batang seledri iris halus
  21. 2 Telur rebus belah
  22. Tomat potong(optional)
  23. Bawang goreng
  24. secukupnya Minyak goreng
  25. Gula putih
  26. Garam
  27. Penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam bumbu kuning

1
Pertama cuci dada ayam hingga bersih,kemudian Iris tpis2 semua bumbu halus,lalu blender dengan ditambah minyak goreng hingga halus
Soto ayam bumbu kuning - Step 1
Soto ayam bumbu kuning - Step 1
2
Setelah bumbu halus,siapkan. Penggorengan beri sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum dan beri air,kemudian masak hingga bumbu matang dan mengeluarkan minyak
Soto ayam bumbu kuning - Step 2
3
Sementara menunggu bumbu matang,siapkan 1,5 liter air dipanci masak hingga mendidih kemudian masukan bumbu yg sudah matang,dan masukan dada ayam,beri garam,gula dan penyedap rasa secukupnya,dan tes rasa,masak hingga dada ayam matang
Soto ayam bumbu kuning - Step 3
Soto ayam bumbu kuning - Step 3
4
Setelah ayam matang angkat dan tiriskan,lalu goreng dada ayam,dan suwir suwir.kemudian siram bihun mangkok dengan air mendidih sampai terendam kemudian rendam diair dingin tiriskan.
Soto ayam bumbu kuning - Step 4
Soto ayam bumbu kuning - Step 4
5
Siapkan bihun,ayam suwir dan bahan pelengkap diatas mangkok lalu siram dengan kuah soto taburi bawang goreng...tambahkan sambal goang.selamat menikmati
Soto ayam bumbu kuning - Step 5
Soto ayam bumbu kuning - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Katsu

Chicken Katsu

Bikin acara di rumah dengan menu ala resto .. bisa bangeuuuudddh moms

1 porsi
20 menit
Ayam Kungpao

Ayam Kungpao

Saat ultah kemarin pesan nasi kotak dengan salah satu menunya ayam kungpao. Enak juga...perpaduan ayam dan taburan kacang mete. Nah setelah Natalan masih punya sisa kacang mete sangrai...jadi terinspirasi untuk coba buat ayam kungpao. Hem...nikmat...😋😋 #PejuangGoldenBatikApron #SemangatDapoerKuE

Ungkepan Ayam Bakar Taliwang

Ungkepan Ayam Bakar Taliwang

#PekanPosbar minggu ini yaitu #Ungkepan ,agar sesuai program #CookpadComunnuty_KalSel yaitu: #BamasakBaimbai dengan tema "MarinasiAyam" atau orang2 sering menyebut dengan istilah Ayam Ungkep. jadi aku bikin Resep Ungkepan Ayam Bakar Taliwang ini,kebetulan suami dan anak2 juga suka #TaliwangLovers bikinnya simple dan bahannya mudah, Aku cooksnap resep ayam bakar taliwangnya SUSAN MELLYANI,hasilnya wangi dan enak pakai banget. Berhubung temanya Marinasi/ Ungkepan jd judulnya sedikit aku rubah menjadi Ungkepan Ayam Bakar Taliwang.😊

Nasi bakar ayam kemangi

Nasi bakar ayam kemangi

Gyoza Ayam

Gyoza Ayam

2 - 3 orang
1 jam 30 menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Anak2ku suka ayam, jadi mamake harus bisa bikin serba ayam 😂.. minimal ayam goreng lah yaa.. klo makannya cuma pake ayam goreng, ya ayam gorengnya harus yg enak dong ya biar lahap.. 😁 #PejuangGoldenBatikApron

Ayam ungkep fav

Ayam ungkep fav

4 org
30 menit
Garang Asem Ayam Kampung w/ Belimbing Wuluh

Garang Asem Ayam Kampung w/ Belimbing Wuluh

4 orang
2 jam
Ayam geprek sambel ijo

Ayam geprek sambel ijo

Awalx si emak nggak tahu kalau si bungsu puasa ,habis waktu sahur nggak bangunin si emak.Tahu tahu mendekati waktu mau berbuka si bungsu bilang"bu,buatin 🐔 geprek sambel ijo donk", untungx si emak punya stock ayam d freezer,jadi masakin aja kemauan si bungsu.cus lanjut ke dapur dech

4 porsi
30 menit
Tumis Ayam Tongkol

Tumis Ayam Tongkol

Punya dada ayam, tongkol sama jagung,, daripada puyeng mau masak apa, masak yg simple aja lah ya

5 orang
±10 menit
Ayam Kecap

Ayam Kecap

Bingung mau namanya apa. Ini model kayak ayam bacem tp sederhana nya.😄 Dan dirumah kebetulan juga doyan. Rasanya manis2 gurih.

1 porsi
60 menit
Ayam Kretep Khas Madura

Ayam Kretep Khas Madura

Memenuhi posbar ungkepan, akhirnya aku pilih Ayam kretep, sebenarnya sering sekali kan ngungkep ayam untuk lauk dan bisa disimpan difreezer biar lebih awet, dan bisa di goreng atau dibakar setiap saat. Sedikit modif dr resep asli, seperti biasa klo masak boiler harus direbus dl dan buang airnya. 😁 Source : @RahmaBundaDaisy #Semangcook_Sinaungkep #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang #PekanPosbar #Ungkepan

Semur ayam kentang simple ala ibuLuRah

Semur ayam kentang simple ala ibuLuRah

banyak
45 menit
Chicken Wings

Chicken Wings

Posbar minggu ini temanya ungkepan atau marinasi. Lihat bahan di kulkas, ada sayap ayam. Baiklah mari kita eksekusi. Masaknya gampang banget ga pake ribet. Dan rasanya jg enak. Ga kalah sama chicken wingsnya PH #CPBali_DiungkepSaja #CookpadCommunity_Bali #chickenwings #resepchickenwings #dapurastysunar

Ayam Bakar Ungkep Kecap

Ayam Bakar Ungkep Kecap

#MeolahCaruan_TunuManokKecap #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Samarinda #CookpadCommunity_Kaltim

Bumbu Ungkep Ayam (ala Uti)

Bumbu Ungkep Ayam (ala Uti)

#week1 Bismillah, memulai perjalanan 52 minggu bersama semua teman-teman #PejuangGoldenBatikApron Challenge kali ini, sepertinya masakan sehari-hari yang bakal sering di post, karena sekarang anak-anak sudah PTM, yang mengharuskan mamak bagi-bagi waktu antar jemput dengan tugas negara lainnya. Jadi, untuk lebih praktisnya, pas masak sekalian di foto-foto😄. Mudah-mudahan setiap yang saya share bisa bermanfaat untuk orang lain❤️❤️ #PejuangGoldenBatikApron

8-10 Potong
Shohun Ayam Balado

Shohun Ayam Balado

Masak simple Prakris dengan bumbu instant Tapi ttp tidak mengurangi kelezatan😋🥰 #TiketGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Ayam

Ayam

5 orang
60 menit
Ungkepan Ayam

Ungkepan Ayam

*CoBoy* minggu ini mendapat tugas memasak salah satu dari *ANEKA OLAHAN UNGKEPAN & MARINASI*. Ini resep turun menurun dan resep sejutu umat sepertinya dari ibu, saudara n tetangga2 saya pake resep ini semua rata2... Intinya *MBOIS* #CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep #Ungkepan #PekanPosbar #TiketGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

5 porsi
30 menit
Sayap Ayam Goreng Bumbu Khas Kalasan

Sayap Ayam Goreng Bumbu Khas Kalasan

Apa bedanya ayam goreng ini dengan ayam goreng lainnya? Bedanya adalah ayam ini dimasak dengan bumbu yang menjadi ciri khas dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Apa itu? Ayam goreng bumbu khas Kalasan ini uniknya menggunakan air kelapa untuk mengungkep. Diyakini, rebusan air kelapa yang dipadu dengan aneka bumbu itu bisa menambah cita rasa daging ayamnya. Nah tema MBOIS (teMa CoBOy postIng reSep) minggu ini adalah ungkepan, pake 'e' ya bukan pake 'a' kalau pake 'a' jadi ungkapan. Itu kan jadinya aku padamu, eh! 🙈 Jujur, awalnya aku pikir Kalasan sendiri adalah nama bumbu, ternyata nama sebuah daerah di Yogyakarta. Duh, kemana aja aku selama ini? 🙈🤣🙏🏻 Nah, ungkep itu sendiri apa, sih? Menurut Chef Ragil Imam Wibowo melalui kompas.com, teknik ungkep memiliki arti teknik memaksa untuk menyerapkan atau memasukkan bumbu kedalam protein dengan api kecil dan sedikit kuah. Sebenarnya ayam kalasan ini kebanyakan menggunakan ayam kampung yang nantinya akan diungkep lama agar empuk dan bumbu meresap. Tapi, kali ini saya pakai ayam biasa dan hanya menggunakan bagian sayapnya saja. Saat proses ungkep, wangi bumbunya sudah menguar ke penjuru rumah. Auto lapar, dong. 🤭😁 Rasa ayamnya enak, manis, gurih, empuk, pas deh. Bumbunya merasuk sedap ke dalam daging. Saya cooksnap resep milik Mbak Susie Agung @cook_2626288 😍😍 Sedap banget bumbunya. Makasih, Mbak. 🥰 #CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep #Ungkepan #PekanPosbar #TiketGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

8-9 porsi