Balung Ayam / Kare Ayam Bali

Name: Balung Ayam / Kare Ayam Bali
Yield: 2 orang
Ingredients: 150 gram ayam dada; 80 gram nangka muda; 70 gram bumbu kuning bali; 1 batang serai; 20 ml minyak sayur; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 150 ml air kaldu ayam; 50 ml santan; secukupnya garam dan lada; 1 buah cabai merah

Dipos pada November 16, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep Balung Ayam / Kare Ayam Bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balung Ayam / Kare Ayam Bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Balung Ayam / Kare Ayam Bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Balung Ayam / Kare Ayam Bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Balung Ayam / Kare Ayam Bali adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Balung Ayam / Kare Ayam Bali diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balung Ayam / Kare Ayam Bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balung Ayam / Kare Ayam Bali memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Balung Ayam adalah Kare Ayam versi Bali dengan menggunakan bumbu kuning sebagai dasar. Rasa karenya kaya akan rempah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balung Ayam / Kare Ayam Bali:

150 gram ayam dada
80 gram nangka muda
70 gram bumbu kuning bali
1 batang serai
20 ml minyak sayur
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
150 ml air kaldu ayam
50 ml santan
secukupnya garam dan lada
1 buah cabai merah

Langkah-langkah untuk membuat Balung Ayam / Kare Ayam Bali

Rebus nangka muda selama kurang lebih 30 menit. Potong nangka dan daging ayam menjadi kotak-kotak

Panaskan minyak sayur, kemudian tumis sebentar bumbu kuning hingga harumnya keluar

Masukkan potongan daging ayam, kemudian tumis sekitar 3 menit. Masukkan air kaldu

Masukkan daun salam, daun jeruk, cabai merah dan serai, kemudian masak dengan api kecil sedang selama 20 menit hingga air menyusut. Masukkan sejumput garam dan lada dan tes rasa. Masukkan santan, aduk sebentar kemudian matikan apinya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Nugget Oatmeal

Masih dalam rangka mengurangi konsumsi tepung, untuk mengerem laju timbangan yg bergeser ke kanan🤭 Pas banget ada sisaan oatmeal dan dada ayam fillet di kulkas. Cusslah eksekusi resep bunda liteila TM @easycooking_tm Harusnya tepung pelapisnya jg pakai oatmeal, namun karena oatnya habis jadi pakai tepung roti juga😁 Resep sudah saya modifikasi sesuai dengan bahan yang ada di rumah. Berikut resep aslinya👇 https://cookpad.com/id/resep/15414841?invite_token=Q5QRYy Kuy dicobian💃😋 #Bismillah #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor #Week02

Ayam Suwir mie ayam

45 menit

Ayam Bakar Betutu

Pas ada pesan #Pais_HoyongDiTeflonan di WAG #CookpadCommunity_Bandung, langsung kepikir pengin ayam bakar yg mbakarnya pake wajan teflon saja, karena kalau masak porsi sedikit kayak saya repot banget kalau harus set up bakaran pake arang. Cari cari resep ayam bakar, ketemu resep Ayam Bakar Betutu Khas Bali dari Teh Nurul Art di akun @nurul_art, yang cara bakarnya pake daun pisang dan gampang. Hasilnya suka banget. Bumbu nya meresap, ayamnya jadi empuk dan gurih banget. Plus aroma daun pisang dan efek bakarannya beneran sedap. Selama ini selalu masak menu bakar bakaran pake wajan teflon, meskipun ngga sewangi kalau bakar diatas arang, tapi tetep puas, karena hasilnya matang merata dan praktis. #PejuangGoldenBatikApron

2 orang

1 jam

Ayam Palekko Khas Bugis

Ayam palekko merupakan masakan asal Bugis, Sulawesi Selatan yang memadukan ayam dan beberapa rempah seperti serai, lengkuas, jahe, dan kunyit. Source : @siswatyelfinbachtiar (Depok) #CookmemberGenkPeda2_Siswaty #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

6 orang

Mie goreng Ayam Buncis

Sabtu pagi males masak, didukung kondisi hujan jadilah masak yg simple buat sarapan keluarga. Bahan pakai seadanya di kulkas tapi tetap enak🥰

2-3 Orang

45menit

Mie ayam jamur persi Kwetiau

Alhamdulilah semua persetokan penunjang bkin mie ayam di rmh sllu ada😉😉😀 Coz krn doi jg syukaaa bgt mie ayam.jadilah kami serig buat. Simple pake bgt Bisa dihidangkan ddkan Bisa untk sajian yg mengenyangkan. Hnmm pokoeeee.....Enakk2.....🤤🤤🤤

Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Salah satu menu rumahan yang jadi favorit keluarga adalah ayam goreng serundeng kelapa. Yuk kita bikin..👩‍🍳 #TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

5 orang

45 menit

Dimsum Ayam Udang

Berawal dari nyoba² beli. Lama² ketagihan. Akhirnya nyoba cari beberapa resep. Ternyata bahannya lumayan banyak (gak semua bahan stock di rumah). Jadi bener-bener nyari resep yang sudah teruji 😆 biar sekali nyoba langsung jadi 😅. Setelah berhari² pencarian, ketemu sama resep siomay dimsum punya chef Devina Hermawan. Alhasil langsung eksekusi 😄

18 pcs

Ayam ungkep untuk stok digoreng

Klo suami udah masuk shift sore, sebisa mungkin saya bekali makanan yang gak berkuah, biar suami gak ribet manasin bekalnya. Dan sebisa mungkin lauknya yang mudah dan cepat saya masak. Salah satunya bikin stok ayam ungkep yang bisa kapan2 digoreng. #PejuangGoldenBatikApron

30 menit

Tumis Ayam Jamur Kancing

Ayam srundeng laos

Daripada cuma ayam yg digoreng biasa, lebih suka yg ada srundeng laos nya, srundengnya buat lauk nasi gitu aja udah enak 😋 Pas diungkep... Hmmm... harumnya kemana-mana 🍗🍗🍗 ayam ungkep ini bisa buat stok lauk jg di freezer, tinggal goreng kapan saja #TiketGoldenBatikApron

4-5 orang

1 jam 30 menit

Rendang ayam tahu praktis

dari semalem hujan blm berenti bikin mager 😁 Jadi masak enak yg gak ngabisin byk waktu 🤭 Rendang nya enak masaknya gak repot kupas2 bumbu, aku beli dipasar minta diracikin sama si Uda, tinggal tumis cemplung ayam dan tahu nya jadi lbh hemat waktu oh iya biasanya bumbu racik dipasar cenderung sdh asin jd gak perlu pakai garam lagi atau di cek dlu rasanya ya bun klo aku cukup ditambah mecin aja #PejuangBatikGoldenApron #2 #cookpadcommunity_Bekasi

Ayam Bakar Wong Solo

Source : @tiyanurh (Pariaman, Sumatera Barat) #BAINAI_BarajaFoto #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

5 potong

33. Ayam Geprek

Bumbu ayam geprek ini bisa untuk 5 potong ayam. Jika hanya ingin membuat 1 atau 2 porsi saja, sisa bumbu bisa disimpan di kulkas. Bagi yang tidak terlalu suka pedas, cabe rawit bisa diganti dengan cabe hijau semua. Jika bosan dengan ayam, bumbu ini cocok juga dengan ikan goreng.

Ungkep Ayam

8 Orang

80 menit

Ayam Saus Pedas Manis (182kalori) #MenuDiet1

Hai hai yang lagi bingung mau masak apa buat makanan diet, bisa masak ini. Ohiya 182kalori itu perporsinya ya sist🥰

2 porsi

20 menit

Tumis ayam jagung kentang

Hari ini bingung mau masak apa, ketika melihat isinya kulkas ada 3 potong paha ayam, 2 buah kentang dan 1 plastik kecil jagung muda, tiba tiba muncullah ide membuat menu ini, mahakarya ibok selalu muncul di situasi genting seperti ini saat penyakit "bingung masak apa" nya ibok kambuh lagi hihihi #PejuangGoldenBatikApron

2-3 orang

30 menit - 1 jam

Fire Chicken

Ayam Rebus Sambel Matah (No Minyak To Diet)

Bismillah, Alhamdulillah sempet bikinin si sulung bekel di kost an yg praktis2 ajaa.. sreng..sreng tinggal diangetin dan disajikan dgn nasi hangat.. selesaiii.. enakk.. sehatt.. MaasyaaAllah Tabarokallah.. #CookpadCommunity_ Depok #PejuangGoldenBatikApron

Risoles Ragout Ayam

Pingin buatin snack untuk paksu,tapi dia gak bisa makan yang manis² lagi karena masalah lambungnya. Kalau saya sama bocil doyannya yang manis²,tapi akhirnya paksu cuma bisa nonton kami ngemil. Kasian kan....😢 Ya udah,bikinin yang gurih² aja khusus buat dia. Untuk bikin kulit risolesnya saya pakai teflon diameter 20 cm. Hasil risolesnya menurut saya sih pas,gak terlalu besar,gak terlalu kecil juga. #PejuangGoldenBatikApron

20 bj

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat