Ayam Rica Kemangi

Name: Ayam Rica Kemangi
Yield: 5 orang
Ingredients: 1 ekor ayam; 2 ikat daun kemangi, siangi daunnya; Bumbu marinasi:; 1 buah jeruk nipis; 1 /2 sdt Lada putih bubuk; 1 sdt Kaldu ayam bubuk; 1 sdt garam; Bumbu halus:; 7 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 6 butir kemiri; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 10 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah (bisa disesuaikan tingkat kepedasannya); Bahan cemplung; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya; 2 batang sereh, geprek; 1 buah daun pandan, ikat simpul; 1 batang daun bawang, iris sekitar 1 cm

Dipos pada February 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica Kemangi adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Kemangi memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku pribadi lebih suka makan ayam yang kering, misal digoreng, daripadi disayur. Nah, menu ini bisa jadi pilihan. Seberapa pedasnya pun bisa disesuaikan ya dengan menambah/mengurangi cabainya. Resep asli dari: Youtube Devina Hermawan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Kemangi:

1 ekor ayam
2 ikat daun kemangi, siangi daunnya
Bumbu marinasi:
1 buah jeruk nipis
1 /2 sdt Lada putih bubuk
1 sdt Kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
Bumbu halus:
7 siung bawang merah
8 siung bawang putih
6 butir kemiri
2 cm jahe
2 cm kunyit
10 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah (bisa disesuaikan tingkat kepedasannya)
Bahan cemplung
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya
2 batang sereh, geprek
1 buah daun pandan, ikat simpul
1 batang daun bawang, iris sekitar 1 cm

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Kemangi

Marinasi ayam dengan bumbu dan diamkan selama minimal 1 jam.

Setelah didiamkan min 1 jam, goreng ayam dengan sedikit minyak hingga berwarna kecoklatan di tiap sisi, angkat, sisihkan.

Tumis bumbu halus, tambahkan semua bumbu cemplung (kecuali daun pandan), hingga berubah warna dan bumbu mengeluarkan minyak.

Masukkan ayam yang sudah digoreng dan daun pandan, tambahkan sedikit air, beri bumbu garam, gula, kaldu ayam bubuk sesuai selera, tutup.

Masak lagi selama kurang lebih 20 menit atau hingga air asat dan bumbu meresap, matikan api. Tambahkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk rata, cicipi, angkat, dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dimsum Ayam

#resepminul #dimsumayam #siomayayam

2-4 orang

1jam

Ayam Bakar Taliwang

Happy NYE 2022 Moms!

4-5 orang

Kare ayam & telur puyuh 🥣

Serba instan aja dikarenakan masih punya baby 😁 tapi rasanya enak juga kok dijamin 👌

3 orang

1 jam

Kol Isi Ayam

Makanan musim hujan nih enak banget, bikinnya gampang. Cobain yukk...

Ayam krispi

Ayam kesukaan anak2..

6 porsi

30 menit

Ayam goreng serundeng bumbu racik

Ceritanya mau bikin ayam goreng serundeng tapi mau yg simple aja hehe enak juga ko ini bund

4-5 porsi

45 menit

Sempol ayam

Waktunya untuk mempost resep yg kesimpan doi galeri hp biar gak ilang

4-5 orang

45 menit an

Isi martabak ayam

Pengen banget buat martabak, tp mles buat kulitny, untuk lauk aj, 😁😁,

Jamur hioko cah ayam kecap

Saya lihat dari teman ku dan saya cicipi enak maka saya share

5 org

1 jam kurleb

Nasi goreng ayam

Ayam geprek

Ayam Bakar Teflon

Source : ig yzmalicious Recook : me

Gai Tod / Ayam Goreng Thailand

Sumber : @indothai_mom Tema #masakbarengkakmin minggu ini adalah serba ayam ala Thailand, saya pilih resep ini karena kebetulan banget bahan2nya ready semua dirumah termasuk sisa2 sayap ayam yg ga terpakai.. Hehehe.... Jadi lanjut deh tinggal campur2 n goreng2 Resepnya enak dan rasanya ciri khas thailand banget... kata anak2 saya... 🤗 #MBKakmin_MasakanThailand #WongKitoBejalan_KeThailand #CookpadCommunity_Palembang

Ayam Goreng Pandan

Karena kekecilan pas motong ayam fillet-nya, sampai-sampai ayam yang digoreng tidak satupun nongol dari bungkus pandannya.. Semua ngumpet dengan sempurna😅 Jadi kalau orang hanya liat fotonya, mungkin jadi bingung karena cuma kayak daun pandan yang digoreng doang😂 Ayam goreng bungkus pandan ala Thai ini seharusnya muncul weekend kemarin untuk #combongabibita_ayamkaming tapi sy baru bisa membuatnya hari ini karena ada beberapa hal yang tudak bisa ditinggalkan. Ayam goreng pandan sy menggunakan resep Tehmin @opibun, yang ayamnya dikukus dulu setelah dibungkus daun pandan, sebelum digoreng. Bumbu dan perasanya simple dan mudah, hanya membungkusnya saja yang butuh sedikit waktu. Wangi pandan yg merebak 2 kali, saat mengukus dan menggoreng, membuat proses memasak jadi menyenangkan. Dan aroma pandan yang meresap ke ayamnya langsung bikin suasana meja makan jadi lebih spesial😊 Ada yg nyicipin pandannya?🤭🤭 Lebih menyenangkan kalau bisa dimakan juga sih ya😂 Eh tapi keras dan agak pahit ternyata🤣 Lebih baik nyicipin sih daripada pinisirin🤣 #cookpadcommunity_bogor

1 jam

Sop Bening Ayam Jamur

6 orang

40 menit

Bakso ayam manual 🍛

Belajar bikin bakso sendiri,karena saya g punya Coper saya pesan daging ayam cincang dr tk sayur yg lewat depan rumah. Hasilnya lumayan kenyal enak tapi bentuknya ga bisa halus karena daging giling nya masih bertekstur. Hasil akhir ya kayak bakso urat hehe Saya g mau pakai blender karena susah dan ribet kalau mau bikin jus buah. Makanya manual saja. #CookpadCommunity_Yogyakarta

Mie Sop Ayam Kampung

Ini salah satu menu keluargaku yg ga pernah bikin bosen😍 Kalau soal yg namanya Mie, Kota Medan itu paling jagonya. Buat aq, mie di Medan itu paling enak deh. Nah si Mie Sop ini jg terkenal bgt, terutama di kota Pematang Siantar. Kl aq mudik ke Siantar, pasti lgsg makan mie sop dulu😅😅 Di masa pandemic ini, ada jg sisi positifnya. Aq jd betah bgt di dapur, & kl pengen mkn sesuatu jd berusaha utk masak sndr. Bahan2 smua terjamin & pastinya lbh sehat. Nah...kl makan mie sop ga ada sate kerangnya rasanya kurang afdol. Kl ga sempat bikin sate kerangnya tinggal beli aja ya😅 #ResepFavoritKeluargaSumut #CookpadCommunity_SumUt

Tempe Ayam balado

Opor Ayam Istimewa

Resep ini, salah satu masakan favorit keluarga.. #IdeMasakku #inspirasiku #kreasiku #dapurku

10 orang

60 menit

244. SAUS SAWI GULUNG AYAM

Assalamualaikum... Saus ini nikmat, segar... Disandingkan dengan Sawi Gulung isi Ayam...cocok sekali. Sengaja bawang bombay dan tomat saya cacah besar2 @ 1 cm.... Bagi penyuka pedas bisa ditambahkan cabe rawit potong2 atau iris tipis ditumis setelah bawang putih harum. 🥰🥰👍👍 Source : Nindaummuzia @cook_ninda

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat