Sate Ayam Khas Madura

Name: Sate Ayam Khas Madura
Yield: 19 tusuk
Ingredients: 🌸 Bahan A: (Marinasi Ayam) 🌸; 500 gr ayam fillet; 1/2 buah jeruk nipis; 1/2 sdt merica bulat; 4 siung bawang putih; ~~~~~~~~~~; 🌸 Bahan B: (Saus Kacang) 🌸; 200 gr kacang tanah, goreng dan haluskan; 3 lembar daun jeruk, buang seratnya; 4 sdm kecap manis; 20 gr gula merah; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 500 ml air; 3 sdm minyak sayur untuk menumis; ~~~~~~~~~~; 🌸 Bahan C: (Bumbu halus Saus Kacang)🌸; 5 buah cabe merah keriting; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri, sangrai; ~~~~~~~~~~; 🌸 Bahan D: (Bahan Olesan) 🌸; 3 sdm saus kacang; 4 sdm kecap manis; 3 sdm margarine; ~~~~~~~~~~; 🌸 Bahan E: (Sambal Kecap); 4 buah cabe rawit merah dan hijau, potong-potong kecil; 2 siung bawang merah, iris tipis

Dipos pada January 31, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Ayam Khas Madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Ayam Khas Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Ayam Khas Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Ayam Khas Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Ayam Khas Madura adalah 19 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sate Ayam Khas Madura diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Ayam Khas Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam Khas Madura memakai 40 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah Assalaamualaikum... Ada ayam fillet sama kacang tanah, jadi pengen buat sate ayam madura. Dari kecil, suka banget makan sate apalagi sate ayam madura.. rasanya bikin kangen 🌷💞 Yuuk ...kita memasak. #sate #sateayam #sateayammadura #satemadura #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_Indonesia #cookpadcommunity_Bekasi #cookpadcommunity_Cikarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Ayam Khas Madura:

🌸 Bahan A: (Marinasi Ayam) 🌸
500 gr ayam fillet
1/2 buah jeruk nipis
1/2 sdt merica bulat
4 siung bawang putih
~~~~~~~~~~
🌸 Bahan B: (Saus Kacang) 🌸
200 gr kacang tanah, goreng dan haluskan
3 lembar daun jeruk, buang seratnya
4 sdm kecap manis
20 gr gula merah
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
500 ml air
3 sdm minyak sayur untuk menumis
~~~~~~~~~~
🌸 Bahan C: (Bumbu halus Saus Kacang)🌸
5 buah cabe merah keriting
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
~~~~~~~~~~
🌸 Bahan D: (Bahan Olesan) 🌸
3 sdm saus kacang
4 sdm kecap manis
3 sdm margarine
~~~~~~~~~~
🌸 Bahan E: (Sambal Kecap)
4 buah cabe rawit merah dan hijau, potong-potong kecil
2 siung bawang merah, iris tipis
1 buah tomat, potong-potong kecil
Secukupnya kecap manis
~~~~~~~~~~
🌸 Bahan F: (Bahan Pelengkap)
19 tusuk sate
Secukupnya selada lalapan
Secukupnya cabe rawit
1 buah tomat
Secukupnya jeruk nipis / jeruk purut
Secukupnya lontong

Langkah-langkah untuk membuat Sate Ayam Khas Madura

▶️Cuci bersih ayam. Potong dadu ukuran 1x2 cm. ▶️Buat bumbu marinasi ayam. Baluri ayam dengan bumbu marinasi + perasan air jeruk nipis. Diamkan di dalam kulkas. Sisihkan.

▶️Buat saus kacang. Goreng kacang tanah. Tumbuk halus. Bisa pakai chopper atau food processor (saya pakai uleg+cobek).

▶️Setelah halus, simpan dalam wadah terpisah.

▶️Siapkan bumbu halus saus kacang. Tumbuk halus. Sisihkan.

▶️Tumis bumbu halus tadi dengan sedikit minyak sayur, tambahkan daun jeruk dan sedikt air, masak hingga wangi. ▶️Masukkan kacang tanah halus, kecap manis, gula merah, garam, gula pasir.

▶️Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata. ▶️Masak hingga saus kacang mengental dan sedikit keluar minyak. Diamkan hingga hangat kuku, lalu pindahkan dalam wadah. Sisihkan.

▶️Buat bahan olesan. Campur saus kacang, kecap manis dan margarine. Lalu aduk rata. Sisihkan.

▶️Tusuk ayam dengan susunan yang rapih ke tusuk sate. (Saya : 1 tusuk sate ada 4 potongan ayam fillet). ▶️Baluri ayam fillet dengan bumbu oles. Ratakan. Sisihkan.

▶️Panggang/bakar sate ayam di atas teflon / pemanggang / bakaran. Panggang hingga matang merata di semua sisinya. ▶️ saat akan diangkat, bila suka oles kembali sate ayam dengan campuran kecap manis + margarine lalu panggang sebentar. ▶️Setelah matang semua, matikan api, angkat dan pindahkan sate ayam ke dalam wadah.

▶️Siapkan garnish pelengkapnya. Siapkan lontong. Susun rapih garnish, sate ayam, sambal kecap, saus kacang dan potongan lontong. Sate ayam khas madura siap dihidangkan.

Bila suka, saus kacang bisa langsung disiramkan ke atas sate ayam. Alhamdulillaah. Semoga bermanfaat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso Ayam & Tofu Lembut

Resep perdana di 2022 🥳🥳🥳 Bakso ini menjadi salah satu menu alternatif anak-anak yang picky makannya, ada proteinnya juga ada sayurannya, teksturnya lembut juga lohh untuk anak, bisa dibuat sop tinggal dicampur berbagai sayur dan sosis, ayam dll. Yuk dicoba dirumah... Tips membuatnya : *Bagi yang tidak terbiasa koreksi rasa adonan mentah, koreksi rasa bisa dengan cara ambil sedikit adonan yang sudah dibumbui, kemudian rebus/goreng, cicipi ketika sudah matang. *Agar mulus dan rapi permukaan baksonya, setiap ingin mencetak bakso, basahi dulu/ celupkan sendok ke dalam air suhu ruang.

Bistik Ayam

Menu baru kesukaan anak yang emank penggemar berat segala jenis masakan yang berbau ayam 😁😁 Source: @opibun #CookpadCommunity_Depok #IdeMasakku

Tumis pedas Ayam suir kemangi

20 orang

45menit

Judul : ayam woku

4 orang

1 jam 15 menit

Sop Ayam Jamur Enoki

#IdeMasakku hari ini ❤️ #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Ayam Goreng Cabe Ijo

Iseng² bongkarin buku catatan resep jadul,jaman masih jadi anak sekolahan 🤭 baca resep ini,kok langsung ngiler ya,soalnya dah lama banget ga masak ayam goreng cabe ijo 😋😋😋 langsung saja eksekusi,beneran enaaak banget,suami dan anak² sampai berkali-kali nambah 🤭😂 #CookpadCommunity_Palembang

Galantin Ayam Saus Merah

Setelah kemarin pulang kampung dan ga sempet nulis resep sama sekali, akhirnya upload lagi. Hehe Kemarin waktu pulang kampung dibawakan mamak galantin ayam, jadi kalau ke Ungaran jangan lupa bawa oleh-oleh galantin sama tahu bakso ya bun. Galantinnya saya olah sederhana aja yang praktis. Yuk bun bisa cicip resep saya 😉

2 orang

15 menit

223. Kresengan Ayam

Assalamualaikum semuaaa... Bismillah, Alhamdulillah wa Syukururillah... Dah mau akhir tahun... Mau bebikinan yang simpel dan keluarga pasti doyan.. 😉 Kali ini buat Kresengan Ayam yang juga biasa buat bakulan Ricebowl aku hehehe... Pedes sedikit dan juga tambahan Cabe Rawit untuk yang suka pedes. Thanks yaa supportnya buat Kakaq @lilawahyu yang udah "brisik" bangunin aku 😂 and team ComBo yang kek petasan ceplik berisiknya 😀... Yuuk ah bebikinan 🙏💪 #CookpadCommunityBogor #CookpadCommunityIndonesia

Resep MPASI 6-8m+: Kentang Salmon Bayam Merah + Abon Ayam

Coba2 kreasi menu sendiri yg memenuhi gizi 4 bintang, ternyata rasanya gurih enak & anak saya pun lahap. Saya memasaknya dengan slow cooker.

2x makan

Sekitar 2 jam

Ayam Bakar Teflon

Masakan ala rumahan, rasa ngga murahan. Dijamin enak tapi ngga ribet ya bund. Apalagi yang masak cukup ½kg ayam kan pakai teflon lebih efektif hihi. Tapi pakai arang juga enak kok bund 🙌

3 orang

1 jam 30 menit

Ayam Tuyuhan khas Rembang

Tidak terasa setahun hampir berlalu. Yang mendapatkan Pokcoy kali ini adalah Mba @RahmaBundaDaisy, dan saya tertarik dengan resep Ayam Tuyuhan khas Rembangnya. Kebetulan kini beliau merantau ke Rembang, dan saya jadi pingin ikut mencicipi makanan khasnya. Masakan ini biasanya dilengkapi lontong berbentuk segitiga. Tapi saya masak masakan ayamnya saja, dengan sedikit penyesuaian. Terima kasih resepnya, Mbak Rahma. Sehat bahagia selalu ya 🥰😘. Semoga si kecil tambah pinter aja. Cek resep asli di sini : https://cookpad.com/id/resep/15744189-ayam-tuyuhan-khas-rembang?invite_token=PatR98jtUVyUe4dTi2JwALPe Source : @dina_khansa24 , terima kasih juga sharenya, Mbak Dina.. #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #Pokcoy_DapurBundaDaisy #PokcoyCoboy_DapurBundaDaisy #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap

sekeluarga

90 menit

Mie Ayam Bangka

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @adelia_260486.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya ❤️❤️😊🙏🙏😊 Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya mbak ❤️❤️😊👍👍

Ayam Goreng Pandan

Maju mundur dari kapan tau pengen bikin ayam goreng satu ini... Cuma krn sepele sih... Males nyari daun pandannya... Tp entah kenapa tiba2 krn buntu ide mau masak apa untuk menu Catering jadinya terbersitlah ayam goreng pandan ini di kepala... Untung aja daun pandan banyak di tetangga...

3-4orang

Sate Ayam bumbu Kacang

Dipenghujung tahun 2021 semoga kita slalu diberi kesehatan dilimpahkan rahmat dan nikmat yg tiada tara.aamiin Tahun baru tidak hrs jalan2 atau keluar untuk merayakan, karna msih pandemi Tdk perlu rayakan diluar kita bisa rayakan bersama keluarga dirumah, bisa menyalakan kembang api...dan bakar serta makan2 dengan penuh bahagia🥰🥰🥳🥳 Hari ini sebetulnya pengen bikin sate tempe tapi anak cewek pengen sate ayam sampai dia nangis2 mau dibikinin🤦‍♀️..ya udah bikin aja dua2 nya.. Siipp !! Bikin dua menu tapi bumbu nya sama..tp yg sy share cm sate ayamnya😅 #PekanPosbar #BBQ #CokpadCommunity_Surabaya