Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken Schnitzel with spicy buttered rice yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Schnitzel with spicy buttered rice yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken Schnitzel with spicy buttered rice, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Schnitzel with spicy buttered rice enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chicken Schnitzel with spicy buttered rice adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Chicken Schnitzel with spicy buttered rice diperkirakan sekitar 45 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Schnitzel with spicy buttered rice sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Schnitzel with spicy buttered rice memakai 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Aku yaa orangnya aslinya pemalas makanya apa-apa bikin yang cepet sreng-sreng langsung makan😁 Ada bahan apa di kulkas, itulah yang kuolah jadi makanan😊 #PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Schnitzel with spicy buttered rice:
- 1 potong dada ayam tanpa tulang, bagi 2 vertikal dulu
- 0,5 buah jagung manis, pipil, sisihkan
- 0,5 buah wortel, kupas & potong sesuai selera
- 0,25 buah bawang bombay, cincang halus
- 100 g kembang kol, pisahkan per kuntum, cuci, sisihkan
- 100 g tepung panir
- 1 butir telur, kocok lepas
- 5-6 sdm terigu pro sedang (ato terigu apa aja yang ada, boleh)
- 1-2 sdm olive oil
- 0,5 sdt bawang putih bubuk
- 0,25 sdt cabe bubuk
- sesuai selera Garam, merica, gula, kaldu bubuk
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis
- 1 sdm butter
- 0,5 sdm margarin
- Angciu, kalo suka
- secukupnya Cuka masak/perasan air jeruk nipis buat dada ayam,
- Nasi dingin, secukupnya buat 2 porsi
Langkah-langkah untuk membuat Chicken Schnitzel with spicy buttered rice
1
Dada ayam tanpa tulang yang sudah dibelah vertikal buat 2 porsi, masing-masing di iris lagi dari bagian yang tebal, tapi jangan sampai putus. Hasilnya akan melebar kalo dibuka. Siapkan semua bahannya ya.
2
Rebus air sampai mendidih, tambahkan sedikit garam. Masukkan bergantian: kembang kol dan wortel. Masak 2-3 menit, angkat dengan saringan, alirkan air biasa/air kran. Sisihkan. Aku sering pake proses 'blanching' ini buat mempercepat menumis. Tuang olive oil (tambahkan minyak goreng biasa kalo dirasa kurang). Tumis bawang bombay cincang. Api sedang sampai besar, tuang angciu disini kalo suka. Ngga pake pun gak apa-apa😄 Aduk-aduk ya jangan sampe menghitam. Cukup sampe layu dan harum aja.
3
Masukkan jagung manis pipilan, tumis sampe jagung matang dan berubah warna. Api agak dikecilkan, jagung cepat hangusnya....
4
Kalo jagung sudah matang, masukkan wortel & kembang kol yang sudah direbus sebentar. Api boleh agak besar. Aduk-aduk cepat sampai merata matangnya, sekitar 30-45 detik cukup. Masukkan semua perasa sesuai selera: garam, merica, gula pasir, kaldu bubuk. Test rasa, angkat dari api, pindahkan ke piring saji. Sisihkan.
5
Panaskan minyak goreng, pastikan api kecil sedang. Jangan kebesaran, nanti ayamnya coklat di luar tapi dalamnya belum matang.
6
Dada ayam yang sudah dibuat melebar, diberi cuka, kasih garam + merica - gulingkan dan tepuk-tepuk dan salut dengan terigu. Pastikan semua permukaannya tertutup terigu.
7
Masukkan potongan dada ayam berlapis terigu ke dalam kocokan telur. Lapis lagi kedua sisinya merata sebelum pindah ke tepung panir.
8
Pindahkan dada ayam bersalut tepung dan telur, ke piring tepung panir. Tepuk-tepuk merata kedua sisinya.
9
Goreng dalam minyak panas, sekitar 3 menit tiap sisi. Pastikan lagi api jangan terlalu besar. Balik goreng sisi yang lainnya. Goreng sampai kedua sisi kecoklatan dan ditekan sudah agak mengeras. Angkat dari api, tiriskan, sisihkan. Gorengnya satu-satu supaya cakep ayamnya yaa. Laniutkan dengan dada ayam yang satunya lagi. Sisihkan.
10
Panaskan butter+margarin, api jangan terlalu besar (butter cepat hangus). Masukkan nasi, aduk-aduk cepat, tambahkan bubuk bawang putih, cabe bubuk dan perasa: garam, merica, kaldu bubuk. Test rasa, cetak dalam bowl kecil dan siapkan piring makan. Taruh nasi panas yang sudah dicetak di piring yang disiapkan.
11
Iris-iris schnitzel ayam, taruh di piring makan, diatur supaya menggugah selera yaaa pas plating. Sayur tumisannya juga. Sajikan panas-panas, siapkan saus sambal ABC dan mayonnaise, kalo aku yaa😁Segala makanan kukasi mayonnaise😄 Selamat makan!
