Ayam Bumbu Bali Asli

Name: Ayam Bumbu Bali Asli
Yield: 4 orang
Ingredients: 1 ekor ayam, cuci bersih (me: 4 potong); 1 bh tahu, potong² (tambahan saya); -------; Bumbu halus :; 1 bh tomat (me: 1/2 bh); 25 bh cabe merah (me: 13 bh); 10 bh cabe rawit (me: 7 bh); 10 siung bawang merah (me: 5); 5 siung bawang putih (me: 3bh); 2 cm masing² jahe, kunyit lengkuas (me: 1 cm); 5 bh kemiri (me: 2bh); 1 kotak terasi (me: 1/2); -------; 3 lembar daun jeruk, robek² agar wanginya keluar; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh, geprek (me: 1 batang); 1/2 perasan jeruk nipis; Secukupnya air; 1 sdt masing² garam, gula, merica bubuk; 1 sdm cabe bubuk; Secukupnya kecap manis & penyedap (optional)

Dipos pada March 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bumbu Bali Asli yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bumbu Bali Asli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bumbu Bali Asli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bumbu Bali Asli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bumbu Bali Asli adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bumbu Bali Asli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Bali Asli memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan khas Indonesia yang satu ini memakai rempah yang cukup komplit sebagai bumbunya. Selain itu ayam bumbu bali yang original juga memakai terasi. Jadi, masakan ini dijamin bakal kaya rasa. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan, dengan kuah yang kental & aroma yang kuat. Source : @cook_5438803 (Bekasi) #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #Rekreasi_Bali #Babako_KaBali #CookpadCommunity_Bali #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bumbu Bali Asli:

1 ekor ayam, cuci bersih (me: 4 potong)
1 bh tahu, potong² (tambahan saya)
-------
Bumbu halus :
1 bh tomat (me: 1/2 bh)
25 bh cabe merah (me: 13 bh)
10 bh cabe rawit (me: 7 bh)
10 siung bawang merah (me: 5)
5 siung bawang putih (me: 3bh)
2 cm masing² jahe, kunyit lengkuas (me: 1 cm)
5 bh kemiri (me: 2bh)
1 kotak terasi (me: 1/2)
-------
3 lembar daun jeruk, robek² agar wanginya keluar
2 lembar daun salam
2 batang sereh, geprek (me: 1 batang)
1/2 perasan jeruk nipis
Secukupnya air
1 sdt masing² garam, gula, merica bubuk
1 sdm cabe bubuk
Secukupnya kecap manis & penyedap (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bumbu Bali Asli

Dalam wajan, masukkan ayam & beri garam secukupnya. Masukkan air, rebus ayam hingga matang (tujuannya utk mengurangi kadar minyak dlm masakan agar lebih sehat). Di wajan lain, goreng tahu hingga matang. Sisihkan

Tips : utk bumbu halus (sangrai sebentar bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit & terasi, agar minyak nabati & aromanya saat di ulek / blender lebih keluar). Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga wangi

Setelah wangi, tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh & perasan jeruk nipis. Masukkan tahu & ayam td, lalu tambahkan air secukupnya. Aduk rata.

Masukkan garam, merica bubuk, gula & penyedap. Tambahkan kecap manis untuk yg suka rasa gurih manis. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam.

Siap untuk dinikmati dg nasi panas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Syedaaappp

Ayam sisit sambal embe

Kali ini jalan2 di @cookpadcommunity_Bali pengen nyobain resep sambal embe ala bali ditambah dengan ayam sisitnya, Dimakan dengan nasi dan lalapan rasanya nikmat banget. Thanks @pawonbune_aas buat resepnya... Semoga suatu saat bisa ajak keluarga makan menu ini di Bali langsung. Aamin 😇😊 Source : @pawonbune_aas #Cookpadcommunity_kalteng

Chicken Katsu

Masak yang simpel enak saja ah, biar mama hepi anak-anak hepi. Lupakan kalau besok sudah hari Senin lagi 😅😅 Ini sekalian bikin stok untuk weekdays, mumpung libur. Jadi nanti pagi-pagi tinggal goreng saja. Yuuk cobain.... #posbarMasakanJepang #mbantuk_lauksayur #cookpadCommunity_Bandung

Korean Honey Chicken

Ayam kecap

Favorit nya anak-anak

Ayam goreng rempah

Soto ayam medan

Soto dengan Rasanya yg unik selalu kangenin..

4 porsi

2 jam 30 menit

Sop ayam

Minggu ceria Masakan sehat aja deh

Ayam Saus Telur Asin - Salted Egg Chicken

Ada banget masanya semua hal di-salted egg chicken-in. Iya atau iya? Dari ayam, seafood, sampai keripik alias chips viral yang laku keras banget sampe dijastipin dari luar negeri. Ujung-ujungnya salah satu bakmi kebanggaan Jakpus juga bikin tapi dari pangsit yang ga kalah enak. Bisa tebak ga? Itu lho bakmi dua huruf. 😆 Anyway karena partner request minta dimasakin salted egg sauce, kebetulan juga ada ayam fillet, yuk lah di-eksekusi. Resep ini bakal makin nampol enaknya kalau pake telur asin Brebes yang tengahnya warna orange dan oily itu, tapi telur asin manapun juga caaaan lah~ #atakitchenstories

5 orang

40 menit

Ayam bakar dan sambel goreng

2 porsi

Sempolan Ayam Sayur Toddler Gluten-free

Anak usia 2 tahun yg sudah tahu jajan diluar, dan suka nunjuk nunjuk kalo ada pak lek jualan lewat, akhirnya ibu bikin sendiri sempolan ayam homemade yg banyak sayurnya, Alhamdulillah anak suka 😍

36 tusuk

Tumis Ayam Udang

No Grabfood, no Go-food, no Speedfood. Ide makan siang full protein..cepet dan pasti enak. Yukk...Go masak aja!

2 orang

35 menit

Nasi Ayam Semarang

Kalo denger kata Semarang, yang terbayang di benak sy adalah lumpia nya yang khas banget tp ternyata Semarang punya menu sarapan yang katanya enak (sy baru bilang "katanya" karna blm pernah icip langsung menu sarapan ini) dilihat dari foto dan bahan bahannya yang masyaallah banyak banget keliatannya sih enak, perpaduan gurih dan pedas manis, mirip miriplah dengan nasi uduk di jawa barat, sungguh sarapan yang mengenyangkan. Setelah mengumpulkan mood yang luar biasa alhamdulillah keturutan juga cooksnap menu ini sekalian bisa dapet kenalan baru dengan banyak anggota cookpadnya Semarang. Setelah di icip yang dominan menurut saya adalah rasa gurihnya ada sedikit pedas dari sayur labu dan kereceknya. #ComboCooksnap_NasiAyamSemarang #CookpadCommunity_Bogor #RekreasiSemarang

1 piring

Ayam Saos Padang

Ayam Bakar Bumbu Kecap. (nasi gurih)

Untuk menu makan malam, si kecil minta dibuatkan nasi gurih. Ya udah tinggal masak ayam aja, trus nanti dibakar disantap dg sambal bawang merah dan lalap. Wahhhh sudah kebayang enaknya. Ayooo mulaiii eksekusi... hehe

Ayam Goreng Mentega ala Wilgoz

Simpel resepnya recook berkali kali me love it.. Paduan saus saus an mentega pas banget aplagi makan pake nasi anget plus telor ceplok yum ☺️… comfort food banget deh . #ayamgorengmentega #olahanayam #resepwilgoz #comfortfood

500 gram ayam filet

Soto Ayam Semarang

Mestinya Soto Ayam Semarang, tanpa kunyit. Tapi kali ini saya kasih kunyit sedikit, biar cerah warnanya dan menambah selera anak-anak untuk makan. Rasanya sudah mirip dengan Soto Semarang yang banyak dijajahkan di pinggir jalan di kota Semarang. Saya recook dari @syafa_syifa . #GowesBecak_KeSemarang #Rekreasi_Semarang #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookPadCommunity_Jakarta

481.Gyoza Ayam Jamur

My first trial Rose Gyoza ✌️. Lumayan lah, kata anak wedok enak 🤭😉😍 Isian nya saya sesuaikan bahan yang ada di kulkas dan bumbu nya juga simpel yang ada di dapur saja. Kulitnya saya pakai kulit pangsit bulat diameter 10 cm. Cobain yuuuk 😀😋

25 buah

Ayam Kodok

Alhamdulillah bisa setoran untuk Beres bulan Oktober yg temanya Ayam Kodok. Sebelumnya merasa resepnya ribet gitu ya tapi ternyata kalau kita mengerjakan sesuatu dengan enjoy semuanya akan terasa ringan, agak sulit waktu menguliti ayam krn newbie jadi masih ada sobek disana sini. Source : @arifahamrullah #Beres_AyamKodok #BeresCloverOkt2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

MPASI 1+ Mie ayam ijo

Kocik lagi susah banget makan nasi. Jd Ibu coba bikin mie ijo, ijo nya dari bayam ya. Resep mie homemade ada di postingan sebelumnya https://cookpad.com/id/resep/15514196-mie-homemade?invite_token=DKh3Y382rBwwqqfiaYC96eBv&shared_at=1638296493 Cuma airnya diganti sama bayam yg uda di blender trus disaring, jd sari bayam. Menu ini sukses bikin kocik lahap makan, mie nya empuk cocok buat baby. Toppingnya terserah ya bukibuk. Masaknya pun cepet no ribet. Ps: maaf foto yg burem, hp dengan kamera seadanya hehe. Buat dokumentasi aja hehe

1 porsi

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat