Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Medan isi Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Medan isi Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Medan isi Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Medan isi Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Medan isi Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan isi Ayam memakai 22 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Cerita soal soto. Medan emank punya soti yg warna kuning dan bumbu yg pekat. Di tambah sama mie bihun jagung yg lembut. Pagi tadi masak soto buat suami.. yang mau buat ayok sini intip resepnya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Medan isi Ayam:
- 1 kg ayam
- 5 buah rempelo ayam
- 1 buah wortel
- 2 buah kentang
- sesuai selera Tauge
- sesuai selera Daun bawang dan seledri
- sesuai selera Bawang goreng
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1 ruas jari Kunyit
- 1 ruas jari Lengkuas
- Jinten secuput
- secukupnya Penyedap, dan garam
- secukupnya Merica dan ketumbar bubuk
- 1 buah kelapa, ambil santannya
- 1 buah Bunga lawang
- 3 buah kapulaga
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- Bihun jagung
- Minyak goreng
Langkah-langkah untuk membuat Soto Medan isi Ayam
1
Potong2 ayamnya, cuci bersih lalu marinasi dengan garam, jeruk nipis, dan ketumbar. Lalu goreng hingga matang dan nanti di suwir suwir.
2
Cuci bersih rempelo ayam Lalu rebus rempelo ayamnya dan tiriskan. Tunggu agak dingin baru goreng. Potong potong sesuai selera
3
Potong potong kentang nya lalu cuci bersih dan goreng
4
Potong2 wortel dan bersihkan tauge dari akarnya lalu cuci bersih. Potong potong juga tomatnya.
5
Cuci bersih seledri dan daun bawang. Rajang rajang
6
Haluskan kunyit, bawang merah, bawang putih, lengkuas (geprek dulu lengkuasnya biar mudah hancur). Setelah di haluskan beri ketumbar, kapulaga, bunga lawang daun jeruk, daun salam, dan jinten
7
Panaskan minyak, Tumis bumbu halus hingga wangi. Jika sudah wangi beri sedikit air kira2 setengah gelas. Masak lagi hingga air agak menyusut. Lalu masukkan wortel ya g sudah di potong2.
8
Setelah itu masukkan santannya. Aduk terus jangan sampai santannya pecah. Aduk sampai agak mendidih.
9
Seletah itu masukkan ayam yang sudah di suwir suwir dan rempelo yang sudah di potong potong.
10
Lalu masukkan daun bawang, seledri, dan tauge nya. Aduk aduk sampai togenya matang. Masukan garam, merica dan penyedap sesuai selera.
11
Lalu masukkan kentang yang sudah di goreng. Lalu aduk aduk lagi.
12
Matikan kompornya jika sudah matang. Lalu masukkan bawang gorengnya
13
Lalu panaskan air hingga mendidih, Ambil mie bihun jagung, lalu seduh dengan air panas. Saring dan tiriskan dari air. Lalu letakkan di wadah. Ambil
14
Ambil secukupnya mie bihun jagungnya. Lalu guyur dengan Kuah soto. (Jangan masukkan mienya langsung dalam wajan) karena mie akan membuat kuah sotonya abis terserap di mie).
15
Jika mau makan, baru seduh dan letakkan mienya baru siram kuah nya.
16
Untuk makannya bisa di tambah dengan kerupuk dan sambal kecap cabe ulek
