Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas

Name: Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas
Yield: 5 orang
Ingredients: Bahan Utama :; 1/2 kg ayam potong; 2 genggam kemangi (agak banyak biar wangi); Bumbu halus :; 5 bawang merah; 5 bawang putih; 1 1/2 sdm kunyit; 1 sdm jahe; 1 sdm lengkuas; 10 cabe merah; 10 cabe rawit/setan; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 3 kemiri; Bahan tambahan :; 2 lembar daun salam; 2 buah tomat; 2 batang serai; Secukupnya air; Daun pisang; Lidi

Dipos pada December 19, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas memakai 21 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terisnpirasi dari salah 1 menu khas dari usaha rumahan temen… berhubung aku nya sudah balik ke perantauan.. jadi coba bikin sendiri dan ternyataaa wennnaaaakkkkkkk sedep… 🤤🥰 si mbah yg kerja ampe suruh buka warung 😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas:

Bahan Utama :
1/2 kg ayam potong
2 genggam kemangi (agak banyak biar wangi)
Bumbu halus :
5 bawang merah
5 bawang putih
1 1/2 sdm kunyit
1 sdm jahe
1 sdm lengkuas
10 cabe merah
10 cabe rawit/setan
1 sdt ketumbar
1 sdt merica
3 kemiri
Bahan tambahan :
2 lembar daun salam
2 buah tomat
2 batang serai
Secukupnya air
Daun pisang
Lidi

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas

Cuci bersih ayam.. dilanjut giling semua bumbu2 hingga halus kemudian tumis bumbu..

Saat menumis masukkan daun salam dan 1 batang serai yg sudah di geprek, tumis sampai harum.

Kemudian masukkan ayam, aduh sampai rata dan tambahkan air secukupnya.

Setelah mendidih asukkan garam, gula, penyedap. Koreksi rasa.

Masak hingga air nya menyusut.. lalu matikan kompor.

Kemudian tambahkan irisan tomat, 1 batang serai yg sudah di iris2 kecil dan daun kemangi yg sudah di cuci bersih.

Siapkan daun pisang yg sudah di sangrai sebelumnya, jangan lupa di lap dulu ya daun pisangnya 😅

Gunting daun pisang sesuai jumlah ayam..

Ambil 1 lembar daun pisang, kemudian masukkan ayam nya, lalu bungkus daun pisang dan sematkan dengan lidi di ujung kiri dan kanan..

Lakukan berulang sampai ayamnya habis. Kemudian pepes siap di bakar hingga matang dan menebarkan aroma yg menggugah selera.

Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas - Step 10

Bakar pepes hingga dirasa matang ya gaesss.. selamat mencoba 🙏🏻🥰

Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam & tempe goreng serundeng

Baru pertama kali bikin ini dan ternyata enak😁 semoga menginspirasi para moms dirumah juga😉

Kari Ayam Tahu Telor Puyuh

Sore ini bikin masakan simple cemplung² berkuah santan, dan tentu nya weenaak😁🥰😋😋

4 orang

30 menit

Chicken katsu

#TIKETGoldenBatikApron

3 orang

1 jam

Chicken Feet and Ginger Soup

Setelah 3 tahun gak pulkam, akhirnya kami punya kesempatan buat mempertemukan si bungsu dengan kakek neneknya. 😢 Habis pulang ke Palangka, suami minta dibikinin sup ayam jahe. Berhubung mintanya di saat dompet tipis, ayamnya diganti ceker biar lebih ekonomis. 🤭 And here's how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉

6 porsi

Ayam Goreng Bawang

Haaii haaiii assalamualaikum cookpaders sudah hari Sabtu saatnya semarak Clover. Kali ini giliran mbak @Eliyana sebagai penentu tema. Awalnya galau mau bikin tema apa akhirnya memutuskan untuk cooksnap beberapa resep pilihan beliau. Daaann aku pilih ayam goreng bawang ini karena ayam goreng salah satu makanan favorit anak”. Bikinnya simpel ga perlu ungkep” 🤣🤣 sebagian aku marinasi 1 jam sebagiannya lagi aku marinasi semalaman. Yang semalaman tambah mak nyusss banget berasa sampe ke tulang tulang 🤭🤭 Makasih ya mbak eliyana resep simpel yang super nikmat ini 🥰🥰😘😘 #GA_CooksnapEliyana #Semarak_GACooksnapEliyana #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenBatikApron

246. Ayam Ungkep Kalasan

Sabtu 22 Januari 2022 Bismillah.... Kucoba mengungkapkan rasa penasaranku pada ayam yang satu ini lewat tantangan Cilmin #AyamUngkepKalasan dalam #Mampakasak_Manuk melalui #BarapiManjuhu buat stock dikala.mager 😍 Ayam Ungkep Kalasan ini merupakan masakan yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Aslinya Ayam Ungkep Kalasan ini menggunakan ayam kampung. Karena pada jaman dulu cuma ada ayam kampung. Seiring perkembangan jaman ayam kampung agak sulit didapat, terutama bagi emak - emak yang belanja di warung sayur dekat rumah. Karena pedagang lebih banyak menjual ayam potong ( ayam broiler ) ketimbang ayam kampung. Sehingga saya pun bikin Ayam Ungkep Kalasan ini menggunakan ayam potong. Meski menggunakan ayam potong jika racikan bumbunya pas, maka rasanya pun tidak kalah enak sama ayam kampung. Gak percaya ? Coba aja resep saya ini 😁 Terima kasih @12april1968 untuk inspirasi resepnya. Sumber Resep : @12april1968 #PekanPosbar #AyamUngkepKalasan #Mampakasak_Manuk #BarapiManjuhu #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #YulitaRiambarwatiResep

2 - 3 orang

30 menit

Nugget Dada Ayam ala Saya

Sebagai wanita bekerja sekaligus ibu 2 anak yg harus memikirkan menu setiap hari, nugget ayam simpel ala saya ini sering saya buat utk stock taro di freezer bun.. dan kalau mau makan tinggal di goreng. Simpel,mudah,menghemat waktu dan biasanya saya buat di saat hari libur jd week days tinggal goreng.

5 org

1 jam

Ayam Panggang Teflon Rendah Kalori

Coba resep dari Buku Ide Masak terbitan Gramedia edisi Resep Steak dan ketemu resep ini. Mumpung ada ayam dan sayuran😚 #TiketGoldenBatikApron #DiajakTeamJawa

1-2 porsi

1jam

Ayam Bakar Teflon

Resep simpel ala @frielinggasit, tapi rasanya enak bangeet.. Dagingnya empuk, karena sudah di #ungkepan sebelumnya. Bumbu bakarnya pun simpel, hanya tinggal menggabungkan. Favorit banget keluarga. Inginnya nambah terus, apalagi kalau pakai nasi hangat #PekanPosbar #CookpadCommunity_Bandung

207. Ayam Cabe Hijau khas Bukittinggi

Siang ini mau masak ala ala Sumatera Barat. Ayamnya mau dibikin bumbu cabe hijau. Kali ini aku recook resepnya @cook_18156533.. Ya allah enak kalii 🥲 Bangga aku bisa masak beginian ahahaha #cookpadcommunity_tangerang #olahanayam #masakanpadang

Tongseng Ayam

Bikin menu untuk makan malam yang simple aja, berhubung lagi gak enak badan, dan sebentar lagi Paksu pulang kerja, jadi masak hanya 1 menu saja😁

4 orang

35 menit

Chicken Potato Cheese Ball (Bola ayam kentang keju)

Cemilan yang bisa juga jadi teman nasi ini kesukaan anak2 saya bahkan bisa jd bekal ke sekolah. Lumayan buat pengganti jajanan di luar. Senangnya lg ini bisa di buat frozen. Anak lahap makan sehat, ibu bahagia #PejuangGoldenBatikApron

2-5 orang

1jam

Sop ayam

45menit

Ayam Bakar Ungkep Bumbu Srepeh

Bismillah, setor resep ke 669 source resep : CP Mba @ciciliasalamony Akhirnya bisa praktek sharing senin CoDe yang diisi oleh Squad keceh and humble kitah, mba @ciciliasalamony sekaligus ikutan posbar demi tiket Meet Up Code semoga beruntung Terima kasih resepnya mba #PekanPosbar #Ungkepan #Tiketmitapperdanacode_2022 #TemanCode_Cicilia #CookpadCommunity_Depok #TiketGoldenBatikApron

67. Ayam Bakar Bumbu Kuning

Punya AYAM bagian paha, cus eksekusi jadi AYAM BAKAR 🤍

2 orang

45 menit

Ayam Goreng Rumput Laut

Bismillah, Alhamdulillah ala kullihal pekan ini rumah sepiiiii sekaliiii.. sungguh sedih satu per satu nak gadis pergi...hiks Tetapi si umma tetap harus ikhlas dan semangat karena nak gadis2 semua sedang berjihad tholabul ilmi.. Si gadis sulung sudah mulai praktek di RS dan qodarollah RS nya jauh dari rumah otomatis harus kost.. bismillah ya kak..💗 Si gadis nomor 2 alhamdulillah sudah mulai kuliah off line 100% qodarollah jarak kampusnya jauh di Kota Hujan sana dan dgn berat hati mengikhlaskan kost juga.. bismillah kak..💖 Si gadis bungsu pun sudah sekolah off line 100% sehingga harus masuk asrama.. bismillah istiqomah ya nakkk💕 Sisa satu semata wayang cah lanang yg setia jaga si umma di rumah hehehe.. Brasa anak tunggal dehhh jd minta dimasakin kesukaan dia.. siappp👍 Langsung yukk kita cuusss ke dapur CS @devinahermawan Hatur nuhun chef resep andalannya💜 #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

318. 🐔 Ayam Goreng Bawang Putih

12 Februari 2022 Bismillah Event Semarak Clover datang lagi, kali ini bersama mba' @Eliyana yang menentukan agar kita dapat berkreasi dengan tiga resepnya beliau. Dimana kali ini saya memilih untuk CookSnap resep Ayam Goreng Bawang Putihnya mba Eliyana (Terimakasih Resepnya mba) Enak dan pas rasanya😊. #GA_CooksnapEliyana #Semarak_GACooksnapEliyana #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke2_GBABundaReycha.

Ayam Goreng Kalasan

Ayam goreng selalu jadi favorit, salah satunya ayam goreng Kalasan ini #PekanPosbar #Ungkepan #CookpadCommunity_Palembang

Opor ayam endul

Ada 6 potong ayam nganggur di kulkas eksekusi aja jadi opor ayam Yuk mari masak bundaaa

5 porsi

Soto Ayam Lamongan

Mendung, hujan enak seger berbikin soto.. Ini resep bunda saya 😘 Saya lebih suka berbikin dengan ayam merah atau ayam keras lebih wangi & sedap yaa. Namun bisa diganti dengan ayam broiler, tapi buang air rebusan pertama ya bun 😊 #sotolamongan #sotoayamlamongan #berbagiresep #anekaresepmasakan #cookpadcommunity_jakarta #adjeng_mw

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat