Opor Ayam (bumbu gudeg)

Name: Opor Ayam (bumbu gudeg)
Yield: 4 potong
Ingredients: 4 potong besar ayam, cuci bersih & beri perasan jeruk nipis; 2 sdm gula merah aren sisir; 65 ml santan instan (Sasa); 500 ml air; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; Bumbu halus :; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt penuh ketumbar bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; Bumbu cemplung :; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, geprek; 2 lembar daun jeruk; 2 ruas jari lengkuas, geprek; 1 ruas jari jahe, geprek; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk

Dipos pada January 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam (bumbu gudeg) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam (bumbu gudeg) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam (bumbu gudeg), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam (bumbu gudeg) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor Ayam (bumbu gudeg) adalah 4 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam (bumbu gudeg) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam (bumbu gudeg) memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Arisan cooksnap cocomba (setoran 4) Source : ibu @giacinta dengan sedikit modifikasi bumbu Enak banget opor ini, rasanya kayak opor ayam khas Gudeg Solo. Rasa rempah berpadu dengan manis dan gurih, bikin nambah nasi. Apalagi kalo ada gudegnya . . #oporayam #BandungCooksnap4_GiacintaPermana #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam (bumbu gudeg):

4 potong besar ayam, cuci bersih & beri perasan jeruk nipis
2 sdm gula merah aren sisir
65 ml santan instan (Sasa)
500 ml air
3 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt penuh ketumbar bubuk
1/4 sdt merica bubuk
Bumbu cemplung :
2 lembar daun salam
1 batang serai, geprek
2 lembar daun jeruk
2 ruas jari lengkuas, geprek
1 ruas jari jahe, geprek
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam (bumbu gudeg)

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum

Tambahkan potongan ayam. Aduk hingga berubah warna

Tuang air, beri gula aren. Masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut separo

Tambahkan santan. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate manis ayam / Sweet chicken satay

Source : @inekitchenn

Farrouj Meshwi || Lebanese Charcoal Garlic Chicken

Ayam bakar dari negeri jauh dimata yang resepnya milik Ibu Admin Coboy @Lilis_DapoerTara ternyata mudah. Ga seribet namanya hihi... Cuma disini saya bikin agak ribet untuk finishingnya, biar kelihatan kayak bakar dan asap beneran gituuu.. Sekedar info, resep ini merupakan resep ayam bawang putih Arab dari Lebanon yang bercita rasa bawang putih, sangat cocok jika Anda seorang pecinta bawang putih. Oya, untuk Bu Min Cantik @Lilis_DapoerTara terima kasih banyak sudah menjadi ibu Coboy bagi kami selama hampir setahun ini.... Semoga sukses selalu di masa depan.... sebagai rasa terima kasih, saya Cooksnap resep ini.. semoga berkenan 🥰 Source: Lilis Dapoertara Modified: Carolina #FarroujMeshwi #LebaneseCharcoalGarlicChicken #AyamBakarArab #TiketGoldenBatikApron #Cooksnap_LokalTeamSurabaya2021 #Cooksnap_PejuangAdminCoboy #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #LilisDapoertara #Carolina #Cooksnap_LokalTeamLilisDapoertara

3pax

Bubur Ayam Nasi Sisa Semalam

Punya nasi sisa? Binggung mau dibuat apa? Pasti bosen kan kalo dibuat nasi goreng terus 🤔 yuk buat bubur ayam aja, cooksnap resep dari mincan Coboy yang telah Purna tugas mba @Lilis_DapoerTara resepnya mudah bgt loch 😉 Cocok bgt sama tema semarak Clover Minggu ini tentang "Nasi Sisa Semalam" Diresep ini sudah aku modifikasi ya sesuai dengan bahan yg ada 😅 #GANasiKuAnggurin #SemarakGA_NasiKuAnggurin #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #TiketGoldenBatikApron #Cooksnap_LokalTeamSurabaya2021 #Cooksnap_PejuangAdminCoboy #Cooksnap_LokalTeamLilisDapoerTara

Sup Ayam sawi putih wortel

Sate goreng ayam bumbu kacang

Setoran ketiga, pas untuk ngabisin kacang tanah goreng. Kali ini bikin sate ala mbk irani, yang simpel gak perlu tusuk tusuk, bakar bakar dan bikin bumbu terpisah, xixixi. Semua langsung ditumis dan dimasak jadi satu, trus kali ini gak pake cobek ya, aku kan blender club, xixixi. Jangan lupa dengan nama tim kami yang keren ya RISA NARA (istRi cantIk maSak enAk daN lezAt foR pedA). Sumber : @iraninara #GenkPeDa_Eksis #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_MasakBerdua #GenkPeDa_Bersamamu2021 #GenkPeDa_RisaNara #MasakItuSaya #BagikanIspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Chicken Roll Kulit Kembang Tahu

Chicken Roll Kulit Kembang Tahu Menu makanan sehat, enak dan praktis kalo mau makan tinggal goreng aja🥰 Suami mau nya yang dikukus aja, aku suka yang digoreng tinggal pilih sesuai selera🤤 #TiketGoldenBatikApron

4 roll

60 menit

Sop Makaroni Ayam

2 orang

30 menit

Steak Ayam Baberque

4 porsi

1 jam

Ayam Bakar Solo

Bismillah... Assalamu'alaikum... . Source @wildawily Masih dalam rangka aniv ke 5 paders saya setoran resep dari neng @wildawily Ayam bakar menu favorit saya dan anak saya yg bontot. Dan ternyata ini juga menu favorit anak mbarep nya mba @ayunabillarumaropen sampe malem2 minta dibikinin ayam bakar segala. . #Paders_HiFive #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia

Dimsum Ayam Udang Lembut

Cara mudah membuat dimsum sebagain camilan sehat dirumah

3-4 orang

45 menit

Tongseng ayam

Nemu resep di instagram dapurdina... Mari kita recook... Rasanya segar dan alhamdulillah suami juga anak2 doyan semua

Ungkep Ayam Bacem

5 orang

30 menit

Tongseng Ayam ala Nara

Tongseng ini mirip gule..cumaaa sentuhan terakhir dikasih kecaap. Bagi pengemar pedaas...bisa ditambahkan cabe rawit iris..duuuuh...😋😋😋 Cobain deh buun...dan rekuk yaaa... #tongsengayam #olahanayam #tongsengayamnara #masakanbersantan

4 orang

Resoles ayam sayur kulit lumpia

15 porsi

1jam 30 menit

Kare Ayam Bumbu Instan

No uleg - uleg bumbu. Bahan seadanya yang ada di kulkas. Karena baru pulang liburan dari luar kota. Sampai ke rumah tengah malam. Walaupun badan cape tapi masak mah harus tetap dilakukan. Buka freezer masih ada daging ayam. Di kulkas ada wortel dan kol. Bumbu instan Kare ada. Cuz..bikin Kare Ayam Bumbu Instan aja. Alhamdulillah enak..makannya plus emping melinjo atau kerupuk udang. Alhamdulillah masak mudah dan cepat. #TiketGoldenBatikApron

Chicken Nanban

Halooo Lur ! Dari awal join Cookpad di September 2020, saya pengen banget ikutan challenge Golden Apron. Alhamdulillah sekarang bisa berkesempatan ikut. Tapi harus dapat #TiketGoldenBatikApron dulu, bismillah semoga bisa dapat, dan kalau udah dapat semoga bisa makin istiqomah nguprek dapur 😆 Resep kali ini saya buat Chicken Nanban yang merupakan salah satu hidangan fushion dari Prefektur Miyazaki di Jepang (cmiiw) Disebut fusion karena perpaduan antara cita rasa lokal Jepang dari "Saus Nanban" dan cita rasa barat dari "Saus yang sukanya menunda nunda" alias "Saus Tartar" ("saus ntar ntar" kalo diplesetin wkwkwk 😆 heleh garing mon maap 🙏)

± 4 porsi

± 30 menit

Ayam filet saus tiram

Rasanya udah bingung masak apa. Mau masak yang gampang tp anak" suka makannya.. Akhirnya bikin ayam filet saus tiram aja deh. Anak" doyan banget.. Cuss di coba resepnya

Ayam Cabe ijo daun jeruk

Wuaaahh.. Ini ayam cabe ijo ajiib banget rasa nya.. Pingin nambah terus kalau makan ini. Apalagi kalau masih ada sampai besok nya, bumbu makin meresap pas di angetin. Cusss coba deh bun.. Gampang bangettt bumbu nya.. Jangan lupa sholawat yaa masaknya, biar tambah enak dan berkah buat yang makan🥰🥰🥰🥰

Bubur Sayur Topping Orak-arik telur dan Suwir Ayam Leftover

Menu buat sarapan leftover alias dari bahan sisa. 😁 Bahan seadanya yg ada di kulkas. Punya kacang panjang cuma beberapa lonjor... ya udah dipake 2 lonjor. Jagung sisa sebiji. Trus ada wortel tapi tinggal sepertiganya aja. Ya udah pake aja... daripada merana 😂 itu wortel nantinya. Juga ada ayam goreng yg ga abis sisa semalam. Disuwiri buat topping. Nah biar kliatan banyak dan rame toppingnya, tambahi lagi telor orak-arik. Joss tenan ki buburnya... mantul . 😂 Ditambah sambel andaliman yg pedasnya menggurita di lidah. 😋😍 #TiketGoldenBatikApron

6 porsi

50 menit

Gyoza Ayam

Sekeluarga suka banget sama gyoza, yang balita juga hap hap kalo makan ini 🥰 Kalau beli kan harganya lumayan yaaa... Jadinya ngga puas 😅 Bikin sendiri jadinya banyak dan bisa disimpan dalam bentuk frozen. Tinggal dimasak sewaktu-waktu. Gyoza ini bisa dibikin dengan berbagai macam isi, bisa ayam, udang, daging. Ada juga yang dicampur sayuran seperti sawi putih. Tapi kali ini saya bikin yang isinya ayam saja menyesuaikan stok yang ada di rumah. Bismillah... #TiketGoldenBatikApron

24 buah