Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang

Name: Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang
Yield: 6 orang
Ingredients: 1 kg ayam; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya; 500 ml air; 1 butir telur; Bumbu yang dihaluskan; 1 sendok makan ketumbar; 2 sendok makan garam; 4 siung bawang putih; 2 ruas jari kunyit; 2 ruas jari jahe; 1 ons lengkuas/laos

Dipos pada January 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang memakai 12 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep dari ibu yang asli Bukittinggi, silahkan dicoba semoga cocok yah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang:

1 kg ayam
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
500 ml air
1 butir telur
Bumbu yang dihaluskan
1 sendok makan ketumbar
2 sendok makan garam
4 siung bawang putih
2 ruas jari kunyit
2 ruas jari jahe
1 ons lengkuas/laos

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang

Cuci dan potong ayam sesuai selera

Blender seluruh bumbu halus

Parut lengkuas

Masukkan ayam ke wajan, masukkan parutan lengkuas, daun salam dan daun jeruk, siram dengan bumbu halus, tambahkan air, masak dengan api sedang dan wajan tertutup, biarkan selama 30 menit atau sampai airnya berkurang

Jika sudah selesai diungkep, pindahkan ke piring

Panaskan minyak goreng

Goreng ayam yang sudah diungkep hingga berwarna kecoklatan

Tiriskan dan tata ayam goreng di piring

Selanjutnya, sisa bumbu halus diaduk bersama dengan telur. Goreng hingga kecoklatan

Taburkan diatas ayam goreng

Ayam goreng lengkuas khas padang siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bikin minyak dan kecap asin mie ayam

Ayam Rica Kemangi

Masih stok ayam kemaren bun. Tiba2 ada ide buat ayam pedas, cuss lah buat ayam rica kemangi..

2 orang

1 jam

Semur ayam kecap

Olahan ayam sudah sering yang berkuah, sekarang ganti mau yang berbumbu tapi anak - anak suka 😊

3 porsi

Sate komoh ayam

Iseng" cobain bikin sate komoh ayam. Walaupun rasanya belum sesuai yang di harapkan. Tapi Alhamdulillah anak dan suami suka🥰

20 tusuk

30menit

Dimsum Ayam Udang Lembut

Cara mudah membuat dimsum sebagain camilan sehat dirumah

3-4 orang

45 menit

Ayam tofu saus mentega - MPASI 1 tahun +

Ini resep dpt dr salah satu pengguna cookpad juga tapi aku sedikit modifikasi biar bisa dimakan sama anakku, kebetulan dia suka sekali tofu❤✨

3 porsi

20 menit

Ayam Goreng Fiesta

Ayam Berantakan Kobe

Jum'at, 24 Des 2021 Bismillah Gegara banyak liat resep ini beseliweran, jadi kepincut pingin buat juga.. Masih di #Rekreasi_Bandung, nemu resep diakun dapur neeta @Dapur_neetasyl, Marii kita coba #dapurkobe @dapurkobe #TepungBumbuKobe #TambahSeleraTambahistimewa #WongkitoSanjo_keBandung #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Sayap Ayam Saos Inggris

Pertama kali liat resep ini di CP @ibumalka udh langsung ngebayangin enaknya plus aroma kecap Inggris yg wangi. Dan terbukti beneran enak. Resep asli pakai paha ayam, stok di rumah adanya sayap ayam 🙂 #CookpadCommunity_Depok #IdeMasakku #MasakSimpel #MasakanSimpel

Ayam bakar madu oven

Berawal dari suami yg pingin makan ayam goreng tapi kita kita sudah bosen sama ayam goreng, jadilah kita tawarkan dengan ayam bakar alhamdulillah suami berkenan, setelah menawarkan ayam bakar baru ingat klau hari ini banyak banget kerjaan rumah yg hrus d kerjakan, untuk mensisatinya muncul lah ayam bakar madu oven jdi selama ayam d masak sambil nunggu kuah menyusut bisa kita sambi sambi mengerjakan kerjaan yg lain sambil sesekali d tengok di aduk, begitu juga sat membakar klau kita bakar menggunakan alat bakar kita harus nungguin, sedangkan jika menggunakan oven tinggal bungkus masukan oven bisa d sambi dengan mengerjakan pekerjaan yg lain, maklum istri sok sibuk tpi emang sibuk😁🤭 #TiketGoldenBatikApron

Ayam goreng lengkuas

Bumbu Kacang Bola Bola Ayam

Punya sedikit dada ayam tadi nya mau di bikin baso ayam pas buka kulkas masih ada bbrp biji telur puyuh yg sdh direbus buka catatan resep ketemu sama resep nya mba Mei langsung kita masak buat persediaan makan malam Sc :IG Mei Basuki #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #PekanResepPertama

1 porsi

45 menit