Web Analytics

Ayam Goreng Kalasan (khas DIY) ft. Sambel Ireng (Khas Madura)

Dipos pada March 24, 2022

Ayam Goreng Kalasan (khas DIY) ft. Sambel Ireng (Khas Madura)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Kalasan (khas DIY) ft. Sambel Ireng (Khas Madura) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Kalasan (khas DIY) ft. Sambel Ireng (Khas Madura) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Kalasan (khas DIY) ft. Sambel Ireng (Khas Madura), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Kalasan (khas DIY) ft. Sambel Ireng (Khas Madura) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Kalasan (khas DIY) ft. Sambel Ireng (Khas Madura) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kalasan (khas DIY) ft. Sambel Ireng (Khas Madura) memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah.. Mashaallah.. perpaduan resep yg muantab poool dr 2 provinsi.. ayamnya bs dijadiin stok lauk ya bunda.. sambel irengnya jg bs disimpen di chiller, buat pelengkap bebek goreng pun hayuk.. ๐Ÿ˜Šโค

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Kalasan (khas DIY) ft. Sambel Ireng (Khas Madura):

  1. AYAM KALASAN
  2. 1 kg Daging Ayam
  3. 7 siung Bawang Merah
  4. 5 siung Bawang Putih
  5. 5 btr Kemiri
  6. 1,5 sdm Garam
  7. 2 sdt Kaldu Bubuk
  8. 50 g Gula Aren
  9. 1 ruas jari Lengkuas geprek
  10. 1 ruas jari Jahe geprek
  11. 1 btg Sereh geprek
  12. 2 lbr Daun Salam
  13. 500 ml Air
  14. SAMBEL IRENG
  15. 5 buah Keluwek
  16. 4 siung Bawang Merah
  17. 3 siung Bawang Putih
  18. 3 btr Kemiri
  19. 1 sdm Ketumbar
  20. 5 buah Cabai Rawit
  21. 2 sdt Garam
  22. 1 sdt Kaldu Bubuk
  23. 1 sdt Gula Pasir
  24. 1 ruas jari Jahe
  25. 1 ruas jari Lengkuas
  26. 5 cm btg Sereh
  27. 1 lbr Daun Jeruk
  28. 100 ml Minyak Goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Kalasan (khas DIY) ft. Sambel Ireng (Khas Madura)

1
AYAM KALASAN : Tata potongan ayam yg telah dicuci & dibersihkan di dalam wajan. Lalu tuangkan air hingga ayam terendam.
2
Uleg halus/ blender bawang merah-putih & kemiri lalu masukkan ke wajan, tambahkan pula bumbu lainnya. Masak hingga kuah surut.
3
Tiriskan ayam, lalu goreng di minyak panas dg api sedang hingga kecoklatan. Angkat, lalu sisihkan.
4
SAMBEL IRENG : Buka & rendam kluwek dg air hangat selama beberapa menit, lalu buang airnya.
5
Uleg/ blender halus kluwek & bahan sambel lainnya (kec. daun jeruk, garam, gula, & kaldu bubuk).
6
Panaskan wajan, aduk bebrapa saat lalu tambahkan daun jeruk, garam, gula, & kaldu bubuk sambil koreksi rasa. Aduk terus & Masak hingga keluar minyak.
7
Saat akan disajikan, celup & gulingkan ayam goreng di sambel ireng.
8
Ayam goreng kalasan ft. sambel ireng siap dinikmati dg nasi panas & lalapan lainnya.
Ayam Goreng Kalasan (khas DIY) ft. Sambel Ireng (Khas Madura) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Sisit Khas Bali

Ayam Sisit Khas Bali

Kulinernya di rumah aja ya , tinggal searching di cookpad dan uprek ke dapur jadi dech yg kita mau . Kali ini dari Cookpad Community Malang jalan jalannya ke Pulau Bali nich . Saya pengen membuat salah satu makanan khas Pulau Dewata tersebut yaitu Ayam Sisit atau lebih kita kenal dengan sebutan ayam suwir resep dari Community Bali yaitu @ibumalka . Biasanya olahan ayam ini di gunakan sebagai salah satu menu nasi campur Khas Bali . Makan dengan nasi putih hangat rasanya sangat nikmat sekali . Link resep asli nya : https://cookpad.com/id/resep/265395-ayam-suwir-pedas-ala-bali?invite_token=LuqLFFkkVm3kEGrkiL15B5e4&shared_at=1635658049 #SemeruColamBali #SeleraMasakNusantara #Rekreasi_Bali #Cookpadcommunity_Malang

Gai Jor (Thai Chicken Roll)

Gai Jor (Thai Chicken Roll)

Pekan ini bikin olahan atau masakan ala Thailand,, duh apa yaaa,,,, ini jg br tau saya,, pas nih kebetulan ada kulit kembang tahu, tinggal cari isiannya, semacam siomay dengan bumbu lebih sederhana mnrt saya, ditambah dengan jagung manis sehingga rasa memang cenderung manis dipadukan kulit kembang tahu yang agak asin, cocok banget. Dengan cocolan saus bangkok yg nuansanya manis juga, tp kalo sy cocokan saus pedas yak, ๐Ÿ˜ #timpedasasin, tp Ttp enak... Resep milik mbak @buleg_darmi ..... #PekanMancanegara #Sawadikap #MasakBarengKakmin #MBKakmin_MasakanThailand #LihaiCooksnapNov_Semarang #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Ayam Sisit Sambal Embe

Ayam Sisit Sambal Embe

Source : @pawonbune_aas Ini favorit loh dirumah sering banget aku bikin,karena aku tuh suka sambal embe dan sambal matah (karena mengandung terasi dan rawit kesukaanku ๐Ÿ˜‚) #CookpadCommunity_Palembang #WongKito_SanjoKeBali #Rekreasi_Bali

Gai Tod (Thai Style Fried Chicken)

Gai Tod (Thai Style Fried Chicken)

Pertama kali nya makan ayam goreng versi thailand. Dan nyoba nya pun bikin sendiri. Ini enak banget. Bumbu nya meresap sampe ke daging nya. Cooksnap dari resep mbak @buleg_darmi . Aq pake nya kecap ikan merk lokal di sini. Kapan2 mau coba cari nam pla. Biar lebih mantap lagi rasa nya. . #cpbalisnap_masakanpuput #cookpadcommunity_bali #pekanmancanegara #sawadikap

Ayam sisit sambal embe

Ayam sisit sambal embe

Kali ini jalan2 di @cookpadcommunity_Bali pengen nyobain resep sambal embe ala bali ditambah dengan ayam sisitnya, Dimakan dengan nasi dan lalapan rasanya nikmat banget. Thanks @pawonbune_aas buat resepnya... Semoga suatu saat bisa ajak keluarga makan menu ini di Bali langsung. Aamin ๐Ÿ˜‡๐Ÿ˜Š Source : @pawonbune_aas #Cookpadcommunity_kalteng

Chicken Katsu Saus Lada Hitam

Chicken Katsu Saus Lada Hitam

Mari keluarkan draft, ๐Ÿคญ gini nih.. klo mls tulis resep... Kelamaan nangkring di draft, eh kog ya lupa2 ingat resepnya liat dimana๐Ÿ˜. Tapi ini resep simple pda umumnya yaaa... Semua hampir sm, tepung bisa juga diganti tepung biasa yang dibumbui garam dan lada. Karna pas kebetulan ni temanya Jepang, jd aku keluarin Chicken Katsunya. Si anak doyan banget masakan ala2 begini ya,,, klo jajan mulu boros, sekali2 aja, dan coba bikin sendiri di rumah. Chicken Katsu sendiri adalah hidangan ayam goreng jepang yang dibalur dengan tepung roti. Sausnya bisa bervariasi yaaa,,,, #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Ayam teriyaki simple lezat

Ayam teriyaki simple lezat

Bismillah.. Kali ini jalan2 ke jepang lewat menu masakan. Hehe. Kebetulan masih ada stok ayam fillet dan anak2 doyan teriyaki. Tapi sayang bawang bombay ku abis. Hihihi. Gapapa lah.. lanjut aja pake bawang merah ๐Ÿ˜๐Ÿคญ #CookpadCommunity_Tangerang #Cocomtang #Jabodetabek_MakananJepang #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang

Ayam Bakar Teflon + Sate Telor Puyuh bumbu madu kecap

Ayam Bakar Teflon + Sate Telor Puyuh bumbu madu kecap

2 hari berturut2 menunya ayam sampai bingung mau dibuat apa lagi. akhirnya buat ayam bakar di bumbui dengan madu.. recommended nih buat dicoba.

4 orang
45 menit
๐ŸฑYakitori Sate Ayam Jepang๐Ÿš

๐ŸฑYakitori Sate Ayam Jepang๐Ÿš

Yakitori (bahasa Jepang: ใ‚„ใใจใ‚Š, yang memiliki makna harfiah daging ayam yang dibakar adalah sate khas dari Jepang yang umumnya menggunakan daging ayam. Mumpung masih edisi #PosbarMasakanJepang dan wikendnya dirumah aja , hari ini sekalian buat sate ayam dari Negeri Sakura . #PekanPosbar

22 tusuk (1 tusuk saya gunakan 3 potong ayam saja)
Sup Ayam Kol Wortel Buncis Burkol

Sup Ayam Kol Wortel Buncis Burkol

Saya buat sup ini untuk suami yang sedang sakit, Alhamdulillah bisa makan walaupun sedikit, dan bisa membantu memulihkan kesehatannya.

4 orang
30 menit
Ayam rica rica

Ayam rica rica

Masih punya stok ayam di kulkas, lg bosen jg makan ikan ๐Ÿ˜š Dan akhirnya di olah jd ayam rica2, Smg menginspirasi buat teman2 semua ๐Ÿค— Selamat mencobaaa

8 orang
Ayam Ungkep Cabe Ijo

Ayam Ungkep Cabe Ijo

Karena ini menu buat penderita hipertensi, maka bumbu2 ada yang dikurangi, jadi kalo dirasa kurang silahkan ditambahkan sesuai selera yaa

Nasi Kuning Ayam Mpasi

Nasi Kuning Ayam Mpasi

pertama kali masak nasi kuning, Alhamdulillah Runa doyan.. kadang kala kalau beli nasi kuning di luar, cenderung kering teksturnya, Happy Cooking โœ…cek variasi menu mpasi, highlight IG : @laraaas

2 orang
1 jam 30 menit
Ayam Kristal

Ayam Kristal

Simple bikinnya dan pas dimakan enak karena terbalur tepung semua, beda dengan ayam kriuk ya. Ayamnya kayak berpasir enak gurih permukaannya. Resep dari @dapurkobe

Brokoli Ayam Saus Tiram

Brokoli Ayam Saus Tiram

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

3 orang
1 jam 30 menit
Creamy Chicken mushroom soup Mpasi 11 bulan๐Ÿ’–

Creamy Chicken mushroom soup Mpasi 11 bulan๐Ÿ’–

Percobaan pertama kasi jamur ke si kembar dan hasilnya ๐Ÿ˜ habiss tanpa sisaaa Ini enak , mamanya aja suka klo makanan nya gini.. hahaha

4 porsi
30 menit
Paha Ayam masak Saus Tiram

Paha Ayam masak Saus Tiram

Weekend waktunya โ€œus timeโ€ , kumpul2 dengan keluarga ๐Ÿ’๐Ÿ’๐Ÿ’ Hari ini masak simple ala rumahan lagi. Paha ayam ditumis dengan bawang putih , kecap manis dan saos tiram, sesimple itu.. dan sudah pasti endessss ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Kalian coba buat yah .. #pahaayamsaustiram #resepsimplelingga #Cookpadcommunity_jakarta

4 porsi
45 menit
Ayam cincane khas kalimantan timur

Ayam cincane khas kalimantan timur

Ikutan posbar #Clover yang sabtu ini idenya dari mbk Lina sayang @alaBunna . Pengen deh ke kalimantan timur ada pamanku juga disana. Apa daya kendala biaya, xixixi. Nyobain masakannya dulu deh. Pas banget aku kan favorit ayam. Aku bikin ayam cincane, penasaran seperti apa rasanya karena namanya yang unik. Mirip sumatra karena pakai santan dan cabai, pas udah dibakar jadi berwarna hitam kayak ayam bakar daerah jawa. Enak banget. Sumber : @Nidarudi #CloverCookingLovers #SemarakClover #BekoanUrangKaltim #Semarak_BekoanUrangKaltim #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #MasakItuSaya #BagikanIspirasimu #GenkPejuangDapur #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Ayam Panggang Saus Gochujang

Ayam Panggang Saus Gochujang

Bismillah Happy 5 tahun paders. Makin kompak, makin semangat, makin ceria, makin kreatif, makin kece, makin keren, makin majuuuuu, maju terusss, suksessss. ยฐ Goda kali ini edisi recook dari akun adminsay. Enak2 dan pasti bingung mau yg mana duluan di masak ๐Ÿคญ. ยฐ Ayam panggang saus gochujang dari cookpad bujend @opibun ini, saya tebak dan saya kira ini salah satu kesukaan nya tehmins @wildawily . Ntah kenapa dari judulnya aja udah kebayang ini favoritnya tehwil. Ada surat yang menyiratkan bahwasanya tehwil ini hampir tiap bulan bikin menu ayam ala korea yg pakai gochujang. Daaaaan tehwil ini pun sampe punya resep gochujang halal homemade di akun nya ๐Ÿ˜Œ๐Ÿ˜Œ. Dan ini makin membuat saya yakin dengan seyakin yakinnya ๐Ÿคช. ยฐ Resep gochujang nya ini pun saya recook dari Cookpadnya tehwil @wildawily . Makasih yaaa inspirasi nya. Ini link resep nya ya... https://cookpad.com/id/resep/5290262-gochujang-halal?invite_token=fEtjsS3ijh7EihbLfvxWYs1m&shared_at=1638324006 #Paders_HiFive #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia