Web Analytics

Bistik Ayam Banjar

Dipos pada July 5, 2022

Bistik Ayam Banjar

Anda sedang mencari inspirasi resep Bistik Ayam Banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bistik Ayam Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bistik Ayam Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bistik Ayam Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bistik Ayam Banjar adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bistik Ayam Banjar diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bistik Ayam Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bistik Ayam Banjar memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menemukan resep ini saat menjelajah ke Komunitas Kalsel membayangkan aroma rempahnya yang akan menggugah selera. Cooksnap resep ini untuk Program Becak (Berkunjung ke Community Antar Kota). Ratu Dapoer JCCO kali ini gowes BECAK ke Kalimantan Selatan. Hasilnya, aku mampir ke Dapur Mbak Vey @Alodia_Kitchen dari Banjarmasin. Setelah masakan jadi, langsung menjadi menu makan malam kami.. Buatku ini dah cukup kenyang, kentang dan ayam.. Cocok sebagai menu diet.. Makanya aku pilih resep ini sebagai resep cooksnapku minggu ini. Yuuk kalau mau coba.. sangat berempah dan menggugah selera.. #CookpadCommunity_Jakarta #GowesBecak_KeKalsel #Rekreasi_Kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bistik Ayam Banjar:

  1. Bahan Utama:
  2. 1/2 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
  3. 2 buah kentang, potong panjang
  4. 1 buah keruk nipis untuk membilas ayam
  5. 2 sdm minyak untuk menumis
  6. 600 ml air
  7. 1 sdm Bawang goreng (atau sesuai selera)
  8. Bumbu Marinasi:
  9. 2 sdm kecap manis
  10. 1/2 sdt garam
  11. 1/2 sdt merica bubuk
  12. 1/2 sdt kaldu jamur
  13. Bumbu Halus:
  14. 5 siung bawang merah
  15. 3 siung bawang putih
  16. 2 buah kemiri
  17. 1 ruas jahe
  18. Bumbu Rempah:
  19. 2 ruas kayu manis
  20. 5 biji cengkeh
  21. 1/2 sdt merica bubuk
  22. 1/2 sdt pala bubuk
  23. Bumbu Penyedap:
  24. 1/2 sdt garam
  25. 1/2 sdt penyedap jamur
  26. 1 sdm gula merah (saya pakai gula palm)
  27. 1 sdt gula pasir
  28. 1 sdm kecap

Langkah-langkah untuk membuat Bistik Ayam Banjar

1
Potong-potong ayam sesuai selera. Saya buang kulitnya. Cuci bersih dan terkahir bilas dengan air jeruk nipis. Tiriskan sampai airnya hilang. Tuang bumbu marinasi. Marinasi selama 15 menit.
Bistik Ayam Banjar - Step 1
Bistik Ayam Banjar - Step 1
Bistik Ayam Banjar - Step 1
2
Sambil menunggi marinasi, kupas kulit kentang, lalu potong2 memanjang. Saya rendam dengan air agar kulitnya tidak menghitam. Sisihkan. Lalu siapkan bumbu rempahnya.
Bistik Ayam Banjar - Step 2
Bistik Ayam Banjar - Step 2
Bistik Ayam Banjar - Step 2
3
Siapkan bumbu halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
Bistik Ayam Banjar - Step 3
Bistik Ayam Banjar - Step 3
Bistik Ayam Banjar - Step 3
4
Masukkan ayam ke dalam bumbu yang sudah ditumis, masak sampai ayam berubah warna. Lalu tambahkan air. Biarkan sampai mendidih.
Bistik Ayam Banjar - Step 4
Bistik Ayam Banjar - Step 4
5
Setelah mendidih, masukkan bumbu rempah dan bumbu penyedap. Biarkan mendidih lagi lalu masukkan kentang. Masak sampai ayam dan kentang matang serta airnya menyusut. Test rasa, jika ada yang kurang silahkan dikoreksi garam, gula dan penyedap jamurnya. Setelah rasanya ok, siap disajikan. Saat menyajikan, taburi dengan bawang goreng.
Bistik Ayam Banjar - Step 5
Bistik Ayam Banjar - Step 5
Bistik Ayam Banjar - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

15.Ayam goreng rempah

15.Ayam goreng rempah

Iseng lg main instagram,tbtb ada resep masakan simple rachel vennya kek syegeer gitu lihat rempah yg penuh warna🤣 gaskeuuun munoung msih ada stock perayaman yg udh d ungkeub di freazer.

2/3 orang
40 menit
Chicken Curry ala Japan

Chicken Curry ala Japan

Bismillaah. Buatnya mudah cepat dan anak sukaaa~

2-3 orang
45 menit
Pepes ayam belimbing wuluh

Pepes ayam belimbing wuluh

Assalamualaikum Cookpaders.. Biasanya saya bikin pepes ini belimbingnya cukup diiris iris saja, Kali ini belimbing nya saya haluskan diblender bersama bumbu lainnya. Jadi rasa asamnya lebih terasa 👌👍😍 #ResepWongKito #ResepFavoritKeluarga_WongKito #Cookpadcommunity_Palembang #Niungniung

Chicken Strips Super Crispy

Chicken Strips Super Crispy

Source : Dapur Kobe @dapurkobe Punya stok fillet dada ayam bikin chicken strips aja deh. Cocok buat cemilan ataupun temennya lauk. Anak2 juga suka karena krispinya itu lhooo 🤤🤤🤤 dan mamak pun masaknya seneng karena tepungnya gak mengendap di minyak alias nempel sempurna. Intinya sih kalo mau keriting ikutin step cara masak dan minyaknya harus banyak terendam #dapurkobe #tepungkobe #ayamkentuckysupercrispy #ayamkrispi

Mie Ayam

Mie Ayam

Bikin mie ini dikarenakan terinspirasi dari postingan teman, berujung tantangan dan jadilaaaah. Ga nyangka ternyata lumayan juga, mirip2 mie ayam abang2 yg jualan deket rumah. Untuk mie nya Aq pake mie jadi ya, hemat waktu.

6 porsi
2 jam
Ayam pelecing khas Neyna😊

Ayam pelecing khas Neyna😊

Menu kesukaan semua (anak2 n suamiq)🤭

Ayam Kungpao

Ayam Kungpao

Source : @kokibayi #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo

Ayam Masak Ketumbar Khas Belitung

Ayam Masak Ketumbar Khas Belitung

Baru Kali ini nyoba Ayam Masak Ketumbar, karena ayamnya cuma tinggal 1/2 ekor jd di tambahkan kentang Dan tahu biar cukup untuk makan ber 3 🤭. #CookpadCommunity_Jakarta #AyamMasakKetumbar #AnekaOlahanAyam #MenuKhasBelitung #SeleraNusantata #TidakSekedarMemasak

Capcay Bakso Ayam

Capcay Bakso Ayam

Karena anak belajarnya meniru, mau ga mau ibu jadi rajin makan sayur kan, hihihi.. Sayurannya bebas mau pakai apa aja ya.. #OlahanAyam_MamaBirru #OlahanSayur_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang

3 porsi
45 menit
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

4 orang
1 jam 30 menit
Dimsum Ayam Udang

Dimsum Ayam Udang

Karena pas belanja ketemu kulit pangsit jadi kepikiran bikin dimsum,sekalian buat camilan juga,yuk dicoba😉

30 pcs
1 jam 30 menit
Ayam panggang

Ayam panggang

Lagi hobi masak. Pulang kerjaa cuss ublek² dapurr . Berhubung mama ga masak langsung deh masak ayam panggang , first time dan ini wenduuL bgttt rasanya. Cuss simak resepnya yaa 🤩

5-6 orang
90 menit
Kungpao Chiken Krispi

Kungpao Chiken Krispi

Pekan ini temanya olahan kacang, di rumah adanya kacang mede. Nah kemarenan ngesave resepnya ibuk @ibukcory19 jadilah mede kita bikin ini aja. #OlahanKacangSpesial #BamasakBaimbai #SarabaKacang #cookpadcommunity_kalsel

Pencok 1 Paha Ayam untuk Sekeluarga😍

Pencok 1 Paha Ayam untuk Sekeluarga😍

Jadi ceritanya udah sore, hujan dan dipiring hanya tersisa sebuah paha ayam, karena males keluar dibimsalabim abrakdabraa🤭

4 orang
30 menit
274. Chicken Teriyaki ala Hokben

274. Chicken Teriyaki ala Hokben

Bismillahirrahmanirrahim... ini kita masak ala² restoran Jepang. Hasil cooksnap dari @cookingvera. https://cookpad.com/id/resep/15363238-ayam-teriyaki-ala-hokben?invite_token=xZ56juiG9UgESk9ZdQZ98SL3&shared_at=1630838532

Sempol ayam mudah

Sempol ayam mudah

Di coba ya moms ini gampang dan gak keras..enak lah pokoknya...bisa buat menu utama atau cemilan di rumah

Ayam Bumbu Rujak Cabe Ijo Pasti Nambah!

Ayam Bumbu Rujak Cabe Ijo Pasti Nambah!

Awalnya mau masak ayam bumbu rujak resep biasa, eh kehabisan cabe merah. Ada stok cabe hijau di kulkas, sikat aja deh cobain. Ternyata enak banget moms! Aku lebih suka versi ini drpd versi cabe merah, rasanya lebih ‘kaya’ ❤️

2-4 orang
1 jam 30 menit
Ayam panggang

Ayam panggang

Lagi pengen ayam panggang Cus deh buat

Soto Ayam Khas Tasik

Soto Ayam Khas Tasik

Menu maksi yg cepat dan praktis menurutku yaa bikin soto/sop pas nihh lagi pingin soto yg hangat karena cuaca lg dingin habis dilanda hujan deras inspirasi resep dari cp nya mba @arifahamrullah sekalian utk #genkpeda #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_ArifahAmrullah #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

3-4 orang
50 menit
Ayam rendang simpel

Ayam rendang simpel