Web Analytics

101. Ayam rica-rica

Dipos pada April 30, 2022

101. Ayam rica-rica

Anda sedang mencari inspirasi resep 101. Ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 101. Ayam rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 101. Ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 101. Ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 101. Ayam rica-rica adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 101. Ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 101. Ayam rica-rica memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 101. Ayam rica-rica:

  1. Stngh bagian ayam ukuran sedang, ambil bagian paha kebawah
  2. Jeruk nipis
  3. 2 siung bawang putih
  4. 3 siung bawang merah
  5. 1 sdt ketumbar
  6. Bumbu halus :
  7. 6 siung bawang merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 15 butir merica
  10. 1 1/2 butir kemiri
  11. 12 buah cabe setan
  12. 1 ruas jahe (sekitar 2 cm ukuran sedang)
  13. 2 cm kunyit ukuran kecil
  14. 1 batang sereh kecil
  15. 3 lembar daun salam
  16. 2 lembar daun jeruk
  17. 1 blok kecil gula jawa
  18. 1 butir asam jawa
  19. 3 sdm kecap manis
  20. secukupnya Garam
  21. secukupnya Air
  22. Minyak secukupnya untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat 101. Ayam rica-rica

1
Potong ayam menjadi 12 bagian. Peras jeruk nipis, lalu balurkan di ayam sambil diaduk aduk sambil diremas. Kemudian cuci bersih.
2
Haluskan bumbu marinssi ayam, kemudian balurkan ke ayam yg sdh dibersihkam tadi. Diamkan sekitar 2 jam.
3
Setelah didiamkan kemudian siapkan wajan untuk menggoreng ayam. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng. Setelah minyak panas, goreng ayam dengan api sedang.
101. Ayam rica-rica - Step 3
4
Paralel sambil menggoreng ayam, uleg bumbu halus. Kecuali sereh, daun salam, daun jeruk, gula jawa, dan asam jawa.
5
Setelah ayam selesai digoreng, tirisjan. Pakai minyak yg sama untuk menumis bumbu halus, tambahkan sereh, daunsalam, daun jeruk.
101. Ayam rica-rica - Step 5
101. Ayam rica-rica - Step 5
6
Setelah bumbu wangi, masukkan kembali ayam yg sdh di goreng. Kemudian goreng sebentar lalu tambhakan air. Setelah mendidih tambahkan kecap, dan gula merah dan air asam jawa. Saya tambahkan juga cabe utuh biar tambah cantik. Kecilkan api agar bumbu meresap. Tunggu hingga air susut.
101. Ayam rica-rica - Step 6
7
Setelah susut, matikan api lalu siapkan piring saji.
101. Ayam rica-rica - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Panggang Saos Tiram

Ayam Panggang Saos Tiram

Saya memposting masakan yang memang sehari hari saya masak. Berhubung sekarang anak lagi diet hanya boleh makan dada ayam maka setiap hari menunnya ayam tapi pakai dada ayamโ˜บ๏ธ๐Ÿ™..

Pokcoy ayam cincang

Pokcoy ayam cincang

3 orang
30 menit
#04 Semur Ayam tanpa santan

#04 Semur Ayam tanpa santan

Sebagai anak perantauan kadang ingin explore masakan di waktu luang, walaupun seringnya masak itu lagi dan lagi. Awalnya liat resep orang lain, tapi akhirnya dimodif sama bahan yang ada dan disesuaikan sama selera sendiri.

2 orang
Kurang lebih 1 jam
Rolade Ayam

Rolade Ayam

Anti bingung lauk di tanggal tua? Yaa siap sedia froozen food. ๐Ÿ˜ Kalau beli jadi sih lebih mahal ya. Cobain deh bikin sendiri untuk stok di kulkas. Insyaallah lebih murah dan rasanya lebih enak. ๐Ÿ˜ Sebenarnya rolade itu asalnya dari daging sapi, tapi sekarang sudah banyak sekali kreasi rolade dengan protein lainnya. Kali ini saya buat yg versi daging ayam. ๐Ÿ˜ #cookpadcommunity_solo #timlo_septemberceria Source : i_amallea

3-4 roll
50 menit
Opor ayam

Opor ayam

2 orang
Kaldu Ceker Ayam MPASI

Kaldu Ceker Ayam MPASI

12 plastik es
30 menit
Ayam Tangkap khas Aceh

Ayam Tangkap khas Aceh

Source: @tian23 Ayam tangkap adalah kuliner khas Aceh. Ciri khasnya adalah taburan daun kari dan irisan daun pandan goreng yang menjadikan nya harum. Dinamakan ayam tangkap karena ayamnya "terperangkap" diantara dedaunan. #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_borneo

Spicy Garlic Chicken Wings

Spicy Garlic Chicken Wings

Resepnya dari Xanderโ€™s Kitchen ๐Ÿ™๐Ÿป

Opor ayam ๐Ÿ” + tahu

Opor ayam ๐Ÿ” + tahu

Cucu paling suka kalo makan pake opor ayam + tahu๐Ÿ‘๐Ÿ‘

5 orang
30 menit
Spagetti mie kari ayam

Spagetti mie kari ayam

Pas lagi laper2nya, lihat resep mbak @RuDes yaitu mie kari ayam dibikin ala pizza. Wah unik juga. Langsung cooksnap. #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_RuthDestianty #CookpadCommunity_Depok

Bakwan Ayam Nori/ Ote-ote Ayam Nori

Bakwan Ayam Nori/ Ote-ote Ayam Nori

Suatu hari paksuami yang bukan penggemar bakwan bilang "mak, ber eksperimen bikin bakwan ayam donk". Cusss uprek. Hehehe... Coba-coba saya beri guntingan Nori, dan ternyata jadi yummy rasanya. Anak2 juga doyan, enak banget katanya. Kalau teman-teman terbiasa memakai kaldu bubuk, silahkan ditambahkan kaldu bubuk sesuai selera ya

10 buah
Ayam Goreng Bacem

Ayam Goreng Bacem

Beberapa waktu lalu Mama datang ke Jakarta seperti biasa selalu bawa bermacam2 makanan mulai daging, ayam, ikan , cumi , udang , sayur mayur sampai lauk2 matang yg sudah tinggal makan aja ๐Ÿ˜ Ya gitu deh sayang cucu ๐Ÿ˜ ๐Ÿ˜† Salah satu lauk yg dibawain Mama , Ayam ini . Kami menyebutnya Ayam Goreng Bacem. Enakkkk bangettt โ€ผ๏ธ Tadinya resep Ayam ini mau saya masukkan di buku ke 3 saya tp ngga jadi karena sudah ada 15 resep menu ayam disana โ€ฆ buat buku selanjutnya aja deh wkwkwk Teman2 wajib recook ya ๐Ÿ˜ beneran ini enak bangettt ๐Ÿ‘๐Ÿป Ungkep ayamnya pakai air kelapa , beda deh kalau pakai air biasa.. ungkep dg air kelapa rasa ayamnya lebih legit dan manis. Goreng ayamnya sebentar saja ya karena ayamnya manis mudah gosong. Saya makan pakai sambal dan nasi uduk โ€ฆ Sedapnya ๐Ÿ‘๐Ÿป๐Ÿ‘๐Ÿป๐Ÿ‘๐Ÿป Resep di bawah untuk 1 ekor ayam , sy masak dirumah pakai 2 ekor ayam. Bumbu di kalikan 2 atau pakai 1.5 bumbu dari resep di bawah masih bisa. Untuk takaran kecap sesuai selera saja ya Ditunggu Cooksnap nya ๐Ÿค—

Ayam 5 Bahan

Ayam 5 Bahan

Recook resep mba @ninisniso dari resep andalan @devinahermawan, simple enak

๐ŸฒKwetiau Siram Ayam๐Ÿฒ

๐ŸฒKwetiau Siram Ayam๐Ÿฒ

Kwetiau selain digoreng bisa juga dimasak menjadi kwetiau kuah dan kwetiau siram . Dan Rasanya gak kalah enak sama yang digoreng , jujur kalau saya lebih suka yang disiram ๐Ÿคญ Minggu ini ikutan jadi Tim Hore Resepnya Tehmin dengan menyajikan resep kwetiau siram ๐Ÿ‘Œ๐Ÿฅฐ Note : โœ”๏ธUntuk bahan pelengkap kuahnya , bisa disesuaikan dengan stok yang dikulkas masing-masing ya momโ€ฆ โœ”๏ธBahan kuah ini bisa juga di pakai untuk bahan kuah ifu Mie . Semoga berkenan ๐Ÿ™๐Ÿ˜ #THRTehmin_KwetiauSiram #CookpadCommunity_Surabaya

4-5 orang
30-40 menit
Soto semarang ala soto ayam pak eko blangkon

Soto semarang ala soto ayam pak eko blangkon

Soto namanya satu doang tapi pengerjaannya berapa puluh langkah ya, hehehe. Biasa aku buat soto di hari libur, supaya masak dengan lebih santai tidak terburu buru, sebelum wfh memang kalau weekend aku selalu masak spesial supaya suami tidak bosan dengan bekal makan yang biasa aku bikinkan yaitu tumisan. Nyobain soto semarang nih, agak lain soalnya ayam suwirnya dicampur bumbu dan kecap manis. Enak, seger. Apalagi di warung aslinya pak eko blangkon ya pasti enak banget. Sumber : @mrs_ferdi #MasakBarengGadoGado #MasakAsyikBareng #GadoGadoIndonesia #GadoGado_MakananHangat #MasakItuSaya #BagikanIspirasimu #GenkPejuangDapur #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Ayam Lengkuas Penyet Spesial

Ayam Lengkuas Penyet Spesial

Akhirnya menuju dapur dan masak kembali...

4 porsi
1 jam 30 menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

5 orang
1 Jam 30 Menit