Dimsum Ayam Udang

Name: Dimsum Ayam Udang
Yield: 4 orang
Ingredients: 200 gr paha ayam fillet (beserta kulit); 75 gr udang kupas, cincang; 50 gr bunga kol (resep asli daun kol); 40 gr tepung tapioka; 10 gr tepung maizena; 1 butir putih telur; 1 siung bawang putih; 3 sdm minyak sayur; 1 sdt kecap asin; 1 sdt kecap ikan (aku skip, nggak ada stok minyak ikan di rumah); 2 sdt minyak wijen; 30 gr es batu (aku skip); secukupnya parutan wortel (seukuran jempol juga cukup, kok..); secukupnya garam, lada dan gula; secukupnya kulit Gyoza (aku pakai Happy Belly, uk 10cm x 10cm)

Dipos pada May 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Dimsum Ayam Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dimsum Ayam Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dimsum Ayam Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dimsum Ayam Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dimsum Ayam Udang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dimsum Ayam Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dimsum Ayam Udang memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep dari Faluna's Kitchen | @falunas, makasih resepnya Mom 🤍 Well.. Tiga hari yg lalu ngajak anak-anak mampir ke kafe deket rumah, terus mereka nyobain dimsum utk pertama kali sampai rumah mereka bilang, "Boleh nggak makan yg tadi lagi?" 😌 Oya, resepnya kusesuaikan dengan stok bahan-bahan di rumah yaa..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang:

200 gr paha ayam fillet (beserta kulit)
75 gr udang kupas, cincang
50 gr bunga kol (resep asli daun kol)
40 gr tepung tapioka
10 gr tepung maizena
1 butir putih telur
1 siung bawang putih
3 sdm minyak sayur
1 sdt kecap asin
1 sdt kecap ikan (aku skip, nggak ada stok minyak ikan di rumah)
2 sdt minyak wijen
30 gr es batu (aku skip)
secukupnya parutan wortel (seukuran jempol juga cukup, kok..)
secukupnya garam, lada dan gula
secukupnya kulit Gyoza (aku pakai Happy Belly, uk 10cm x 10cm)

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Udang

Giling paha dan kulit ayam sampai halus. Kemudian masukkan bunga kol, putih telur dan es. Giling kembali.

Tumis satu siung bawang putih menggunakan 3 sdm minyak goreng sampai harum.

Masukkan tumisan bawang putih, 2 sdm minyak bawang putih sisa menumisnya, garam, lada, kecap asin, kecap ikan dan minyak wijen. Haluskan kembali, baru tambahkan gula. Aduk rata. Tips dari mbak @falunas, garam dan gula dimasukkan terpisah agar teksur dimsumnya kenyal. Sisa minyak bawang putih yg di pan utk olesan dimsumnya.

Setelah itu tambahkan tepung tapioka, tepung maizena dan udang cincang. Aduk rata.

Tata isian dimsum di atas kulit gyoza kemudian hias dengan parutan wortel (jadinya jumbo ternyata, makan 2 aja kenyang 😌), karena iseng kubentuk dimsumnya a la gyoza juga meski tetep full di kukus.

Masukkan dimsum ke dalam kulusan. Kukus selama 15-20 menit. Jangan lupa saat mengukus dimsumnya dicipratin/disemprot pakai air minum yaa biar kulitnya nggak keras/kering.

Kira-kira 5 menit sebelum matang olesi dimsum dengan sisa minyak tumisan bawang putih.

Selesai 🤍 Harusnya dimakan pakai chili oil. Tapi, emak udah letih. Next time aja yaa chili oil-nya~

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bepangat Alabio

23 Sept 2021 Bismillah Sempat "BEGESAH" dgn mba vey @Alodia_Kitchen diCocompal, sharing resep2 khas Kalsel, jatuh hati pd resep olahan ayam khas Kalsel, ayamnya ga digoreng, hanya direbus, resepnya punya mba @CitraRisaSeptiani jadi kepingin icip2 jg, ga harus keKalsel, kita buat yuk dirumah.. Hasilnya anak2 suka, krn perpaduan rasa manis & ada sedikit pedas, menggoda selera, cila jg jd ketagihan 🤤❤ makasih mba citra & mba vey utk resepnya 🤗 #Rekreasi_Kalsel #WongKito_Sanjokekalsel #PekanPosbar #SerbaDirebus #Resepwongkito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Tahu Kukus Ayam Cincang

Sajian sehat, tp enaakk banget. Saya tambahkan kentang krn anak saya suka kentang. Dalam rangka memperingati hari Jantung Se-Dunia, saya persembahkan sajian sehat untuk jantung. Simple dan enak. Semoga bermanfaat #WongKito_SayangiJantungmu #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #SerbaKukus #PekanPosbar

Picnic Roll Chicken

Nyari ide buat isi hampers natal untuk kasih ke temen2 deket, bosen sama manis2 terus.. Cari menu savory, nemu resep dari Clarissa's Kitchen 🥰 Recook dengan sedikit modif

4x gambar

Cireng isi ayam pedas

Cireng cemilan yang cocok banget wat teman minum teh...

Ayam Goreng Lengkuas Mode Mager

Tumis Ayam Fillet Saus Tiram

Bismillah,, #Simplerecipesummuarwa #tumisanummuarwa #masakanrumahan #masakansederhana #masakkilat #masakpraktis #masakmudah #masaksimpel #masaktanparibet #simpeltapienak #minimalishasilfantastis #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadMemasakMenjadiLebihMenyenangkan

Ayam Rica-Rica mudah dijamin enak

Judulnya udah kesekian kalinya masak menu ayam rica ini karena si ayah yang kepincut sama lauk 1 ini 😅 salah 1 menu lauk penghabis nasi sih ini, mesti banget dicoba yaa 🤤🤤

3 orang

60 menit

Bakso Udang + Ayam

2x masak

1 jam

Ayam Brokoli Teriyaki

Kali ini bikin ayam teriyaki ditambahin brokoli dan wortel. Jadi ga perlu masak sayur lagi. # CookpadCommunity_Depok #olahanayamcicilia

1 piring

20 menit

Sup Ayam Kuning Khas Betawi

Banyak stok ayam di rumah..bingung dimasak gitu² aja. Akhirnya nemu resepnya ci @frielinggasit dan kebetulan aku emang belum pernah nyoba ini. Dan akhirnya pada sukaaaa #supayamkuning

5 orang

Ayam Panggang Bumbu Terasi (Created By Siekfen-Kitchen)

Bubur Ayam Oatmeal Simpel

Sarapan sehat simpel dan mengenyangkan, awet kenyang sampe siang 😁 Sudah tidak asing dengan olahan oatmeal, karena setiap pulang ke rumah Uti selalu nyiapin bubur oat untuk beliau yang sedikit rewel dengan penyajiannya, gak mau pake ini gak mau pake itu, bosen gak ada rasa dan saat disajikan bubur ayam oatmeal ini alhamdulillah beliau suka dan gak protes 🤭 Note : oatmeal nya bisa pakai yang quaker instan atau quick cooking, sesuaikan selera saja. #PekanPosbar #SerbaSerbiOlahanOat #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #olahanoatnyoung

Capcay ayam

Makanan favorit keluarga

28. Ayam goreng krispy

Menu paporit anak².. selalu habis nasinya. 🥰🥰🥰

Siomay Ayam Udang

Siomay lagiii siomay lagi,, bntuk nya sm2 siomay, kali ini bikin yg biasa sering dipake, lebih ekonomis karna campurannya lebih bnyak,, ada labu siam dan takaran tapioka yg lebih banyak. 🤭 #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Ayam woku kemangi khas manado

1jam

Ayam Suwir Pedas

Pertama kali nyoba masak ini, Alhamdulillah langsung sukses buat 😁

4 orang

45 menit

Abon Ayam Suir

Rolade Ayam

Anti bingung lauk di tanggal tua? Yaa siap sedia froozen food. 😁 Kalau beli jadi sih lebih mahal ya. Cobain deh bikin sendiri untuk stok di kulkas. Insyaallah lebih murah dan rasanya lebih enak. 😍 Sebenarnya rolade itu asalnya dari daging sapi, tapi sekarang sudah banyak sekali kreasi rolade dengan protein lainnya. Kali ini saya buat yg versi daging ayam. 😍 #cookpadcommunity_solo #timlo_septemberceria Source : i_amallea

3-4 roll

50 menit

Sop Ayam Ibuk (favorit keluarga)

Sop/sup dengan resep Ibuk. Kali ini benar-benar menggunakan resep Ibu dengan bahan yang tersedia di kulkas. Seharusnya ada daun bawang dan seledri untuk menambah rasa. Kali ini seadanya yaa Bund, tapi resepnya tetap ditulis lengkap. Boleh gonta-ganti isian sayur sesuai selera.

6 orang

1/2 jam

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat