Web Analytics

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Dipos pada December 26, 2021

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Ungkep Bumbu Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Ungkep Bumbu Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Ungkep Bumbu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum bu ibu😘 Alhamdullilah kali ini bisa ikutan posbar COLAM MATOS, mumpung temanya ungkepan dan marinasi, sekalian bikin stok lauk. Bikin ungkepan gini paling praktis ya teman2, apalagi buat ibu2 yg super sibuk atau yg pura2 sibuk kayak saya sangat membantu sekali😂. Kalau sewaktu2 mau makan tinggal goreng, tinggal bikin sayur bening bayam atau sop buat pendampingnya..dah beres😁 Resep #2 ungkepan ayam (bumbu komplit) #ColamMatos #Matos_UngkepanDanMarinasi #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbar #Ungkepan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning:

  1. 1 kg ayam (potong-potong)
  2. 300 ml air kelapa (boleh ganti air biasa)
  3. 2 lembar daun salam
  4. 3 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
  5. 1 sdt kaldu jamur
  6. 1 sdt penuh garam (atau sesuai selera)
  7. 1 sdm gula merah sisir
  8. 1 buah jeruk nipis
  9. Bumbu Yang Dihaluskan :
  10. 7 butir bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. 4 butir kemiri
  13. 1.5 sdt ketumbar sangrai (saya pakai yg bubuk)
  14. 1/2 sdt lada bubuk
  15. 3 ruas jari kunyit
  16. 2 cm jahe
  17. 2 ruas jari lengkuas
  18. 1 batang sereh (ambil putihnya saja)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning

1
Cuci bersih ayam yang sudah dipotong2, kerat2 supaya bumbu meresap, lalu kucuri dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit (tidak perlu dicuci lagi)
Ayam Ungkep Bumbu Kuning - Step 1
2
Haluskan semua bumbu2nya (diuleg atau di chopper bebas ya)
Ayam Ungkep Bumbu Kuning - Step 2
Ayam Ungkep Bumbu Kuning - Step 2
3
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk sampai wangi dan bumbu matang
Ayam Ungkep Bumbu Kuning - Step 3
Ayam Ungkep Bumbu Kuning - Step 3
4
Masukkan ayam, tumis aduk rata ayam dg bumbu smp daging berubah warna. Tambahkan air kelapa/air biasa, garam, kaldu jamur dan gula merah, aduk sebentar. Tutup wajan, kecilkan api, ungkep sampai air menyusut
Ayam Ungkep Bumbu Kuning - Step 4
Ayam Ungkep Bumbu Kuning - Step 4
Ayam Ungkep Bumbu Kuning - Step 4
5
Naahh...ayam ungkepnya sudah jadi..wangiiii ini bumbunya meresap smp kedalam. Tinggal di goreng atau di bakar pakai kecap sesuai selera. Kalau saya di mam gini aja pake sambel terasi ama nasi anget udah enak😁. Pindahkan dalam wadah tertutup, simpan di chiller, sewaktu2 mau mam tinggal goreng🥰
Ayam Ungkep Bumbu Kuning - Step 5
6
Mo bikin banyak tinggal double-in resepnya ya. Selamat mencoba❤
Ayam Ungkep Bumbu Kuning - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

1. Ayam Fillet Saus Tiram

1. Ayam Fillet Saus Tiram

Hidangan perdana nih 🤭 masak ayam fillet saus tiram sekalian mengikuti ajang para Pejuang Golden Batik Apron🥰. Rasanya enak, bumbunya sederhana, gampang bikinnya, dikira anak sulung masakannya beli diluar 😅,, Selamat mencoba yaaa.. Source : Instagram/@mega_dingding https://cookpad.com/id/resep/13071557?invite_token=aY7qyd #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #Cocomtangpost #Cookpadcommunity_Tangerang

5 orang
1 jam
Ayam bumbu rujak

Ayam bumbu rujak

Siapa yg selalu selera ngeliat bumbu berkuah kuning , lekoh begini ?? Memang bumbunya agak banyak . Tapi worted kok .. Bumbu ini bisa banget di stock . Setelah digoreng sampe wangi , dinginkan lalu simpak ditoples bersih lalu dikulkasin atau frezzer .. Bumbu ini juga bisa dipake masak telur , tahu , kentang ataupun protein lain yaa ..

500gr ayam
45 menit
Japanese Curry Chicken Buns

Japanese Curry Chicken Buns

Old school buns with yummy taste yang gakkan pernah tergantikan ., Bring me back to childhood when i bought a lot of chicken buns with my grandpa ..

1 jam 30menit
Sup Ayam Favorit Keluarga

Sup Ayam Favorit Keluarga

Sup 🐔 favorit keluarga cepat nikmat dihidangkan

2 orang
40 menit
Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Siap Goreng/Bakar)

Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Siap Goreng/Bakar)

Salah satu favorit pasukan dirumah "Ayam Goreng/Ayam Bakar". Nah untuk menghemat waktu, aku sering bikin stok biar tinggal goreng atau bakar, misal lagi males bikin bumbu, aku gunakan bumbu praktis siap pakai untuk ngungkep si Ayam. Saking seringnya ngungkep ayam, aku malah lupa ga save resepnya disini, nah mumpung pas weekend dan ada Posbar Ungkepan nih, aku niatkan buat bikin dokumentasinya dan ikut meramaikan dan siapa tau bermanfaat untuk yang lainnya..🤗 Buat emak emak yang sibukk boleh nih bisa jadi inspirasi stok ayam ungkep simpan kulkas tinggal goreng atau bakar sesuai selera. #PekanPosbar #Ungkepan #Timlo_UngkepanSayang #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #olahanayam

60 menit
Ayam kusut

Ayam kusut

Asal mula buat resep ini, saya buat ketika saya lagi kusut dan asal asalan cemplungin bumbu kedalam masakannya.

4-6 orang
30 menit
Ayam saos teriyaki

Ayam saos teriyaki

#PejuangGoldenBatikApron Bismillahirrahmanirrahim Mengawali tantangan hari ini, menu simple utk bekal anak sekolah. Ayam saos teriyaki. Ayam menu andalan dan pasti anak anak suka. Bismillah...semangat💪

Ayam Ungkep Kecap

Ayam Ungkep Kecap

Bismillah, akhirnya bisa ikut meramaikan posbar regional kaltim sekaligus posbar pusat tentang ungkepan. Yuhuuu, ini bumbunya simple pake banget, gak neko2 dan pasti ada dirumah. Jadi ga ada alasan untuk males bikin ayam ungkep kecap ini 🤭 Btw, terimakasih banyak atas inspirasinya mba @Citraharies59 🤗 maafkan saya modif sedikit ya 🙏 #MeolahCaruan_TunuManokKecap #AyamUngkepKecap #PekanPosbar #Ungkepan #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Ayam Ungkep Kalasan

Ayam Ungkep Kalasan

Bismillah,.. Sabtu 23 Januari 2022,. Alhamdulillah,.. Ayam Kalasan ini Menu yg sering di bikin dan buat stok kulkas,.. kali ini saya bikin yg simpel, ga ribet dan cepat .. cukup di geprek aja.. dan kebetulan ada stok tahu dan tempe jd saya Cemplungin aja... . . #BarapiManjuhu #Mampakasak_Manuk #Ungkepan #PekanPosbar #CookpadCommunity_Palangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng

Avocado Chicken Salad

Avocado Chicken Salad

Sekarang ini aku lagi tertarik untuk belajar memulai hidup sehat. Pelan-pelan aku mulai memperbaiki pola makan. Dari yang paling simple aja sih, Perbanyak makan sayur! kalo bisa yang minim proses biar nutrisi tetap terjaga. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadComunity_Palembang #PekanPosbar #SerbaTeflon

309. 👩‍🍳 Ungkep Ayam Bakar Bumbu Kecap (Prosesnya)

309. 👩‍🍳 Ungkep Ayam Bakar Bumbu Kecap (Prosesnya)

Setelah proses Marinasi lanjut dengan proses Ungkep, agar bumbu meresap dan matang sampai kedalam daging (tidak hanya di permukaannya aja) serta dapat juga di simpan 3-4 hari dalam lemari pendingin . Dimana dalam hal ini, bila tidak di Marinasi pun tidak jadi kendala yang berati. Bisa saja ayamnya langsung di Ungkep sebelum di bakar Source : @devinahermawan #PekanPosbar #Ungkepan #CookpadCommunity_Bekasi

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Alohaaa👋 Jumpa lagi sama aku...malam ini aku mau share resep endulss Bumbunya simple aja, pake teknik ungkep dan bisa buat stok frozen dikulkas So, cekidooottt🔥🔥 #CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep #Ungkepan #PekanPosbar #TiketGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

4-5 org
1 jam 30 menit
Ayam Tomat Bumbu Rujak

Ayam Tomat Bumbu Rujak

Masih tentang dunia perayaman 😁 Kali ini saya mau share resep ayam tomat bumbu rujak. Cemplungin cabe syaitonirojim. Duhh rasanya nagih, apalagi ujan2 begini. MashaAllah

5 orang
2 jam
Dimsum ayam dan udang

Dimsum ayam dan udang

Ini request paksu dan bocil yg suka banget sm dimsum😍

Ayam popcorn

Ayam popcorn

#PejuangGoldenBatikApron

Ayam Goreng Asam Manis

Ayam Goreng Asam Manis

4 orang
30 menit
Ayam Ungkap Serundeng

Ayam Ungkap Serundeng

#MengungkapSiUngkapan #TiketGoldenBatikApron Ayam lagi turun bun.. yuuk kita buat ayam ungkap lumayan kan bisa untuk stok di kulkas. Kapan mau di goreng tinggal di keluar kan aja dari kulkas. Ayam ungkap ini sebenar nya uda matang dan uda bisa di makan gitu aja,tapi mau yang lebih mantap lagi bisa kita goreng. #AyamUngkapSrundeng #CookpadCommunity_Medan #DiajakTeamSumateraSulawesi #MasakituMudah #Masakanrumahan #HobikuMasak #MasakSederhana #SahabatCookpad

5 orang
45 menit
Karage Chicken | Ayam Karage Khas Jepang

Karage Chicken | Ayam Karage Khas Jepang

Bismillaah Assalaamualaikum Olahan ayam lagi nih. Kali ini ayam filet dibuat karage chicken , ayam goreng tepung khas Jepang. Yuuk mari kita memasak.... #ayamkarage #karagechicken #olahanayam #olahanayamkhasJepang #TiketGoldenBatikApron #cookpad #cookpad_id #cookpadCommunity #cookpadCommunity_id #cookpadCommunity_Indonesia #cookpadCommunity_Cikarang #Dapoer_Santi @lovetocook_121076

8 orang
40 menit
246. Ayam Ungkep Kalasan

246. Ayam Ungkep Kalasan

Sabtu 22 Januari 2022 Bismillah.... Kucoba mengungkapkan rasa penasaranku pada ayam yang satu ini lewat tantangan Cilmin #AyamUngkepKalasan dalam #Mampakasak_Manuk melalui #BarapiManjuhu buat stock dikala.mager 😍 Ayam Ungkep Kalasan ini merupakan masakan yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Aslinya Ayam Ungkep Kalasan ini menggunakan ayam kampung. Karena pada jaman dulu cuma ada ayam kampung. Seiring perkembangan jaman ayam kampung agak sulit didapat, terutama bagi emak - emak yang belanja di warung sayur dekat rumah. Karena pedagang lebih banyak menjual ayam potong ( ayam broiler ) ketimbang ayam kampung. Sehingga saya pun bikin Ayam Ungkep Kalasan ini menggunakan ayam potong. Meski menggunakan ayam potong jika racikan bumbunya pas, maka rasanya pun tidak kalah enak sama ayam kampung. Gak percaya ? Coba aja resep saya ini 😁 Terima kasih @12april1968 untuk inspirasi resepnya. Sumber Resep : @12april1968 #PekanPosbar #AyamUngkepKalasan #Mampakasak_Manuk #BarapiManjuhu #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #YulitaRiambarwatiResep

2 - 3 orang
30 menit
1️⃣ Nugget Ayam Udang

1️⃣ Nugget Ayam Udang

Tadinya mau buat dimsum, tapi ga punya kulit dimsum. Jadi aku bikin nugget saja, dan ternyata rasanya enak. Satu resep bisa untuk dua menu yang berbeda. #PejuangGoldenBatikApron