Sup Ayam Rempah

Name: Sup Ayam Rempah
Yield: 4 orang
Ingredients: 6 potong ayam bagian paha; 1 buah jeruk nipis, belah 2; 4 siung bawang putih; Seruas jari jahe, iris tipis; 3 tangkai serai, geprek; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, sobek-sobek; 1/2 sdt merica butir; 1/4 sdt pala bubuk; 2 ruas jari atau 2 cm kayu manis batang; 5 butir cengkeh; 3 butir kapulaga, ambil biji dalamnya saja; 2 buah wortel, kupas, potong kotak kecil; 2 buah kentang, kupas, potong kotak kecil; 10 batang buncis, potong-potong sepanjang 2 ruas jari; 2 tangkai daun bawang, potong kecil; 2 tangkai daun seledri, iris-iris; 3 siung bawang merah, rajang, kemudian goreng; Secukupnya garam; Sedikit gula pasir; Sedikit kaldu bubuk rasa ayam; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya air bersih; Beberapa butir bakso ayam, kalau suka

Dipos pada May 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Ayam Rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Ayam Rempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Ayam Rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Ayam Rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup Ayam Rempah adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sup Ayam Rempah diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Ayam Rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Ayam Rempah memakai 24 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Maunya seperti sup ayam Pak Min Klaten, tapi hasil akhirnya perasaan gak mirip sama sekali 😄🤪

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Ayam Rempah:

6 potong ayam bagian paha
1 buah jeruk nipis, belah 2
4 siung bawang putih
Seruas jari jahe, iris tipis
3 tangkai serai, geprek
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, sobek-sobek
1/2 sdt merica butir
1/4 sdt pala bubuk
2 ruas jari atau 2 cm kayu manis batang
5 butir cengkeh
3 butir kapulaga, ambil biji dalamnya saja
2 buah wortel, kupas, potong kotak kecil
2 buah kentang, kupas, potong kotak kecil
10 batang buncis, potong-potong sepanjang 2 ruas jari
2 tangkai daun bawang, potong kecil
2 tangkai daun seledri, iris-iris
3 siung bawang merah, rajang, kemudian goreng
Secukupnya garam
Sedikit gula pasir
Sedikit kaldu bubuk rasa ayam
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya air bersih
Beberapa butir bakso ayam, kalau suka

Langkah-langkah untuk membuat Sup Ayam Rempah

Cuci bersih ayam, kemudian beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar. Baru bilas dengan air mengalir.

Didihkan air bersih, rebus ayam beserta daun salam, daun jeruk, jahe, dan serai sampai cukup empuk. Sambil bisa dan buih yang ada di air rebusan disendokin dibuang.

Sementara itu, haluskan bawang putih, merica butir, pala bubuk, dan kapulaga. Kemudian tumis bersama dengan cengkeh dan kayu manis sampai tercium bau wangi. Matikan kompor.

Pindah rebusan ayam ke panci lain, sambil disaring airnya. Jahe, serai, daun salam, dan daun jeruknya dibuang saja ya.

Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam panci berisi rebusan ayam yang telah disaring tadi. Aduk rata. Rebus kembali dengan api kecil.

Masukkan wortel, baru setelah wortel empuk, masukkan kentang. Masak sampai kentang juga empuk. Beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Masukkan bakso ayam, kalau suka.

Cicipi rasanya, masukkan buncis, dan kemudian daun bawang serta seledri.

Bila rasanya sudah pas dan matang semua, matikan kompor. Beri taburan bawang merah goreng. Aduk. Sup ayam siap dinikmati.

Oya, pas mau makan beri perasan jeruk nipis lagi di supnya,nambah seger lho!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi goreng sayur +ayam

2 orang

30 menit

Spicy chicken

2 porsi

Ayam Kecap Spesial

Alhamdulillah hari ini suami dapat ayam 1 kg dari Kuttab (semoga Allah balas dengan kebaikan yang banyak). Karena kami belum ada kulkas, jadi harus segera diolah. Pingin coba masak yang simpel tapi bikin nambah nasi berkali-kali. Cuss dibikin ayam kecap spesial aja 🤩

1 jam 30 mnt

Ayam Woku

Bosen ya bikin ayam goreng di balado mulu, nah skrg coba versi lain nya yg ga ngebosenin dan bkin nambah nasi 😬😬 Source : @dapurade50 #GenkPejuangDapur #CooksnapAdminGenkPeda #CooksnapAdmin_DapurAde #CookpadCoomunity_Sumbar

Ayam Goreng Saus Mentega

Favorit banget sih sama ayam yang dimasak goreng mentega gini.. Udah enak, simpel juga lagi 🤗🤗 . Untuk lebih lengkap & jelasnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #cookpadcommunity_tangerang

Opor Ayam Tahu Telur Spesial

Karena sekarang udah ada anak usia 20 bulan yang makannya sama seperti lainnya, jadi ini menu ter aman buat semuanya 😁 Buat yang dewasa tinggal ditambah sambel aja, nanti resep sambelnya ku tulis juga di bawah yaaa 😁

Ayam Kalio

Warga Combo ramai2 cooksnap resepnya mba @Nurbaetinyapria 🤗🙏 klo aku pilih resep dia utk temennnya nasi 😜 mantuuullsssss🤤😍 #CookpadCommunity_Bogor #CSWargaCombo_Nurbaeti

Ayam Suwir Kikkoman

Sisa ayam goreng kadang ngebuat mak emak di rumah jadi galau. Mau dibuang sayang tapi disajikan lagi pasti orang rumah sudah bosan. Kalau udah gitu, ini saatnya kita untuk membuat resep recycle ayam suwir seperti ini.

2-3 porsi

15 menit

Sop ayam

Masaknya cepat, ringkas dan sangat mudah

Besengek Ayam

Source : @syafa_syifa Beberapa kali mau bikin ini tapi gak jadi terus gegara malas bikin pembakarannya, tiba² dapat "ilham" 🤭 kenapa gak pake teflon aja buat panggang ayamnya 🤦‍♀😂 jadilah hari ini saya sekeluarga makan ayam besengek kesukaan R.A Kartini, Maasya Allah, Jazakillah khairan katsiira buat mamanya @syafa_syifa yg udah ngasih contekan resep asli yg biasa sering dibikin sama juru masak R.A Kartini ❤😇 Bisa juga buat MPASI anak 1y+ lho, atau under 1y jg boleh makan, soalnya tanpa penyedap rasa, tetap dapat gurihnya. #PekanPosbar #PejuangMPASI #OlahanAyam #PerMiSi

Ayam jamur Yamien

serumah

40 menit

Yamin Ayam Rica

Assalamualaikum Karena serumah pecinta mie jadi saya tertarik coba kalau ada olahan mie baru. Kali ini nyontek resepnya chef @devinahermawan Terima kasih banyak chef resepnya. Pecinta pedes wajib coba ya 😄

5-6 orang

1 jam

Ayam Ungkep

Ayam Longan Asam Manis

3 orang

45 menit

Ayam goreng rempah kari

JANGAN TAKUT ALOT DIJAMIN LEMBUT

Mie ayam homemade

29 Agustus 2021 Source : Arifah Amrullah #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_ArifahAmrullah #Cookpadcommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_Sidoarjo

Somay ayam

#CocomtangPost_Kukusan #CookpadCommunity_Tangerang #TetepKenyangTanpaNasi Tetiba kangennn deh ama zamannya putih abu.yg tiap pulang demen banget mampir2 jajan.apallagi tangan kiri kanan pegang masakan dan minuman heheheh..pokoeeee indahh dehh😋😍😍😍😍 Dahhh ko jd kepikir ama babang somay yaa.somay jadul yg sangat sederhana tanpa ikan dan tanpa ayam yaakkk.tp enak2 ajaaaa.krn bumbunya pun enakkk Kalii ini aku lg kepengen bikin yg persi ayam akhhh🤗🤗🤗🤗

Roti goreng krispi isi ayam sayur /bekal anak sekolah

Anak2 mulai masuk sekolah tatap muka , dan di haruskan bawa bekal dari rumah , ini salah satu menu sehat dan tentunya bersih dan juga enak untuk dinikmati oleh sang buah hati. selamat mencoba😍

Ayam bakar teflon simple

5 orang

Ayam Geprek Sambal Korek

Kokooookkk... penggemar olahan binatang berkokok ini tentunya banyak yaaa.. Sama sepertiku diolah apapun tetep suka sih.. hehee (emang aku pemakan segala 🤭😂) Kali ini gepreknya pake resep mba @cook_220497 di #GenkPejuangDapur untuk #RememberGenkPeda_BundaRayyan Sehat selalu ya mba dan keluarga 🤗🥰 Source : @cook_220497 #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanAyamMamiFay

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat