Web Analytics

Ayam Crispy Sambel Matah

Dipos pada January 23, 2022

Ayam Crispy Sambel Matah

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Crispy Sambel Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Crispy Sambel Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Crispy Sambel Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Crispy Sambel Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Crispy Sambel Matah adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Crispy Sambel Matah diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Crispy Sambel Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Crispy Sambel Matah memakai 13 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini memadukan kriuknya ayam ditambah segarnya pedasnya sambel matah. FYI: menu ini dibatasi untuk orang dengan kolesterol, darah tinggi, dan jantung karena tinggi akan lemak dan kolesterol. Penderita maag juga hati-hati ya ini pedas dan sedikit asam...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Crispy Sambel Matah:

  1. 500 gram dada ayam fillet
  2. 1 bungkus tepung bumbu serba guna
  3. 10 sdm tepung terigu
  4. 3 buah es batu kotak kecil
  5. 5 sdm air putih matang
  6. 1 sdm minyak sayur
  7. 8 buah cabai rawit merah dan orange
  8. 5 siung bawang merah kupas
  9. 3 batang sereh
  10. 4 lembar daun jeruk muda (hijau muda)
  11. 1/2 potong jeruk nipis
  12. 1/4 sdt garam
  13. 1/4 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Crispy Sambel Matah

1
Potong ayam dada fillet menjadi beberapa bagian pipih. Lalu taruh di wadah untuk dibaluri dengan 1/4 potong perasan jeruk nipis agar tidak amis. Lalu sisihkan.
2
Siapkan mangkok untuk membuat baluran basah untuk ayam crispy yaitu es batu, air putih matang, dan 3 sdm tepung serba guna lalu aduk merata.
3
Siapkan wadah lagi untuk baluran kering ayam crispy, berisi campuran tepung bumbu serba guna dan tepung terigu aduk merata.
4
Jika 2 jenis tepung sudah siap, masukkan potongan ayam fillet ke baluran basah dulu lalu ke baluran kering ulangi baluran ke ayam fillet 2X agar ayam menjadi crispy.
5
Panaskan minyak sayur di wajan penggorengan lalu goreng ayam fillet sampai kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan minyaknya.
6
Untuk membuat sambal matahnya, potong tipis-tipis bawang merah memanjang, lalu pisahkan potongan bawang merah menjadi bagian-bagian kecil.
7
Potong tipis-tipis juga cabai rawit berbentuk bulat.
8
Untuk serehnya, kupas sereh untuk ambil bagian dalamnya yang seperti tunas karena bagian ini empuk untuk dimakan. Lalu potong tipis-tipis juga bentuk berbentuk bulat.
9
Daun jeruknya belah menjadi 2 bagian, kita buang bagian tengah tulang daunnya. Lalu potong tipis-tipis memanjang.
10
Jika semua bahan sambal sudah siap, satukan dalam 1 mangkok, lalu tambahkan gula dan garam, perasan jeruk nipis lalu aduk merata. Terakhir masukan minyak sayur panas dari sisa ayam crispy dan aduk lagi sampai benar-benar rata sambil ditekan-tekan agar aromanya keluar
11
Siapkan piring untuk meletakkan ayam crispy susun rapi lalu tuangkan sambal matahnya diatas ayam crispy. Sajikan dengan nasi putih hangat. Masakan siap untuk disantap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar rizkooya

Ayam bakar rizkooya

Buat yg doyan ayam banget harus cobain bikin sendiri nih dirumah. Kuy cobain ayam bakar rizkooya dijamin ga ribet 👩‍🍳 Rasanya juga yummy..

4orang
30menit
Sayur sop sayap ayam bumbu racik

Sayur sop sayap ayam bumbu racik

Sayur sopnya ditambahin sambel kecap ya anget" Makan nya😁

5 orang
1/5jam
Kare ayam ala mamaku

Kare ayam ala mamaku

Iya ini kare termudah bagiku tp rasanya gurih bgt

5 orang
Ayam Goreng Bumbu Jawa

Ayam Goreng Bumbu Jawa

#IdeMasakku hari ini,bikin ayam goreng bumbu resepnya dapat dari jawa😊,simple dan enak tenan . #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo

Ayam Rica-rica

Ayam Rica-rica

Semangcook ada arisan lagi nih... kali ini cooksnap geng semangcook @ekobtcook_18130740 Enak banget... pedas sesuai selera ya.. pokoknya boncos nasi #Semangcookarisan_eko #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokya

4 orang
45 mnt
Steak ayam ala Waroeng Steak

Steak ayam ala Waroeng Steak

4 lebih
60-90 menit
Ayam Kecap

Ayam Kecap

Simpel banget dah masak ini!

3 orang
1 jam
Mie ayam enak dan mudah kesukaan mertua

Mie ayam enak dan mudah kesukaan mertua

Kebetulan di rumah ada sisa mie kuning, daripada di masak biasa kek mie goreng gtu, kan bosen... Terus akhirnya dibikin mie ayam aja. Murah tur mudah. Makin disayang suami dan mertua jadinya🤭

6 orang
kurleb 1,5 jam
Rica-rica Ayam

Rica-rica Ayam

#daunkemangi

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar bumbu rujak

Resep dari susan_mellyani

Ayam POP

Ayam POP

Saya ingin sekali konsisten memasak masakan baru selama tahun 2022. Alhamdulillah ada #TiketGoldenBatikApron. Semoga saya bisa konsisten. Resep pertama di bulan Januari, saya ingin mencoba memasak ayam POP. Ini recook dari resep mbak @naidasinna

8-12 orang
45 menit
Ayam Goreng Saus Lemon

Ayam Goreng Saus Lemon

Ayam goreng saus Lemon ini sedap rasanya asam dari lemon dan manis dari madu di tambah dgn kriuk ayamnya sangat cocok di santap dgn nasi panas. Dan mudah utk dibuat.

5 org
1 jam 30 mnt
Rendang Ayam

Rendang Ayam

Resep ini patut dicoba... punya mba @viisilviichannel . Saya buat ini dalam rangka menuju pejuang golden batik apron. Semoga bisa lolos dan berjuang sampai akhir #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Ayam - tempe geprek

Ayam - tempe geprek

Bersih-bersih isi kulkas, nemu dada ayam fillet dan tempe sepapan. Paaslaah buat sarapan mah 😂

2 porsi
20 menit
Semur Ayam Putih Telur

Semur Ayam Putih Telur

Biasanya buat semur dengan resep ringan2 aja sih, aka ndak banyak bumbu. Tapi pas ketemu resep bunda Maya Damamain, sampe masak 2x dong... Dan kata suami sama anak2 enak..

4 Orang
30 menit