Ayam Suir Bumbu Kencur

Name: Ayam Suir Bumbu Kencur
Yield: 2 orang
Ingredients: 3 potong ayam, cuci bersih; 1/2 Bawang bombay, cincang halus atau iris kasar sesuai selera; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; Jeruk nipis (saya pakai lemon); secukupnya Air; secukupnya Gula; secukupnya Kecap manis; Bumbu halus; 1 butir kemiri; 4 cm kencur; 1/2 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 10 buah cabe keriting; 4 buah cabe rawit merah; 1/2 buah tomat; secukupnya Garam

Dipos pada April 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Suir Bumbu Kencur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Suir Bumbu Kencur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Suir Bumbu Kencur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Suir Bumbu Kencur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Suir Bumbu Kencur adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Suir Bumbu Kencur diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Suir Bumbu Kencur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Suir Bumbu Kencur memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena suami sering ngeluh tiap makan ayam, cape ngunyahnya. Sampe kadang kalo mo makan ayam mesti disuirin. Jadilah mikir, mending masak ayam yang sudah disuir. Jadilah resep ini, adaptasi dari beberapa resep hasil googling tapi dengan cita rasa sendiri. Ternyata enak juga dan suami serta keluarga suka. Alhamdulillah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Suir Bumbu Kencur:

3 potong ayam, cuci bersih
1/2 Bawang bombay, cincang halus atau iris kasar sesuai selera
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
Jeruk nipis (saya pakai lemon)
secukupnya Air
secukupnya Gula
secukupnya Kecap manis
Bumbu halus
1 butir kemiri
4 cm kencur
1/2 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1/2 sdt ketumbar bubuk
10 buah cabe keriting
4 buah cabe rawit merah
1/2 buah tomat
secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Suir Bumbu Kencur

Cuci ayam sampai bersih

Haluskan bumbu halus pakai blender atau bisa diuleg (sesuai selera)

Lumuri ayam dengan perasan air jeruk/lemon dan bumbu halus, diamkan sekitar 15 menit

Sisihkan bumbu dari ayam, lalu goreng sampai matang

Setelah digoreng, suir ayam sesuai selera

Tumis bumbu halus sisa olesan ayam tadi sampai harum, masukkan bawang bombay, daun salam dan daun jeruk. Aduk dan tumis sampai harum

Tambahkan gula, kecap dan air. Aduk rata. Lalu masukkan ayam yang telah disur tadi

Masak sampai air dan bumbu mengering. Atur kekeringan sesuai selera. Siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Saus Barbeque

Sup ayam

Ayam goreng mentega

Sayap Ayam saus barbeque [finger licking good food 💝]

﷽ Assalamu'alaykum warahmatullah wabarokatuh teman-teman cookpaders smua 💐 apakabarnya? Alhamdulillah, its glad to be back here 💝 setelah beberapa bulan ini cuti dari perdapuran virtual, Alhamdulillah sekarang sudah membaik dan in sya Allah udh kuat balik lagi mendapur baik offline dan online✨. smoga kita slalu diberi kesehatan dan senantiasa dalam lindungan Allah, Aamiin. Nah kali ini saya mau share resep sayap ayam yang simpel tapi rasa juara 👍 ini salah satu menu favorit keluarga dirumah. Inspirasinya saya ambil dari resepnya Mba @sariis_kitchen dengan beberapa modifikasi. Biasa disesuaikan dengan stok yang ada didapur. Disini saya tuliskan sesuai dengan bahan yang saya pake. saya sertakan link resep asli dibawah untuk memudahkan ya.. 🔎 sourche : https://cookpad.com/id/resep/14091348-chicken-wings-saus-barbeque?invite_token=igaQ4n1CCPT5FdAjXoE7iT8k&shared_at=1632006361 💡 cooksnap & modifi by me #sayapayam #chickenwing #sausbarbeque #cookingwithmrsryta #bakingbarengmrsrythma #berbagiide #berbagiinspirasi #berbagiresep #bakingalarumahan #yumyumkitchen #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_tangerang

Honey Chicken Wings

Kangen makan sayap ayam yang di resto Pizza itu loh. Cuma skrg kalo beli mahal banget. Kalo bikin bisa jd banyak. Saya buatnya 1/2 resep aja plus tambahan bahan dalam resep nya. Source: @AmbarShaf #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #cocomba #cookpadcommunityBandung #Authorsbandunghebring #cookpadcommunity_id #cookpad_id #Bandungcooksnap4_AmbarShaf

#Mie ayam kunyit

😋😋😋

Sop Ayam Jamur Kuping

Ini masaknya udah jaman kapan yaa, pokoknya masih GA3 dulu 🤓 daripada kelamaan ngendon di pojokan, keluarin aja yaa 😆 #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

"Ayam bakar ekstra pedas"😘😘👍

#CookpadCommunity_Potianak #CookpadCommunity_Kalbar #CooKpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

1 ekor

1 jam

Bihun ayam jamur

Menu makan malam keluarga yang simpel dan enak,,ngabisin stok bihun di dapur,di bikin masakan yg luar biasa #PekanPosbar #SerbaDiKukus #CookpadCommunity_Bandung

Ayam Geprek

Alamat beberapa hari ini bikin resep ini terus😁 request adik

Sop Ayam Kampung Berempah

Ayam Kecap

Lg menghindari makanan yg pedes2, biar gx kmbuh mlu nii lambung.. jd lahh kpikiran ayam kecap nii..

4 org

30 menit

Ayam Goreng Telur

Bubur ayam

Kalo masak ayam pasti bagian dadanya yg ga laku,sy suka akalin bikin mie ayam,nugget ayam,sempol,bubur ayam ato di suwir buat campuran nasi goreng jadi kemakan semua, maklum emak2 irit 😄. Sy masak buburnya pake magicom biar ga pegel ngaduk2.

Ayam Bumbu Ungkep

Source @Ayu_MamaAura Mumpung wiken prepare ayam ungkep dulu buat stok aman tinggal goreng di kala mager atau mau diolah lagi jadi menu baru Link resep https://cookpad.com/id/resep/14825972-ayam-bumbu-ungkep?invite_token=iPaxy4EUBqmwkx63w39kR4Wm&shared_at=1632079246 #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeDa_AyuMamaAura #GenkPeDa_Eksis #Cookpadcommunity_bali