Ayam panggang bumbu rujak

Name: Ayam panggang bumbu rujak
Yield: 8 potong
Ingredients: 1 ekor ayam utuh; 1 buah jeruk nipis / lemon; secukupnya garam; secukupnya gula merah; penyedap rasa (me : 1 sdt kaldu bubuk jamur); 250 cc santan; 2 buah mata asam Jawa yang dilarutkan dengan air panas; Bumbu halus; 10 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah cabe rawit merah (me : 7 buah); 10-15 cabe merah keriting (me : 7 buah cabe merah besar); seujung sdt terasi goreng (me : 1 sdt); 3-4 cm jahe sangrai (me : segar); 3-4 cm kunyit sangrai (me : segar); Bumbu Cemplung; 2 batang sereh geprek; 2-3 cm Laos geprek; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk

Dipos pada January 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam panggang bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam panggang bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam panggang bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam panggang bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam panggang bumbu rujak adalah 8 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam panggang bumbu rujak diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam panggang bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam panggang bumbu rujak memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebetulnya menu yang satu ini , sudah pernah posting di Cookpad , bahkan terpilih masuk Buku pada waktu itu . "Serba Serbi AYAM " yaitu dimasak menjadi AYAM INGKUNG PANGGANG BUMBU RUJAK . Tetapi untuk memberikan apresiasi kepada @adorkablemama salam kenal dengan @eyangbima . Sekaligus untuk ikut meramaikan #PostingBareng menyambut Akhir TahunMu Bersama Keluarga . 31 Desember 2021 selamat jalan , kita sambut dengan lebih semangat menjadi Pejuang Dapur Untuk Keluarga Tercinta ❤️ di tahun 2022 semoga senantiasa sehat slalu dalam lindungan Alloh SWT Aamiin YRA 😭 💪 Source : @adorkablemama #PekanPosbar #KreasiBBQ #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam panggang bumbu rujak:

1 ekor ayam utuh
1 buah jeruk nipis / lemon
secukupnya garam
secukupnya gula merah
penyedap rasa (me : 1 sdt kaldu bubuk jamur)
250 cc santan
2 buah mata asam Jawa yang dilarutkan dengan air panas
Bumbu halus
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah cabe rawit merah (me : 7 buah)
10-15 cabe merah keriting (me : 7 buah cabe merah besar)
seujung sdt terasi goreng (me : 1 sdt)
3-4 cm jahe sangrai (me : segar)
3-4 cm kunyit sangrai (me : segar)
Bumbu Cemplung
2 batang sereh geprek
2-3 cm Laos geprek
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam panggang bumbu rujak

Cuci bersih ayam tusuk tusuk dengan menggunakan garpu, haluskan bumbu marinasi 1 sdt garam dan 1 siung bawang putih serta perasan jeruk nipis. (supaya tidak bau amis) simpan di kulkas selama 60 menit.

Siapkan bumbu halus, (me : blender) tumis bumbu halus hingga harum tambahkan bumbu Cemplung, hingga betul betul wangi matang supaya tidak bau bumbu mentah tambahkan 1 sdm blue band agar lebih wangi. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk jamur serta air asam Jawa.

Setelah bumbu matang, tuang kedalam ayam, tambahkan air sedikit demi sedikit masak, tutup selama 10 menit.

Tambahkan santan, masak dengan menggunakan api kecil sampai bumbu meresap jangan dibolak balik supaya ayam tetap utuh koreksi rasa.

Panaskan oven letakkan Ayam dalam wadah, panggang selama 40 - 60 menit dengan suhu 170° C tergantung oven (me : 45 menit). Setelah 30 menit olesi dengan bumbu sisa rebusan ayam.

Panggang kembali selama 15 menit di rak atas. Setelah matang dan kering angkat biarkan di suhu ruang. Sajikan AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK dengan pendamping lalap dan sambal terasi yummy 😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bihun Kari Ayam

"Bun, ini telur siapa?", tanya bocil liat telur rebus di dapur. "Loh, astaghfirullah.. Telurnya blm dimasukkan yaa tadii 🤔 Itu adalah sekelumit kisah bihun kari ayam siang tadi. Disaat semua udah siap jepret tinggal ngasih telur rebusnya tapi ada interupsi sedikit keperluan dengan tetangga. Pas masuk rumah lagi langsung dijepret trus dimaem lupa sama telurnya, inget² udah habis 😁 #PekanPosbar #KreasiBihun #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Source: https://cookpad.com/id/resep/14831162?invite_token=2iYkOo

Ayam rebus ala hongkong

Sosis Ayam Homemade

Hai haiii Beberapa kali nyoba bikin sosis ayam tapi pakai tepung premix dan alhamdulillah berhasil. Terus nyari2 resep yang pas tanpa tepung premix dan alhamdulillah berhasil juga. Teksturnya ga terlalu kenyal dan ga terlalu lembek. Rasanya "ndaging" banget tapi gak kaya bakso. Haha Cocok juga buat Aro, teksturnya ga susah buat dia ngunyah. Dan bisa dikreasikan pakai tambahan sayur/protein lain nya. Saya pakai casing sosis yg polymide ya, tp lupa ukuran berapa. Saya pakai 1/2 resep ya. Di resep pakai mixer tp saya pakai balloon whisk. Source : Devina Hermawan

Kol Isi Ayam

Makanan musim hujan nih enak banget, bikinnya gampang. Cobain yukk...

Ayam Panggang Khas Banjar

Assalamualaikum. Ini masakan alm Abah bangetss yang suka. Bikin sekarang jadi ingat beliau😔😔. Sarabababanam ini juga favorit anggota dirumah. Dan menu ini merupakan ciri khas orang Banjar, biasanya makannya ditemani Sup sama Acar timun. Dan banyak sekali di jumpai di rumah makan. Mudah pokoknya buat mencarinya😃😃 #BamasakBaimbai #Barampaan_Sarabababanam #PekanPosbar #kreasiBBQ #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel

Ayam kecap mentega

Menu simple ,praktis bergizi di hari Rabu

3 porsi

40 menit

Ayam panggang saus gochujang

Tak terasa sudah mau ulang tahun Paders yang kelima dan sudah hampir setahun lebih aku bergabung di wag nya. Tantangan di ulang tahun kali ini agak beda dan bikin bingung karena harus menebak masakan favorit mincan ya mana. Untuk membuat ayam gochujang ini aku sampe order sausnya pakai gojek, duh spesial deh abang gojek cuma nganterin satu botol doang, xixixi. Kalo ayam gochujang ini insyaalloh pasti favorit teh @wildawily soalnya satu fansnya drakor, dua sampe bikin saus gochujang homemade di resepnya, malah belum sempet dibuat masakan korea udah abis buat makan mie. Semoga tebakan aku bener ya, Amiin. Selamat ulang tahun Paders, jaya selalu, kompak terus dan menginspirasi cookpaders untuk selalu memasak dan menulis resep di cookpad. Sumber : @opibun #Paders_HiFive #GoDa_Paders #Cookpad_Paders #KomunitasPaders #MasakItuSaya #BagikanIspirasimu #GenkPejuangDapur #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Ayam Goreng Ungkep Telur

Hujan hujan makan goreng ayam beuuuhhh rasa jadi upin ipin suka ayam goreng 😅

5 orang

45 menit

Crispy Fried Chicken

Source : channel youtube Tutorial Tanggal Tua by Ika Faza (crispy fried chicken secret recipe). Recook : me

Tumis Terong Ojo Dumeh Gula Jawa Gegap Gempita Rasa NuGet Ayam🤗

5 orang

62 menit

Oseng Putren Jantung Ayam

3-4 orang

1 jam

Larb Gai (ลาบไก่) - Salad Ayam khas Thailand

Ahad, 5 Desember 2021/#554 Source recipe : Ofi @indothai_mom Ini tuh menu yg sehat banget, cocok utk org yg sdg atau harus diet mengurangi minyak..Tentu saja enak, wangi dari perpaduan bawang yg masih alami/tdk dimasak dan daun mint. Dipadu makannya dg sayur lalapan itu memang makin nikmat. Sekilas kepo ttg larb gai. Kadang penyebutannya larb itu bisa laab atau larp. Gai itu artinya ayam. Bagi orang Thailand, daging itu istimewa dan tidak pernah menjadi makanan sehari-hari. Mungkin ini menjelaskan nama: "larb" dalam bahasa Thailand berarti "keberuntungan dan kemakmuran". Kata sekarang " larb" itu menggambarkan metode memasak - selalu dengan daging cincang (seringkali jeroan), makanan laut atau jamur (sumber : Gourmettraveller.com) Ciri khas larb itu ada pada bubuk beras ketan yg ditambahkan saat proses memasak. Fungsinya selain utk menambah tekstur, juga utk menyerap kelebihan cairan dari masakan. Saya mengcooksnap resep mbak Ofi, yg juga pernah didemokan saat IG live cookpad. Tentang penggunaan air jeruk nipis utk rasa asam pd larb disesuaikan dg selera. Sayur lalap juga sesuaikan dg selera. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #AR_KecapIkan #PekanMancanegara #Sawadikap

3 orang

15 menit

Ayam Goreng Mentega

Ayam Berantakan Kobe

Source:Dapurkobe.Bismillah asalamualaikum,setelah Aci Telor Kobe sekarang kita bikin ayam berantakan Kobe😍sama enaknya juga nih kesukaan anak anak😍jangan ragu lagi bunda untuk stock aneka produk dari Kobe karena sangat membantu sekali untuk bunda menyajikan sajian yang praktis dan tentunya sangat lezat😋yuk ini resep yang saya pakai #ayamberantakan #ayamberantakankobe #reseppraktis #kobetepungbumbukentuckysupercrispy #resepdapurkobe #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia

Minyak Ayam

Minyak ayam digunakan untuk membuat mi ayam. Minyak ayam akan membuat mi jadi lebih licin dan beraroma nikmat. #idemasakku #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id #wongkitogalo #resepwongkito

Tahu bakso ayam simpel

Pengen bikinin cemilan sehat yang simpel #TiketGoldenBatikApron

24 porsi

Sop Ayam Kembang Kol

Happy Cooking 👩‍🍳

7. ♡semur ayam ^.^

Ayam Panggang Saus Gochujang

Bismillah Saya masak ulang resep bujend @opibun yang Insyaa Allah ini pilihan makneng @wildawily. Karena dari ketiga adminsay ini yg paling 'ngoreyah' ya dia... 😆 Ya kpopnya, ya dramanya, ya bahasanya, ya makanannya, ya halunya... 🤣🤣 Bujend.. ayam panggang mathul loo 😁 makasih banyak udah bikin resep simple tapi wenak soro.. #Paders_HiFive #Cookpad_Paders #komunitaspaders #cookpadindonesia

Dimsum ayam mudah dan sederhana

Resep ini mudah dibuat, dan bisa divariasikan dengan berbagai sayuran.

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat