Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Ayam Pecok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Ayam Pecok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Ayam Pecok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Ayam Pecok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sop Ayam Pecok adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Ayam Pecok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Ayam Pecok memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Pasti semua udah ga asing ya sama sop ayam pak Min Klaten, cabangnya pun udah dimana mana. Pernah makan di salah satu cabang, kalo menurut mas garwo rasanya biasa aja...banyak micinnya gitu. Di Klaten memang terkenal banget sama sop ayamnya, dan yg juga terkenal adalah sop ayam pecok. Sop ayam pecok khasnya adalah dipecok (dipotong2 menjadi beberapa bagian) lalu diguyur dengan kuah panas, bagian ayamnya juga beragam, bisa mix, dada, tepong, uritan, ceker, dll. Nah kali ini saya bikin yg super ekonomis tp hasil maksimalis. Pakai ayam negri, yg paling gampang didapat. Oia, yg terpenting dalam membuat sop adalah step saat membuat kaldu harus benar. Jadi dijamin deh pasti nikmat, bening dan ga keruh. #kuahbening
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Ayam Pecok:
- 500 gr daging ayam
- 2 lt air
- Bumbu:
- 5-7 siung bawang putih, geprek
- 1 sdt merica butiran, ulek
- 5 cm kayu manis
- Sejempol jahe, geprek
- Seujung kuku pala, geprek
- 1 bawang bombay, belah 2
- 2 batang daun sledri, ikat
- secukupnya Garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Minyak untuk menumis
- Pelengkap:
- Irisan daun sledri
- Bawang goreng
- Wortel, buncis, kentang rebus
- Sambal rawit rebus
- Irisan jeruk nipis
