Gulai Cincang Ayam Padang

Name: Gulai Cincang Ayam Padang
Yield: 4 orang
Ingredients: 250 g daging ayam pake kulit, kasih sedikit lemaknya; kurleb 2 ons santan; Bumbu Cemplung; 1 btg sereh geprek; 1 lbr daun kunyit ikat simpul; 1 buah kapulaga; 1 cm lengkuas geprek; 2 lbr daun jeruk; 1 cm kayumanis; 1 buah bunga lawang; 1 buah asam kandis; Bumbu halus; 50 gr cabe merah keriting (banyaknya tergantung mau pedasnya segimana); 5 buah cabe rawit (banyaknya tergantung mau pedasnya segimana), sy nggak haluskan karena anak2 tidak suka pedas bgt; 5-6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jari jahe; 1/2 buah pala, kalau besar 1/4 aja; 1/2 sdm ketumbar bubuk; Bumbu dan bahan lainnya; 1/4-1/2 sdm bumbu pemasak kambing; secukupnya minyak untuk menumis; secukupnya gula, garam, kaldu bubuk (terserah biasanya pakai apa, bisa kaldu jamur, royco, dll); secukupnya air (kurleb 325 ml)

Dipos pada November 20, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Cincang Ayam Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Cincang Ayam Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Cincang Ayam Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Cincang Ayam Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Cincang Ayam Padang adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Cincang Ayam Padang diperkirakan sekitar 30 - 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Cincang Ayam Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Cincang Ayam Padang memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini salah satu menu favorit aku dan suami. Kalau ke warung nasi padang sering banget beli ini. Ini sy coba buat dengan memodif resep mba Susan Mellyani. Thanks ya mba resepnya... #SemangatBelajarMasak!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cincang Ayam Padang:

250 g daging ayam pake kulit, kasih sedikit lemaknya
kurleb 2 ons santan
Bumbu Cemplung
1 btg sereh geprek
1 lbr daun kunyit ikat simpul
1 buah kapulaga
1 cm lengkuas geprek
2 lbr daun jeruk
1 cm kayumanis
1 buah bunga lawang
1 buah asam kandis
Bumbu halus
50 gr cabe merah keriting (banyaknya tergantung mau pedasnya segimana)
5 buah cabe rawit (banyaknya tergantung mau pedasnya segimana), sy nggak haluskan karena anak2 tidak suka pedas bgt
5-6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 ruas jari kunyit
1/2 ruas jari jahe
1/2 buah pala, kalau besar 1/4 aja
1/2 sdm ketumbar bubuk
Bumbu dan bahan lainnya
1/4-1/2 sdm bumbu pemasak kambing
secukupnya minyak untuk menumis
secukupnya gula, garam, kaldu bubuk (terserah biasanya pakai apa, bisa kaldu jamur, royco, dll)
secukupnya air (kurleb 325 ml)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cincang Ayam Padang

Potong kecil2 ayam dan cuci bersih. Siapkan bahan2 dan bumbu halus. Kemudian, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan bumbu cemplung ke dalam bumbu halus yang ditumis.

Masukkan daging ayam, aduk rata hingga berubah warna. Tuangi air dan beri gula, garam, kaldu bubuk. Tutup wajan dan biarkan hingga daging ayam agak lembut.

Jika daging sudah lembut, masukkan santan. Aduk2 terus biar santan tidak pecah. Tunggu hingga santan mendidih dan tes rasa.

Jika dirasa sudah ok, siap disajikan...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Pop dan Sambal Pop

Makan ayam pop di RM S*derhana enak sekali, penasaran pingin nyoba buat sendiri. ternyata enak juga dan simple cara buatnya. 😀

Ayam rica-rica kemangi

Ayam katsu sambel matah ft Ayam lada hitam

Si Doi yang pinter masak, n setiap weekend pasti suka masak bareng..maaf yg sy foto porsi 1 orang🥺,

4 org

1 jam

Sayur Ayam Tahu

Chicken Pop Corn

Salah satu cemilan favorit adek dan suami saya, masaknya gampang banget, gabutuh waktu lama. Bisa untuk camilan bisa untuk lauk 🤤

2 Orang

30 menit

Chicken Broth

MPASI 8 Bulan

45 menit

Ungkap ayam

anak sulungku chaka plg suka makan ayam, apapun model masaknya, jd biar g repot, setiap beli ayam selalu diungkap dulu, jd kl mw masak cepat g perlu buru2, seperti biasa semua bumbu halus sdh di stok,jd mak tgl sendok aj #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron #mingguke2

02.2 Ayam Palekko khas Bugis

Resep: Bu @siswatyelfinbachtiar Pertama kali makan ayam palekko dan buatan sendiri, mudah2an yg saya buat sudah sesuai 😊. Walau yg saya buat saya kurangi pedasnya, karena ga bs makan yg terlalu pedas. Resep asli ada disini: https://cookpad.com/id/resep/7460732?invite_token=HeOMF7 #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Siswaty #CookpadCommunity_Tangerang

Ayam Woku Kemangi

Assalamualaikum… Selamat malam… Nyobain bikin ayam woku kemangi, Ayam woku adalah olahan masakan asal Manado, Sulawesi Utara. Bumbu-bumbu dalam resep ayam woku menggunakan banyak macam rempah. Resep woku juga dapat divariasi, ayam dapat diganti menggunakan ikan ataupun daging. Kali ini saya bikin versi ayam saja 😊 #PejuangGoldenBatikApron Resep asli: SUSIE AGUNG

Nasi Ayam Hainan

Kebetulan ke tukang sayur ada ayam kampung. Yauda deh bagi Dua, separonya dibuat nasi Hainan kesukaan Hana, separonya lagi diungkep untuk lauk esok Hari. #pejuanggoldenbatikapron #nasiayam #nasihainan

5 orang

1 jam

188. Ayam Goreng Mentega

Menu makan malam tadi, aku cobain ngolah ayam. Meski diburu-buru karna suami udah laper, tapi hasilnya tetep endeeuss hehe Kali ini aku recook resep bunda @Sisilviiiii. Bahannya simpel, bikinnya gampang. Yuk, cobain bikin.. #cookpadcommunity_tangerang #olahanayam #ayammentega

2 orang

Tim Ayam Kecap

Tim ayam kecap serbaguna 🤭. Kenapa serbaguna??? Karena tim ayam kecap ini bisa dipakai untuk berbagai macam masakan. Untuk nasi tim, bakmoy, isian bapao, isian roti goreng, topping mi ayam dan masih banyak lagi sesuai selera moms dirumah. Dimakan sebagai pendamping nasi putih hangat pun ok 🤤. #PejuangGoldenBatikApron

5 orang

1 jam

Ayam woku kuah (tidak pedas)

4-5 porsi

30 menit

Ayam Goreng Bawang putih

Yeeaah udak weekend aja cepet banget nih hari berjalan...saatnya setor semarak clover,kali ini di tantangin mbk @Eliyana untuk cooksnap salah satu boleh lebih dari 3 resep pilihan mbk eliyana..ak cooksnap ayam aja yuos ayam goreng bawang putih,penasaran banget sama rasanya karena ini pake dimarinasi dan langsung digoreng bersama bawang putih utuh tanpa di ungkep..alhamdulillah enak rasanya cocok banget dilidah dimakan sama nasi anget dan sambal terasi..makasih resepnya ya mbk eliyana..sehat² ya mbk sukses selalu.. Source : @Eliyana #GA_CooksnapEliyana #Semarak_GACooksnapEliyana #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron #imaimey #imaimeyayamgorengbawangputih #Olahanayamimaimey

Mie Ayam "Instan"

Anak kost. Review: didn't expect it would taste great! Add some topping like spring onion will make it taste even better. Some recipes added chicken skin into the garlic infused oil, I didn't use any because I only had chicken breast.

4 orang

1 jam