Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan

Name: Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan
Yield: 2-4 porsi
Ingredients: Bahan ayam; 1 ekor utuh ayam broiler ukuran 900 gram -1.2 Kg; 3 ruas jahe; 2 L air; 3 batang daun bawang (ambil bagian bawah yg putih); 1 sdm gula; 1 sdt garam; 3 sdm Chicken powder; Bahan nasi hainan; 250 gram beras cuci bersih; 4 bawang merah (cincang halus dengan pisau / Chopper bersama bawang putih dan jahe; 3 bawang putih; 3 ruas jahe; 15 ml minyak wijen; 350 ml air kaldu rebusan ayam; Sedikit kulit ayam (ambil dari ayam dibagian bawah atau dekat leher); Saus ayam; 2 sdm Saus tiram; 2 sdm Kecap asin; 2 sdm Minyak wijen; 1 sdm Gula; 1 batang daun bawang; 50 ml air; Minyak Jahe; 3 ruas jahe haluskan; 2 batang daun bawang rajang halus; 20-30 ml minyak; Sambal; 3 Cabe merah besar; 2 Cabe rawit

Dipos pada May 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan adalah 2-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan memakai 39 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan sederhana favorite saat masih tinggal di Singapura dan bikinnya mudah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan:

Bahan ayam
1 ekor utuh ayam broiler ukuran 900 gram -1.2 Kg
3 ruas jahe
2 L air
3 batang daun bawang (ambil bagian bawah yg putih)
1 sdm gula
1 sdt garam
3 sdm Chicken powder
Bahan nasi hainan
250 gram beras cuci bersih
4 bawang merah (cincang halus dengan pisau / Chopper bersama bawang putih dan jahe
3 bawang putih
3 ruas jahe
15 ml minyak wijen
350 ml air kaldu rebusan ayam
Sedikit kulit ayam (ambil dari ayam dibagian bawah atau dekat leher)
Saus ayam
2 sdm Saus tiram
2 sdm Kecap asin
2 sdm Minyak wijen
1 sdm Gula
1 batang daun bawang
50 ml air
Minyak Jahe
3 ruas jahe haluskan
2 batang daun bawang rajang halus
20-30 ml minyak
Sambal
3 Cabe merah besar
2 Cabe rawit
3 Bawang putih
1/2 sdt Cuka
Air jeruk nipis dari 1 jeruk ukuran sedang
2 sdm air kaldu rebusan ayam
Sedikit garam
Pelengkap
irisan Timun
Daun bawang rajang
Daun ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan

Masukan ayam beserta Chicken powder, daun bawang, sedikit garam dan gula dan air sampai ayam terendam dan masak dengan api sangat kecil (shimmer saja) masak 40-45 menit ) jgn lupa ditutup agar saat matang tidak ada darah merah

Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan - Step 1

Sementara itu buat sambal dengan cara blender semua bahan sampai halus lalu masukan perasan jeruk nipis setelah nya dan sisihkan

Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan - Step 2

Untuk saus ayam nya, panaskan minyak wijen, kecap asin, gula, batang daun bawang Dan saus tiram masak sampai mendidih dan angkat lalu sisihkan

Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan - Step 3

Parut jahe dan campur dengan potongan daun bawang lalu siram dengan minyak panas aduk rata dan silahkan

Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan - Step 4

Setelah ayam matang sisihkan lalu olesi permukaan ayam dengan minyak wijen, panaskan minyak wijen lalu tumis kulit ayam sampai agak kering (jgn lupa tutup wajan agar tidak muncrat) lalu masukan bawang merah putih dan jahe yg sudah dihaluskan aduk sampai layu (jgn gosong) lalu masukan beras aduk rata dan pindahkan ke panci rice cooker dan tuang air kaldu dari rebusan ayam dan masak sampai Matang

Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan - Step 5

Tata nasi dipiring, lalu iris ayam sesuai selera, sajikan dengan irisan timun, daun bawang, daun ketumbar, siram ayam dengan saus ayam dan lengkapi dengan minyak jahe sambal dan sup kaldu ayam

Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Woku

7-9 orang

1 jam

🥡 Dimsum Rainbow (Ayam Udang Jamur)

Teng.. Tong.. Assalamu'alaikum.. Semarak Clover pekan ini mba Riska @chk_14081984 beri tugas kita berkreasi untuk buat Dimsum. Sungguh luar biasa, karena ini baru coba buat lagi setelah sekian purnama tak membuat 😅 (lebay beudh). Source : Restu Utami Dewi (Buku resep Let's Go Kitchen) #DimsuminAja #Semarak_DimsuminAja #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

Ayam Bepangat Alabio

23 Sept 2021 Bismillah Sempat "BEGESAH" dgn mba vey @Alodia_Kitchen diCocompal, sharing resep2 khas Kalsel, jatuh hati pd resep olahan ayam khas Kalsel, ayamnya ga digoreng, hanya direbus, resepnya punya mba @CitraRisaSeptiani jadi kepingin icip2 jg, ga harus keKalsel, kita buat yuk dirumah.. Hasilnya anak2 suka, krn perpaduan rasa manis & ada sedikit pedas, menggoda selera, cila jg jd ketagihan 🤤❤ makasih mba citra & mba vey utk resepnya 🤗 #Rekreasi_Kalsel #WongKito_Sanjokekalsel #PekanPosbar #SerbaDirebus #Resepwongkito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Ayam Mentega Pedas

Nyoba olahan ayam lagi. Ternyata masih banyak sekali yang belum pernah saya masak. Hehee... Source @elabundaela #CookpadCommunity_Depok

6 porsi

Bastik ayam khas banjar

Kali ini recook resep nya bunda @herliani tapi takaran bumbu nya sy dikurangi sedikit karna ayam nya gk sampai 500gr.. Cita rasa nya manis, asin dan gurih 😋

Ayam Kentang Masak Jahe

Ayam Goreng Bacem

Saya pake ayam ras yang uk. Sedang. 1 ekor dibagi 4. Enak banget resepnya. Bumbunya kerasa dan ayamnya empuk. Apalagi dimakan sama nasi en sambel terasi....bikin boros nasi 😆 Takarannya saya ubah untuk 1 1/2kg ayam. Kalau ngga ada air kelapa bisa diganti dengan santan ya moms, kemarin saya bikin lagi pake kira2 sekitar 200g kelapa parut+500ml air. Pake kara juga bisa (1bks kara 65ml+500ml air). Hasilnya juga sedaaap 😋 Recipe: @xanderskitchen

Ayam kecap bumbu mentega

Anti gagal, sedap dan empuk

4 porsi

1 jam

Ayam rica pakai santan

Enakk bangett kata suami ku nilainya 10 Karena memang dia suka rica² 😂 Selamat mencoba

82. Ayam penyet huhah

Punya ayam ungkep dirumah kali ini dibuat penyetan dengan sambel penyet huhah dijamin nafsu makan nambah 😍

3 potong

25 menit

Fire chicken ala BundaJagoan

Resep ini simpeeeelll banget. Biasa dipake utk bikin chicken wings tapi krn stok wings cuma dikit jadi dimix dengan paha pentung dan dimodif tanpa goreng. Hasilnya? Tandas sampe tetes terakhir sausnya..kayak ga perlu dicuci gitu piringnya...haha

Risol isi kentang ayam

Soto Ayam Koya

Assalamu'alaikum Sabtu pagi sengaja bikin soto, karena hari jumat sakit kepala, jd sabtu pengen yang seger2. Soto ayam koya pake resep mb @DianaN_17 Source : ( pake 1/2 resep) #genkpejuangdapur #Genkpeda_Eksis #Cookmembergenkpeda_DianaNurjanah #CookpadCommunity_Yogyakarta #Selaluistimewa #KopiJos

Pene Ziti Rigate Tongseng Ayam

Hujan terus dari semalam , tukang sayur jd g muncul deh, mengolah yg ada dirumah aja, nah kebetulan ada dada ayam dan pasta la fonte jg yg selalu ready stok, jadilah kita bikin menu fusion pasta, enak banget lho 😉 #CookpadIndonesia #DiRumahAja #MasakItuSaya #MasakAsyik #MasakanRumahan #OlahanPasta #RigateTongsengAyam #MasakanFusion

Ayam kecap pedas

Source : dada.tastes #Cookpad_Community

4org

1jam

Ayam goreng simple

Dengan bumbu minimalist. Cepat, enak dan praktis..

Siomay ayam

Untuk bikin siomay yg tekstur kenyal nya pass, dan wangi dagingnya enak, kita butuh daging paha ayam fillet & kulit ayam.

5 org

1 jam 30 menit

Sate Kulit Ayam Ponorogo

Recook resep jagoan recook Mba Risa @mamafathan yang selalu gercep dan rajin.. Emang semua tergantung niat yaa.. dan Mba Risa ini selalu niat menyempatkan diri recook resep punya teman di semua grup masak.. hebat.! itu tanda orang yang konsisten dan bertanggungjawab 👍👍👍 Pokoknya terus menginspirasi Mba Risa 🤗❤ #MRT_MamaFathan #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis

Tongseng ayam

Semur Ayam Betawi

Saya sangat berterima kasih kepada Tim Combo yang sudah 1 tahun mengurus warga combo dengan baik, memberikan ilmu dan menjadikan warga combo menambah menu masakan dari berbagai daerah 🥰, contohnya yang saya buat kali ini Semur Ayam Betawi yang kaya akan rempah dan gurih, saya pakai resep dari mbak @lilalestari endol pisan😍. #Semurayambetawi #HaturNuhun_TimCombo #CookpadCommunity_Bogor

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat