Chicken Katsu

Name: Chicken Katsu
Yield: 4 porsi
Ingredients: 500 gram ayam fillet; 2 sdm air jeruk nipis; Bumbu marinasi:; 1-2 sdt bawang putih bubuk/3 siung bawang putih haluskan; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai kaldu jamur); Campuran tepung:; 3 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; 2 sdm tepung bumbu serbaguna (saya pakai ladang lima); 1/2 sdt garam; Pelapis:; 1 butir telur; 3 sdm air; Secukupnya tepung panir; Minyak untuk menggoreng

Dipos pada February 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken Katsu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Katsu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken Katsu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Katsu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chicken Katsu adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Chicken Katsu diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Katsu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Katsu memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini salah satu makanan kesukaan anak2 kalau makan di resto. Pernah beberapa kali coba beli yg frozen, tapi rasanya kurang mantap. Setelah coba bikin dengan resep ini, ternyata anak2 dan suami cocok dengan rasanya. Sekalian bikin banyak untuk disimpan di freezer dan bisa digoreng sewaktu2. Untuk bagian ayam, sesuaikan selera teman2 aja yaa...Saya lebih suka bikin dengan ayam bagian paha karena lebih lembut dagingnya. Tapi biasanya chicken katsu dibuat dengan bagian dada ayam. Gapapalah ya...yg pasti rasanya enak 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Katsu:

500 gram ayam fillet
2 sdm air jeruk nipis
Bumbu marinasi:
1-2 sdt bawang putih bubuk/3 siung bawang putih haluskan
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk (saya pakai kaldu jamur)
Campuran tepung:
3 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
2 sdm tepung bumbu serbaguna (saya pakai ladang lima)
1/2 sdt garam
Pelapis:
1 butir telur
3 sdm air
Secukupnya tepung panir
Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Katsu

Siapkan ayam, saya pakai bagian paha karena lebih juicy. Kalau pakai bagian dada, belah tipis agar lebih empuk dan matang merata. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit, lalu cuci bersih.

Baluri ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan 30 menit, sambil kita siapkan baluran tepung dan pencelupnya.

Siapkan 3 buah wadah. Wadah pertama:Campur terigu, maizena, garam dan tepung bumbu. Aduk merata.

Wadah kedua:campur telur dan air, kocok lepas.

Wadah ketiga : masukkan tepung panir.

Ambil 1 bagian ayam, masukkan ke wadah pertama(campuran tepung) balur merata. Lalu celupkan ke campuran telur, balur merata. Terakhir masukkan ke tepung panir, balur merata sambil sedikit ditekan-tekan. Lakukan sampai semua ayam habis. Kalau mau simpan di freezer, bisa berhenti di tahap ini. Masukkan dalam wadah kedap udara. Tunggu sampai suhu ruang sebelum digoreng.

Panaskan minyak agak banyak, agar ayam bisa tenggelam saat digoreng. Goreng ayam dengan api sedang sampai berwarna coklat keemasan dikedua sisinya.

Angkat, tiriskan minyak. Potong2 ayam. Enak dimakan dengan salad dan saus botolan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Woku Belanga

Masakan yang sesekali saya buat di rumah, enak, pedas dan aroma khas rempahnya dan bumbunya menggoda, disini saya menggunakan bahannya dari ayam bukan ikan. Pada saat memasak ayam kulitnya saya kupas, sehingga kuahnya menjadi kurang kental, dibandingkan saat ayam masih berkulit, jika bunda biasa memasak ayam dengan kulit tidak apa-apa karena lebih sedap sebenarnya. Hanya saja saat ini saya sudah mulai tidak menggunakan kulit ayam, pada saat memasak. #Cookpadcommunity_KalBar #MasakanMamaEra #ResepMama

1 porsi

45 menit

Ceker Ayam Saus Pedas

Ceritanya ingin memanfaatkan sisa ceker ayam setelah bikin kaldu ceker ayam buat MPASI anak. Daripada dibuang cekernya mending dibikin masakan lain kan.. *naluri emak-emak ekonomis* 🤭 Berhubung nggak bisa masak lama-lama jadilah pakai bumbu seadanya (nggak perlu diulek). Tapi rasanya dijamin bikin nagih. Tingkat kepedasan sesuai selera aja ya.. 😊 Karena terburu-buru jadi fotonya juga seadanya yg penting masih ada dokumentasi buat resep.. 😉

2 orang

#424. Ayam Woku (khas Manado)

Minggu, 071121 Woku adalah bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara, Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan biasa digunakan untuk memasak daging. Di Minahasa, Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga), dan woku daun (dimasak dalam daun). Wikipedia . Ini pertama kalinya saya coba buat ayam woku yang ternyata rasanya memang benar mantap sampai" tidak sempat untuk foto cantik karena semua sudah siap menunggu di meja makan ingin mencicipi rasanya untung saja hasil akhir dalam panci masih bisa diabadikan untuk postingan mfkan foto seadanya 🙏🏻🙏🏻 Selamat menikmati 🙏🏻😊😘 #PekanPosbar #Cookpad_id #CookpadIndonesia #Cookpaders #CloverCookingLovers #CookpadCommunity_Subang #Memasaklahdgnhatidancinta #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #THRTehmin_WokuBelanga #CookpadCommunity_Bandung

10 orang

60 menit

Chiken Karage

Ngemil ayam di potong kecil kecil dan kriuk ini bikin ketagihan, krn ga prlu misahin tulangnya. Tinggal hap langsung habis deh 😁😁 anak ku suka banget ini, jd cemilan aj sm dia 😁 resep buk sis emg mantap deh, 😍😍 Source : @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #NgobrasPeDa_Siswaty

Bistik Ayam Simpel

Beli fillet dada krn bocil minta dimasakin ayam tanpa tulang. Inget pernah nge CM resepnya teh @opibun yang keliatan enak dan simple. Apalagi skrg saya selalu punya bumbu dasar di kulkas, bikin masak makin mudah. Cek bahan2 dan semuanya ready, lgsg eksekusi. Dan bener aja bocil doyan banget. #CookpadCommunity_Depok #MasakanRumahan #MasakSimpel #OlahanDadaAyam

Ayam Bumbu Rujak

Sudah lama tidak membuat ayam bakar bumbu rujak, kali ini pingin masak simpel sedang Dateng malesnya untuk ulek2 bumbu jd menggunakan bumbu siap pakai Racik. 45 menit siap dinikmati. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #OlahanAyam

relatif

45 menit

Bakso Ayam Gepeng

cocok untuk suasana mendung dan hujan, bakso yg empuk dan mudah dikunyah. Happy Cooking🥰 ✅cek variasi menu mpasi, highlight IG : @laraaas

3 orang

50 menit

Sup Chicken Roll Kulit Tahu

Masih ada sisa 3 buah chicken roll kukus. Cuaca mendung dan hujan, pengen yang seger2 pake kuah. Akhirnya chicken rollnya dibikin sup aja plus bikin sambal rawit. Seger mantep rasanya . . #chickenrollkulittahu #anekasup #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

6 orang

Kari Ayam

Ayam Suwir Daun Pandan

Endull #cookpadcommunity_depok #rekreasi_bali

30 menit

Ayam Bacem Tanpa Kecap

Chicken Curry Crispy

Ayam goreng tanpa tulang sekali gigit dengan rasa gurih & teksturnya crispy ini enak dihidangkan dengan nasi panas dan bisa dibawa sebagai bekal 😋

4 orang

1 jam

Opor Ayam kuah putih

Kangen resep mama sbnrnya, hiks..hiks.. Idolanya penduduk rumah, hehehehe.. Gak perlu nunggu lebaran ya mom's 🍲🍲

10 orang

1 jam 30 menit

Nasi Ayam Khas Semarang

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Dina_Khansa Selain lumpia, kota Semarang juga terkenal dengan menu nasi ayam khas Semarang. Nasi yg diolah dengan santan, daun salam, dan sereh lalu disajikan dengan gurih pedasnya sambal goreng labu & diguyur kuah opor kuning yg manis. Dilengkapi dengan tahu, telur pindang dan ayam opor. Sudah terbayang kelezatannya kan? Yuk mariii... #Rekreasi_Semarang #CookpadCommunity_Tangerang

5 orang

sejam