Ayam Bakar Ungkep

Name: Ayam Bakar Ungkep
Yield: 10 potong
Ingredients: 1 kg ayam, potong-potong (me : pakai paha bawah 10 biji); 1 buah jeruk nipis; 6 lembar daun salam; 7 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 4 iris lengkuas; 3 sdm gula pasir; 50 gr gula merah; 600-800 ml air, untuk merebus; Minyak secukupnya, untuk menumis bumbu; Bumbu halus :; 6 buah bawang putih; 1 sdm kunyit halus; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdm jinten; 1 sdm garam; Olesan ayam (campur jadi satu); 60 ml kecap manis; 1 sdm margarin

Dipos pada January 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Ungkep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Ungkep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Ungkep, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Ungkep adalah 10 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Ungkep memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep dari Ciwie katering ini uenaak lho. Anakku aja sekali makan bisa abis dua potong ayam + dua piring 😁...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Ungkep:

1 kg ayam, potong-potong (me : pakai paha bawah 10 biji)
1 buah jeruk nipis
6 lembar daun salam
7 lembar daun jeruk
1 batang serai
4 iris lengkuas
3 sdm gula pasir
50 gr gula merah
600-800 ml air, untuk merebus
Minyak secukupnya, untuk menumis bumbu
Bumbu halus :
6 buah bawang putih
1 sdm kunyit halus
1 sdm ketumbar
1/2 sdm jinten
1 sdm garam
Olesan ayam (campur jadi satu)
60 ml kecap manis
1 sdm margarin

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Ungkep

Cuci bersih ayam, jangan lupa beri perasan air jeruk nipis supaya ayam tidak berbau amis. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga berbau harum.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Aduk-aduk kembali hingga bumbu matang.

Tuang airnya. Tunggu hingga air mendidih. Tambahkan gula pasir dan gula merah. Aduk rata.

Masukkan ayam. Sesekali aduk- aduk supaya tidak gosong.

Tunggu hingga bumbu ayam meresap dan air berkurang.

Setelah ayam matang lalu angkat dan tiriskan.

Setelah dingin, olesi ayam dengan campuran olesan ayam hingga rata.

Bakar ayam hingga kecoklatan. Saya bakar ayamnya pakai teflon, karena nggak punya alat buat bakar.

Siap dinikmati bersama nasi putih dengan pelengkap sambal dan lalapan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken kuluyuk

Paling dikenal dengan ayam Asam Manis. Porsi yang aku tulis ini untuk 4-5orang. Kita Intip Resepnya yuk (very easy, very simple)

4-5 porsi

Nasi Bakar Ayam suwir kemangi plus Petai

Rendang ayam

Pengen bikin aja rendang ala aku gtu he

6-7 orang

Opor Ayam Putih

Resep: @AnikSulistyowati69 Saya dukung Mba Anik untuk menjadi Local Team Cocomtang 2022. Tp karena saya ga sanggup bikin gudeg, saya bikin opornya aja 😅 Semoga pilkada cocomtang berjalan lancar. Dan Cocomtang semakin keren. Untuk resep asli disini ya: https://cookpad.com/id/resep/15757313?invite_token=2ZYwa1 #LTTangerang_Anik

Semur Ayam dan Tahu Kulit

Bismillah Menghabiskan stok isi kulkas 👌 #cookpadcommunity_Bogor

Gulai Gundur Ayam (Gulai Kundur/Beligo)

Sayur khas masakan tradisional Karo, buah gundur dengan bumbu gulai serta daging ayam melengkapi menu Tutup Tahun Baru Keluarga. #gundur #kundur #beligo #wintermelon #waxgourd #gulaiayam #chickencurry #hühnchencurry #gulai #curry #chicken #ayam #hühnchen

8 orang

3 jam

Mpasi mun tahu buncis ayam

Ayam suwir kemangi

Musim hujan, banyak vanget kemangi tumbuh di kebon, aku sukaa aku sukaa, Kali ini bikin olahan kemangi sama ayam, enaaak dan habis soalnya laper juga🤣

2 porsi

30 menit

Thai Chicken Green Curry (Gang Keow Wan แกงเขียวหวานไก่)

320. Minyak Ayam

Sup Ayam Bawang

Source : Bunda Ela Rasanya unik krn pake kayu manis. Enak dan seger 😋

Risol ragout ayam

Cuaca mendung enaknya makan gorengan.walaupun harga minyak goreng mehong bikin cemilan jangan kendor 😊 berasa ada yang kurang kalau sehari ngak makan gorengan 😁😁 ne risol bikinan beberapa hari lalu isi ayam sayur lansung keresep.

Bakso Ayam & Tofu Lembut

Resep perdana di 2022 🥳🥳🥳 Bakso ini menjadi salah satu menu alternatif anak-anak yang picky makannya, ada proteinnya juga ada sayurannya, teksturnya lembut juga lohh untuk anak, bisa dibuat sop tinggal dicampur berbagai sayur dan sosis, ayam dll. Yuk dicoba dirumah... Tips membuatnya : *Bagi yang tidak terbiasa koreksi rasa adonan mentah, koreksi rasa bisa dengan cara ambil sedikit adonan yang sudah dibumbui, kemudian rebus/goreng, cicipi ketika sudah matang. *Agar mulus dan rapi permukaan baksonya, setiap ingin mencetak bakso, basahi dulu/ celupkan sendok ke dalam air suhu ruang.

Ayam Saos Inggris

Hello Bunda ... Hello mbak Ulyn... Selamat ya atas kelahiran buah hati tercinta, yang tambah meramaikan suasana rumah. Ini loh Bunda, hasil cooksnap ayam saos inggrisnya mbak Ulyn , yang dulu walau sedang hamil tetep aktif berkreasi. Beliau juga salah satu team local CoDe. Ayam saos inggris ini bisa dijadikan pilihan olahan ayam buat anak-anak Bunda. Pas banget dimaem dengan nasi panas atau buat bekal. Ayo di coba besok Bun..siapa tau cocok. Source : Nuha Ulyn #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok

3 porsi

30 menit