Ayam Panggang Tulang Lunak

Name: Ayam Panggang Tulang Lunak
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 1 kg ayam (sy pakai paha atas bawah); 3 lbr daun jeruk & daun salam; 1 btg serai geprek; Bumbu marinasi ayam; 1/2 ruas jahe dan kunyit; 3 siung bawang putih; 2 butir bawang merah; 3 buah cabai merah keriting; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; Garam, gula dan penyedap; Pelengkap; Lalapan; Kecap manis + minyak sayur untuk memanggang; Sambal kecap/sesuai selera

Dipos pada March 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Tulang Lunak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Tulang Lunak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Tulang Lunak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Tulang Lunak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang Tulang Lunak adalah 2-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Panggang Tulang Lunak diperkirakan sekitar ±2jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Tulang Lunak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Tulang Lunak memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berawal dari ingin ayam bakar tapi paksu gak mau nyalain bakaran dan takut ganggu tetangga karena asap katanya🤭, akhirnya kita oven saja daaaan ternyata paksu lebih suka sama menu ini dibandingkan ayam rotisserie resep sebelumnya. Resep ini juga hemat minyak ya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Tulang Lunak:

1 kg ayam (sy pakai paha atas bawah)
3 lbr daun jeruk & daun salam
1 btg serai geprek
Bumbu marinasi ayam
1/2 ruas jahe dan kunyit
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
2 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
Garam, gula dan penyedap
Pelengkap
Lalapan
Kecap manis + minyak sayur untuk memanggang
Sambal kecap/sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Tulang Lunak

Bersihkan ayam, tusuk-tusuk dengan garpu atau dikerat-kerat agar bumbu mudah meresap.

Haluskan bahan bumbu, tumis tanpa minyak sampai harum. Setelah bumbu harum, masukkan daun jeruk, salam, serai dan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna, tambahkan 2 gelas air (±400ml), garam, gula dan penyedap. Cicipi rasa.

Jika rasanya sudah pas, ungkep ayam sampai bumbu asat. Saya pakai panci presto, setelah air mendidih diungkep 15 menit dengan api kecil. Setelah 15menit, matikan api dan keluarkan uap panci baru dibuka tutup prestonya dan tiriskan ayam.

Campur sisa bumbu dengan 2 sdm kecap manis + 1 sdm minyak sayur.

Olesi daging ayam, tata di rak oven/loyang. Panggang dengan suhu 250°c api atas bawah selama 30menit atau sampai tingkat garing yg diinginkan. Jangan lupa juga dibalik di setengah waktu memanggang dan bisa dioles lagi jika masih ada sisa bumbu.

Ini 30 menit waktu memanggang bolak-balik. Tidak terlalu kering.

Sajikan dengan lalapan dan sambal kecap..

Untuk sambal kecap, rajang halus rawit merah dan tambahkan kecap manis. Bisa ditambahkan potongan tomat dan bawang merah bila suka. Selamat memasak🤗

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cireng isi ayam pedas

Dari dulu suka banget makan cireng isi, apa lagi isi nya pedas. Jadilaah cireng isi ayam pedas bisa di simpan di lemari pendingin, kalau pengen tinggal goreng deh tahan sampai 6 bulan.

2 orang

45 menit

Soto ayam bumbu instan

Menu simple bumbu praktis.. tapi seger dan nikmat.. Bumil pengen yang seger2 tapi males ngulek sama blender2 bumbu soto.. Tapi rasa bumbu instan nya juga udh gurih dan enak

2-3 orang

± 30 menit

Swike Ayam Tanpa Tauco #102

Katanya kalau swike ayam harus pakai tauco, tp karena biar si kecil bisa makan saya skip tauconya, maaf ya🙏 tinggal dikreasikan sendiri lagi saja

3 orang

Ayam Swikee

Seringnya makan Swikee ( kodok kuah ) gini di resto swikee purwodadi. Tapi kalau disuruh bersiin kodok sendiri. Ogah banget hehehe. Lha kok pas dapet resep ini happy banget dong. Rasanya persiss deh kayak resto swikee terkenal itu. Source : @cook_2668114

Ayam Suir Kemangi

Masih edisi diet , mengubah gaya masak. tapi pengen tetep masakan hari². Kali ini bikin ayam suir kemangi sajalah.. #menudiet #tanpaminyak

4 porsi

MPASI Risol Rogut Ayam (10+ bulan)

Waktu vaksin si dokter bilang kalo anak aku boleh makan risol. Penasaran gmn bikinnya, cari2 info sana sini cus eksekusi

Ayam karage korean saos

Yang suka masakan korea wajib banget recook resep ini. Dijamin sikecil pun suka🤤

3/4 orang

Rica-rica Ayam Tahu

Masakan rasa pedes ini sudah dua kali kumasak. Sebenarnya bisa untuk bahan bebek/ itik, menthok, daging sapi dll, bumbunya langsung diungkep sambil mengempukkan bahan, memang agak lama tetapi bumbunya tambah meresap. Untuk lombok besar yang pasnya memakai lombok merah keriting, saya gak ada persediaan. Kali ini Ayam kampung plus tahu, sengaja masak malam buat sarapan esok pagi, bumbunya diblender aja praktis (lebih enak diuleg ya bund...). Wis ayo diintip bunda .... #CookpadCommunity_Kalsel

12 porsi

2 jam

Pindang ayam sederhana

Ini bisa untuk anak ya moms...

Chicken Nanban 🇯🇵

Selain Chinese food, masakan Jepang juga favorit sy. Chicken Nanban ini salah satu yg juga sy suka 😋 Saus tartar yg creamy serta potongan daging ayam yg crispy perpaduan yg sempurna....😍 Untuk resep sy memakai resep chef devina hermawan namun sy buat versi gluten free dgn tepung bumbu serbaguna gluten free dr ladanglima. Lalu utk daging nya, sy pakai bagian dada ayam. Dan bbrp bahan pakai bubuk. Misalnya : bubuk bawang putih dan jahe bubuk. Utk saus Nanban nya sy skip Krn lebih suka pakai saus tartar aja...🤭cara buatnya tinggal campur aja Source : (yt) Devina Hermawan ~ dgn penyesuaian #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #cookpadcommunity_surabaya

2 orang

Kaldu ayam

PANGSIT GORENG ISI AYAM Cemilan Praktis

Pangsit goreng gampang Banget Buatnya,Enaknya Kriuk2 ...

Gai Tod | Thai Fried Chicken

Kamis, 2 Des 2021 Bismillah #MasakBarengKakmin kali ini #MBKakMin_MasakanThailand Kali ini masih intip resep mba ira @itikkecil, jangan pernah bosen nyontekin saya ya mbak 🤗 Sebenarnya kemarin siang udah start marinasi, rencananya untuk lauk semalam, tapi ternyata karena sesuatu dan lain hal, baru siang ini digoreng, aroma daun pandan & daun jeruk kemana-mana pas digoreng👍 dan hasilnya jadi rebutan anak-anak, habis dalam 1 sesi 🤗.. karena rasanya benar-benar enak🤤🤤❤ Yuk moms dicoba 👍😘 Apakah Fotonya mengguggah selera?? Semoga tidak mengecewakan ya 😂🤗 Ini adalah hasil belajar Food photografy kemarin di #Meetup_CoComPal perdana bersama mba izza @Izza_2427 ❤ The best deh pokoknya 👍 Thank you 😘 #PekanMancanegara #Sawadikap #Wongkitobejalan_keThailand #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Chicken Nugget Homemade (Baby)

Rasa ga kalah sama yg mahal-mahal di pasaran itu bun 🤗

30 menit

Sup Ayam Kol Wortel Buncis Burkol

Saya buat sup ini untuk suami yang sedang sakit, Alhamdulillah bisa makan walaupun sedikit, dan bisa membantu memulihkan kesehatannya.

4 orang

30 menit

Ayam ungkep bumbu kuning

Bismillah.. Dalam rangka nyetok. Heheheh. Beli ayam 1 ekor, digoreng 3 potong. Sisanya masuk kulkas. Buat besok lagi biar tinggal sreng sreng sreng aja 😁 Source: #CookpadCommunity_Tangerang #Cocomtang

Siomay Ayam Udang (Chicken and Prawn Dumpling)

Wahh waktunya Pilkada Tim Cookpad 2022 nih. Kali ini saya membuat siomay yg disukai semua kalangan. Ini asli enak banget, anak saya suka comotin kalau habis matang. Belum 5 menit sudah tinggal separuh aja, sudah mau habis dimakan 😅 Buatnya juga cepat kok, gak ribet. Mau makan enak masak sendiri saja biar higienis ya mom 😀 Ohya kalau alergi udang, bisa diganti dengan ayam. #CookpadJawaTimur #CookpadCommunityJawaTimur #CookpadKediri #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya #ResepUrsula #Siomay #Dimsum #SiomayAyamUdang #ResepLocalTeam_Surabaya #ResepLocalTeam #LocalTeam

11 buah

Sup ayam kuah kuning

Masak sisa bahan ayam yg ada di kulkas dan tinggal beli 5ribuan sayur sop😁jadilah sop ayam kuah kuning🥰

Ayam Saus Asam Manis (Dengan Saus Kulit Buah Naga)

Kapan hari bikin saus sambal dari kulit buah naga, seperti yang saya bilang saus kulit buah naga selain digunakan untuk cocolan bisa digunakan untuk aneka masakan lainnya, seperti hari ini saya masak ayam asam manis dengan menggunakan saus sambal kulit buah naga, cukup saus kulit buah naga ini saja, gak perlu ditambahkan saus tomat atau saus sambal lainnya lagi. Untuk tepung ayam saya menggunakan tepung bumbu putih dari @dapurkobe #masaksetiapbagian #cookeverypart #masakitusaya #cookpadcommunity_kalsel

Ayam Goreng Dengan Saus ala Thai

Sudah ada menu untuk hari ini bund? Kalau belum, olahan ayam yang satu ini bisa dicoba 😊 Ayamnya gurih dicocol sausnya yang pedes asem manis...enaaak 😋

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat