Ayam Ungkep Kalasan

Dipos pada December 9, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Ungkep Kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Ungkep Kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Ungkep Kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Ungkep Kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Ungkep Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Kalasan memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini team Kalteng dapat tugas untuk bikin ukepan ayam Kalasan, langsung saja buka resep adalan yang biasanya budhe saya buat. Asli kalau sudah makan ayam Kalasan rasanya ga pengen berhenti nambah nasi🤭🙈😁. #PekanPosbar #Ungkepan #Barapimanjuhu #Mampakasak_Manuk #TiketGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep Kalasan:

1/2 kg ayam
1-2 batang serai
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
1 ruas jempol lengkuas
2 keping gula merah/aren bisa kurang/lebih sesuai selera
1 sendok teh garam halus bisa kurang/lebih sesuai selera
2 sendok makan kecap manis bisa kurang/lebih sesuai selera
4 sendok makan minyak goreng untuk menumis
800 ml air kelapa
200 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus
10 butir bawang merah
7 siung bawang putih
5 biji kemiri
1/4 sendok teh asam Jawa matang
1 sendok makan biji ketumbar
1 ruas jempol jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep Kalasan

Potong sesuai selera lalu cuci bersih ayam dan tiriskan. Haluskan untuk bumbu halus dan geprek serai juga lengkuas. Sobek-sobek sedikit daun salam dan daun jeruk tapi jgn sampai terlalu terbelah, supaya aromanya keluar.

Panaskan minyak dgn api sedang, Lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga matang. Kemudian masukan ayam, aduk hingga ayam dan bumbu tercampur rata lalu diamkan hingga air dalam ayam keluar habis menyusut. Setelah itu tambahkan air kelapa dan aduk rata.

Bumbui dgn garam, gula aren dan kecap manis, lalu aduk rata. Masak dgn api sedang cenderung kecil hingga air menyusut. Jangan lupa saat air setengah menyusut kita tes rasa, jika dirasa asin atau manis kurang bisa ditambahkan sesuai selera. Jika air sdh menyusut habis, angkat dan biarkan dingin. Jika ayam digunakan untuk stok dan sewaktu-waktu dinikmati, untuk penyimpanannya setelah benar-benar dingin, tempatkan ayam dalam wadah tertutup atau kedap udara, lalu simpan dalam lemari es atau freezer.

Jika ingin langsung dinikmati bisa digoreng dlm minyak panas dgn api sedang cenderung kecil. untuk menggorengnya ga butuh waktu lama, jika bagian bawah sudah kering, balik ayam supaya matang merata. Angkat dan tiriskan saat semua sisi ayam sudah kering.

Sajikan ayam goreng Kalasan dgn lalapan dan juga sambal sesuai selera, selamat mencoba🙏🥰.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam

Yang ga suka ada manis-manisnya di skip aja gulanya ya. Biasanya ana pake gula pasir, tapi karena lagi konsum gula aren jadinya pake gula aren. Ni sayur ana pakai nya kol, karena dirumah tinggal stok sayur kol, tauge nya abis. Pas nyari ke warung pun sudah keabisan.. 😅 Jadi kalau mau ganti tauge bisa ya, ga harus kol Ana skip daun jeruk juga, karena lagi kosong hehe

2-3 orang

Steak ayam panggang oven

Saya mencoba steak ayam dari google. Dan saya tertarik ingin membuat steak ayam panggan oven.

2 orang

1 jam

Ayam Panggang Teflon Rendah Kalori

Coba resep dari Buku Ide Masak terbitan Gramedia edisi Resep Steak dan ketemu resep ini. Mumpung ada ayam dan sayuran😚 #TiketGoldenBatikApron #DiajakTeamJawa

1-2 porsi

1jam

Sawi Gulung Ayam

Gabungan protein hewani dan sayuran yang cocok banget buat kamu yang lagi diet karbohidrat nih... Untuk cemilan anak jg cocok banget

2-3 org

25 menit

Ayam Serundeng

Pernah buat serundengnya aja☺️ Sekarang coba buat barengan ayamnya 😋 tambah gurriih🤤 Biar banyak, saya tambahin tahu, jd tahunya rasa ayam☺️ Yuh ah lgsng dicoba aja 🙏 Sumber Resep : @happy_endahsa https://cookpad.com/id/resep/12875138?invite_token=VOKXlf #TerimakasihSponsorGenkPeDa #Terimakasih_HappyEnd #RememberGenkPeDa_HappyEnd #PekanPosbar #Ungkepan #TiketGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Ayam Bakar Ungkep Kecap

source : @cook_17376944 Saatnya Pekan Posbar Coboy , tema olahan serba ungkep, CS resep punya mb Indira Quin @cook_17376944 , pas rasanya, bikin setengah resep, lansung ludes, enak pas bumbunya #CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep #Ungkepan #PekanPosbar #TiketGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Mie ayam jamur abang-abang

Belakangan kangen banget sama mie ayam jamur Solo yg rasanya lebih ke manis, di perantauan kebanyakan mie ayam condong ke asin. Akhirnya bikin mie ayam sendiri, alhamdulillah lumayan mengobati rasa kangen

Ayam Bakar Teflon

Resep simpel ala @frielinggasit, tapi rasanya enak bangeet.. Dagingnya empuk, karena sudah di #ungkepan sebelumnya. Bumbu bakarnya pun simpel, hanya tinggal menggabungkan. Favorit banget keluarga. Inginnya nambah terus, apalagi kalau pakai nasi hangat #PekanPosbar #CookpadCommunity_Bandung

Opor ayam

Lagi pengen bikin yang bersanten karena gak pernah bikin masakan berkuah santen 😂

3 orang

1 jam

Ayam Ungkep Kalasan Ala Kobe

Bismillahirrahmanirrahim..... Masak simple kali ini wajib di coba ya Bun, lumayan buat stok beberapa hari ke depan..... Nanti kalau mau sarapan atau makan tinggal goreng aja, masak praktis tapi yummy selalu dari #dapurkobe sudah tidak di ragukan lagi lezatnya. Bunda happy....kiddos juga happy.... Yuuuk intip resepnya 💕 . . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #BemarongBerami_Pelotuk #TimAyamUngkepKalasan #ayamungkepkalasanalakobe #pekanposbar #ungkepan #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

10 porsi

30 menit

237. Ungkep sayap ayam dan tempe

Masih dalam rangka nyiapin stok makanan, hari ini bikin ungkepan sayap ayam dan tempe. Kebetulan ada yang ngasih bumbu instan ayam goreng merk bamboe jadi sekalian aja dicoba. Rincian belanja : 500 gr sayap ayam 18.000 1/2 papan tempe 3.000 Total belanja 21.000 Mamak langsung naik Busway nih mau setoran dulu untuk tim JCCo 💪💪💪 #PekanPosbar #Ungkepan #Busway_AnekaUngkepan #CookpadCommunity_Jakarta

Kremesan Ayam Maizena

Manfaatin Air sisa ungkepan ayam, sekalian ikut #BamasakBaimbai bareng #CookpadCommunty_Kalsel. #PejuangGoldenBatikApron #BamasakBaimbai #SobatKremesanMaizena #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #Minggu2

Chicken Nanban ala ala

Ayam Goreng Bawang Putih

Semarak clover kali ini di menangkan oleh mba @Eliyana yang⁩ menantang kita untuk berkreasi dengan 3 resep pilihan mbak Eliyana. Dan ini link resep beliau https://cookpad.com/id/resep/14305565?invite_token=c8QQ3y https://cookpad.com/id/resep/14229333?invite_token=VkrLJS https://cookpad.com/id/resep/15687862?invite_token=LXV5tD Untuk cs perdana saya memilih ayam goreng bawang putih ini karna menurut saya unik sekali. Cara pembuatannya pun termasuk mudah dan ngga butuh berlama2 berpanas2an mengungkep diatas wajan seperti ayam goreng lainnya. Dan setelah jadi..Alhamdulillah ayam seekor ini untuk 4jagoan dan bapaknya ternyata ngga cukup 🤣 pada rebutan buat ngegadoin pemirsah.. Resep ini tentu saja akan saya masukin daftar list resep ayam goreng favorite keluarga drumah karna rasanya yang gurih, wangi dan sensasi renyah diluar lembut didalamnya sampe2 anak2 lagi makan ngomong "enak banget lho mih ini ayam gorengnya"😍 perasaan bahagia seorang ibu ketika dipuji masakannya itu melebihi rasa bahagia saat ditembak gebetan lho mam😜🤣✌🏻 Terimakasih ya mba Eli buat sharing resepnya Semoga berkah ilmu yg bermanfaat buat smua pahalanya mengalir selalu.. ❤️ #GA_CooksnapEliyana #Semarak_GACooksnapEliyana #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Pakcoy siram ayam cacah

2 orang

Ayam geprek bumbu ungkep

Kapan hari beli ayam negri ½ ekor, bingung mau di masak apa, akhirnya ku ungkep aja buat stock, Sorenya suami bilang pengen makan ayam geprek, ehh yaudah kebetulan ada ungkepan tadi tinggal ku goreng aja biar gampang dan cepet 🤭 terus tinggal bikin sambel gepreknya, beres deh 😂☺️ #Ungkepan #PekanPosbar #Ayamgeprek #Ayamungkep

Soto ayam bening #finnabumbuinstan

Anak kos pengen irit tapi pengen makan enak dan ga mau ribet2 masak. Pake #bumbuinstan solusinya.

1 jam

Chicken Katsu

Chicken Schnitzel with spicy buttered rice

Aku yaa orangnya aslinya pemalas makanya apa-apa bikin yang cepet sreng-sreng langsung makan😁 Ada bahan apa di kulkas, itulah yang kuolah jadi makanan😊 #PejuangGoldenBatikApron

2 orang

45 menit

Ayam goreng tepung

Momies kali ini baru barunya ya resep ayam 2 jam sendiri hihihi gpp kok mom harus strong ya yg penting bocil bocil pada suka Thankyou klo udh coba fix langsung aja foto dan kirimkan ke cooksnap ya mom's👍💪🏻 #TiketGoldenBatikApron #DiAjakTeamJawa

5 orang

2 jam 30 menit

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat

Ayam Ungkep Kalasan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep Kalasan:

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep Kalasan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam

Steak ayam panggang oven

Ayam Panggang Teflon Rendah Kalori

Sawi Gulung Ayam

Ayam Serundeng

Ayam Bakar Ungkep Kecap

Mie ayam jamur abang-abang

Ayam Bakar Teflon

Opor ayam

Ayam Ungkep Kalasan Ala Kobe

237. Ungkep sayap ayam dan tempe

Kremesan Ayam Maizena

Chicken Nanban ala ala

Ayam Goreng Bawang Putih

Pakcoy siram ayam cacah

Ayam geprek bumbu ungkep

Soto ayam bening #finnabumbuinstan

Chicken Katsu

Chicken Schnitzel with spicy buttered rice

Ayam goreng tepung