Web Analytics

Ayam Laos / Ayam Lengkuas

Dipos pada March 5, 2022

Ayam Laos / Ayam Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Laos / Ayam Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Laos / Ayam Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Laos / Ayam Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Laos / Ayam Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Laos / Ayam Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Laos / Ayam Lengkuas memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini niihh... Salah satu paporitnya mamer... Ayam Laos/ayam lengkuas... Yuk mari coba bund....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Laos / Ayam Lengkuas:

  1. 1 kg Ayam potong
  2. 250 gr lengkuas bersih
  3. 2 butir kemiri
  4. 7 siung bawang putih
  5. 8 siung bawang merah
  6. 1 ruas jahe
  7. 1 ruas kunir/kunyit
  8. 1 sdm ketumbar bubuk
  9. 1/4 sdm lada
  10. 2 lembar daun salam
  11. 1 ruas sereh
  12. secukupnya Penyedap, garam, gula
  13. Air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Laos / Ayam Lengkuas

1
OPSI LANGKAH 1: (MENGGUNAKAN CHOPPER) Bersihkan lengkuas kemudian potong kecil2, masukkan ke food chopper bersama dengan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lada, ketumbar bubuk, dan sedikit air/minyak goreng. Lalu Chopper hingga sedikit kasar. Jangan terlalu halus.
Ayam Laos / Ayam Lengkuas - Step 1
Ayam Laos / Ayam Lengkuas - Step 1
2
OPSI LANGKAH 2: (TANPA FOOD CHOPPER) - Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar bubuk, jahe, kunyit dan kemiri. - Parut lengkuas dengan parutan kelapa
3
Siapkan wajan anti lengket, tumis sebentar semua bahan halus mulai dari bumbu halus sampai lengkuasnya.
Ayam Laos / Ayam Lengkuas - Step 3
4
Masukkan daun salam & sereh.
5
Kemudian masukkan ayam. Tumis sebentar.
Ayam Laos / Ayam Lengkuas - Step 5
Ayam Laos / Ayam Lengkuas - Step 5
6
Tambahkan air sampai ayam tenggelam.
7
Masukkan garam, gula, dan penyedap. Test rasa. Jikalau dirasa kurang bisa disesuaikan sesuai selera.
8
Ungkep ayam sampai air sedikit surut dengan api sedang.
9
Setelah itu pisahkan antara ayam & bumbu nya. (Jangan dibuang bumbunya)
10
Goreng ayam sampai golden brown. Kemudian goreng bumbunya secara terpisah sampai kering sebagai taburan.
Ayam Laos / Ayam Lengkuas - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Kecap Pedas

Ayam Kecap Pedas

Ayam kecap bumbu pedas. Awalnya karna paksuam req minta ayam kecap. Panik 🀣 karena kita blm jago jago amat. Akhirnya nyari resep dan di tambah kurang sesuai feeling. Jadinya paksuam suka banget! ✨

2 - 3 orang
Ayam rabeg pedas

Ayam rabeg pedas

6 orang
35 menit
Stim Ayam Kurma Bumbu Saos Tiram

Stim Ayam Kurma Bumbu Saos Tiram

Masak simpel dan cepat buat keluarga #AyamSimpel #BumbuSimpel

5 orang
40 menit
Sroto (Ayam) Sokaraja

Sroto (Ayam) Sokaraja

Bismillaah.. Assalaamu'alaikum.. Waktu pertama mengolah bumbu untuk buat soto, bahan utama yaitu daging ternyata gak ada. Adanya ayam. Jadilah masak sroto Sokaraja pakai ayam. Awal mula buat bumbu nya sepertinya sama dengan soto yang berasal dari beberapa daerah lainnya di Indonesia, ternyata ada yang beda... Rasa sroto nya gurih tapi manis. Apalagi kalo dimakan pakai lontong dan sambal kacangnya. Hmm.... yummy.. πŸ’žβš˜ Terima kasih mamah cookpad yang sudah menyarankan untuk mencoba memasak sroto Sokaraja. Rasa srotonya sangat disukai keluarga di rumah. Mohon maaf @eyangbima belum lihat resepnya. Resep ini saya aplikasikan dari resepkoki dengan sedikit perubahan menyesuaikan bahan yang ada di rumah. #srotosokaraja #srotoayamsokaraja #makanankhassokaraja #postingbareng #posbar #kelasinspirasi

7 porsi
60 menit
Ayam Suwir dan Sosis Pedas manis

Ayam Suwir dan Sosis Pedas manis

udah bosen makan ayam goreng, hasilnya saya kreasikan pake sosis 😜

4 orang
30 menit
Ayam charsiu manis gurih

Ayam charsiu manis gurih

Masakan chinese food yang biasa dimasak memakai daging babi, tapi kali ini saya masak pakai daging ayam. Ayam charsiu enak dimakan dengan mie, nasi dengan sayur. Rasanya dominan manis gurih. Enaknya masak ini malam marinate, pagi baru diolah buat bekal/makan pagi. Tinggal tambah tumisan sayur. Bila warna angkak kurang merah, bisa ditambah pewarna makanan. Bila takut ga suka rasa angkak, bisa dikurangi pemakaian angkak jadi 1 sdt dan tambahkan pewarna makanan.

Ayam Panggang Teflon Marinasi

Ayam Panggang Teflon Marinasi

Sebentar lagi bakalan full WFO. Daripada deg degan makan di luar mending masak sendiri untuk bekal ke kantor!

1 orang
90 Menit
Kremesan Ayam Renyah Anti Gagal

Kremesan Ayam Renyah Anti Gagal

. . . Bund.....kalo abis ungkep ayam,air sisa ungkepannya jangan dibuang ya😊 dibikin ini ajaπŸ˜‰buat stok temen lauk makan🀀dijamin laris abis🀭saya aja buat sekali pas abis langsung ditagih sama bocil suruh buat lagiπŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚sayang harga minyak lagi naik daunπŸ˜†πŸ˜†πŸ˜† #CookpadCommunity_Jakarta #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Resolusi2021 #Kremesan_AntiGagal

Ayam Fillet Tomat

Ayam Fillet Tomat

Memberdayakan bahan masakan yang mulai tiris diakhir pekan 😁 bahan seadanya. Bahan tomat bisa diganti dengan buah nanas ya. Happy cooking.

(285) Nasi Ayam khas Semarang

(285) Nasi Ayam khas Semarang

21.11.2021 . Bismillah.. Combo minggu ini lg anjangsana ( lberkunjung ) ke Semarang Gak afdol kalo gak nyobain Nasi Ayam khas Semarang yg fenomenal.. Tapi.. Karena berkunjungnya hanya melalui resep.. Jadi, saya bikin sendiri deh.. Sebenernya saya jaraaang banget masak bermacam2 lauk dalam sekali masak. Atas dorongan teh Lila akhirnya saya bikin juga. Inipun saya masaknya 2 hari.. πŸ™ˆπŸ™ˆ Opor, kerupuk dihari pertama, besoknya baru bikin sisanya.. Sebenernya penasaran juga sama rasanya. Soalnya minggu lalu cikgu hes sempet berkunjung ke Combo buat ngariung dan ngomongin Nasi Ayam ini. Tapi karena sayanya sok sibuk, jadi g sempet bikin. Kebetulan minggu ini temanya masih Semarang.. Dan saya maksaaa buat bikin ini. Soalnya penasaran sama rasanya.. πŸ˜‚πŸ˜‚ setelah nyobain.. MasyaAllah.. Enaakk.. πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ Gak rugi masak banyak macam gini.. 😊 Resep saya recook dari teh @lilalestari Telur pindangnya dari Cikgu @heshidayat Terimakasih teh Lila dan Cikgu.. 😘😘 . #Resep_kiarra_cookiesncakes_cooking #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_id #Cookpad_Paders #CookpadCommunity_Bogor #AnjangsanaKhas_Semarang

312. Soft Chicken Lemon Teriyaki πŸ‹

312. Soft Chicken Lemon Teriyaki πŸ‹

#Rekreasi_Semarang #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia Source papaakari

3 orang
1.5 jam
Ayam bumbu rujak merah

Ayam bumbu rujak merah

Bumbu rujak merah, karena kehabisan kunyit hehe😁✌

10 porsi
1 jam
Nasi Ayam khas Semarang

Nasi Ayam khas Semarang

Ikut meramaikan #rekreasi_Semarang dengan nasi ayam khas Semarang. Mantap tombo kangen kampung halaman. #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #MasakanMamaEra Source: @dina_khansa24 (inspirasi resep)

Ayam Asam Manis | Ayam Kuluyuk

Ayam Asam Manis | Ayam Kuluyuk

Masakan ayam kuluyuk atau asam manis kesukaan anak anak.. simpel no ribet. Resep dari : jrylie , makasih sis inspirasinya Kalau bagi yang mau lebih simpel, ayam digoreng tepung serbaguna baru bikin bumbu juga no prob..sesuai selera masing2 yaaa.... #ayamkuluyuk #ayamkoloke #ayamasammanis #filletayam #Cookpadcommunity_Jakarta #menuanak

Sate Ayam Bumbu Dan Sambel Kecap

Sate Ayam Bumbu Dan Sambel Kecap

Lagi pengen bikin sate pagi pagi buat sarapan...resep sederhana...

40 tusuk
Tongseng Ayam tanpa Santan

Tongseng Ayam tanpa Santan

Bingung setiap hari harus bikin menu apa πŸ€” Scroll cookpad eh nemu resep ini ...