Soto Ayam Bening ala Blitar

Name: Soto Ayam Bening ala Blitar
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1/2 kg ayam; Bumbu kuah soto; 10 siung bamer, iris tipis; 6 siung baput; 4 butir kemiri; 1 sdt merica; 3 cm kunyit; 5 cm jahe, digeprek; 2 pcs serai, digeprek; 7 lembar daun jeruk, robek robek; 1 buah tomat, belah jadi 4; 1 pcs daun prei, potong memanjang 3 cm an; secukupnya Gula, garam, kaldu jamur; Topping; 1 kg kentang; 1 pack suun cap golok; Kubis, rajang halus; Daun seledri, rajang halus; Bawang merah goreng; Bumbu Sambel; 125 gram cabe rawit merah; 3 butir kemiri; secukupnya Gula dan garam

Dipos pada January 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Bening ala Blitar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Bening ala Blitar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Bening ala Blitar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Bening ala Blitar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Bening ala Blitar adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Bening ala Blitar diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening ala Blitar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening ala Blitar memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto ayam Bening yang cocok untuk segala usia... Ketika saya repot sibuk beraktivitas di luar rumah suami saya masakin ini praktis dan g bikin mblenger 😄😄😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening ala Blitar:

1/2 kg ayam
Bumbu kuah soto
10 siung bamer, iris tipis
6 siung baput
4 butir kemiri
1 sdt merica
3 cm kunyit
5 cm jahe, digeprek
2 pcs serai, digeprek
7 lembar daun jeruk, robek robek
1 buah tomat, belah jadi 4
1 pcs daun prei, potong memanjang 3 cm an
secukupnya Gula, garam, kaldu jamur
Topping
1 kg kentang
1 pack suun cap golok
Kubis, rajang halus
Daun seledri, rajang halus
Bawang merah goreng
Bumbu Sambel
125 gram cabe rawit merah
3 butir kemiri
secukupnya Gula dan garam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening ala Blitar

Rebus Ayam, sampai setengah matang, buang airnya, lalu rebus kembali dengan sekitar 2, 5 liter air baru, rebus dg api kecil

Halus kan bumbu kuah Soto, kecuali Bamer, jahe, serai, daun jeruk daun prei dan tomat

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis irisan bawang merah hingga kecoklatan lalu tambahkan bumbu halus, jahe, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga matang dan wangi

Setelah itu masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, tambahkan gula garam kaldu jamur,

Kemudian test rasa, jika sudah pas tunggu hingga mendidih lalu masukkan tomat dan daun prei, aduk sebentar, lalu angkat ayam nya saja. Matikan kompor kuah siap disajikan bersama topping.

Untuk topping, iris tipis kentang cuci bersih lalu cuci dengan air yg dibubuhi soda kue, tiriskan lalu goreng hingga kering. Utk mie suun, panaskan air hingga mendidih lalu siramkan ke suun diamkan 2 menit lalu tiriskan lalu siram dg air dingin. Utk ayam, goreng 1/2 matang rebusan ayam dari kuah tadi. Kubis dan seledri di rajang.

Untuk sambal, rebus cabai rawit dan kemiri, hingga cabai layu, tiriskan, lalu uleg, bumbui dg gula dan garam

Soto siap disajikan dg nasi atau lontong, perasan jeruk nipis, kecap manis dan kerupuk.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Tempe Tahu Rica-Rica Kemangi

Masakan favorit di rumah, bahan nya sederhana saja dan gampang buat nya ☺️

5 orang

45 menit

Ayam rica rica kemangi

wajib di coba nih..rasanya endul deh dan ini jadi masakan favorite keluarga aku..sekalian nih mau dapetin golden tiket nya #tiketgoldenbatikapron=)ga mau sampe ketinggalan lagi #cookpadcommunity_bekasi

Ayam kfc rumahan

Coffee Barbeque Chicken

Halo Sobat Cookpad😘 Kopi tidak hanya bisa dinikmati sebagai hidangan kue atau minuman, namun dinikmati sebagai hidangan masakan pun bisa dan enak loh😍. Terinspirasi oleh Coffee Sticky Ribs yang terkenal di Singapura namun disini aku menambahkan sedikit saus barbeque. Dan ternyata cucok meong😋👍. Rasanya manis, legit namun ada rasa pahitnya sedikit dari si kopi. Awalnya aku agak deg-degan apakah keluarga akan menerima rasa yang cukup unik seperti ini. Namun senangnya begitu si Oma bilang ENAK BANGET. Mertua juga sampai meng-iyakan bahwa Coffee BBQ ini enak. Dan mereka bilang bahwa rasa pahit dari kopinya sudah pas dan manis legit dari madu pun pas sekali. Penasaran dgn rasa kopi di masakan? Yuk, coba Coffee BBQ Chicken ini ya. Selamat mencoba dan happy cooking!😘 Source: The Meatmen Channel #OlahanKopiWongKito #CookpadCommunity_Palembang #TiketGoldenBatikApron #Sumandan_Kopi #Cookpadcommunity_Sumbar *NOTE: - jika tidak suka rasa kopi yang pahit atau ragu akan rasanya, boleh pakai 1/2 sdm atau 1 sdt saja - Kopi instan tanpa ampas (mis, nescafe) boleh diganti dengan kopi 2in1, namun sesuaikan jumlah gula pasirnya - Boleh pakai kopi 3in1 namun nanti rasa mungkin sedikit berbeda karena didalam 3in1 sudah ada krimernya dan pakai 2 sachets. - Dark Soy Sauce boleh tidak dipakai, namun nanti warnanya tidak akan sehitam yang di foto. Apakah boleh pakai kecap asin? boleh, namun kurangkan jumlah pemakaian krn dark soy sauce memiliki rasa yang tidak se-asin kecap asin.

4 porsi

Siomay ayam

398. Pepes Ayam (Pais Hayam) Kemangi #Comboanjangsana_Bekasi

Bismillah.. 2022 dibuka dengan event TIKET Golden Batik Apron. Semoga bisa konsisten dan lebih semangat masaknya pun bertambah ketrampilan masaknya karena biasanya cookpad memberikan berbagai macam webinar & masak bareng. Karena awal tahun ini pun dibuka dengan WFH yang sudah berakhir, kembali ke rutinintas, kembali berangkat habis subuh, dan kembali mikirin variasi menu untuk bekal sendiri, anak-anak dan tentunya pak Suami. Resep oleh mba @HeniSuryani modifikasi oleh saya. #TiketGoldenBatikApron #Comboanjangsana_Bekasi #IdeMasakku #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 142.

6-12 bungkus

± 60 menit

Ayam kecap lada

Baru kali ini nyoba bikin resep ini, Alhamdulillah enak ternyata 😁

5 orang

+/- 50 menit

Chicken manggo sauce BBQ

Ada mangga banyak banget, gak tau sudah mau diapain, dari jus, puding udah di coba, dan penasaran pengen nyoba ini ada di kepala. Udah cari cari resep sana sini juga, dan ini yang aku rangkum. Dan ini saosnya aku taburin biji cabe hehehe

Tongseng Ayam

Duhh rasanya dah lama banget ga uprek di dapur. Tetiba dapet notif golden apron dari mamah mendadak jadi semangat lagi deh 🤭 ayo temen-temen yg juga ikutan, sesibuk apapun harus disempetin buat nabung resep yaa.. mari berjuang bersama, fighting!! 💪 Untuk pemanasan aku bikin tongseng dg bahan seadanya. Aku pakai satu bungkus rempah-rempah serbaguna 500an yg banyak dijual di pasar, biasanya dipakai untuk bumbu soto, gulai, rawon, tongseng dll. Isinya antara lain merica, ketumbar, kapulaga, pekak/bunga lawang, jinten, adas, cabe jawa, cengkeh, kayu manis dll. Lebih seger pakai banyak sayuran ya, tp disini aku cuma ada dikit dan minus tomat. #TiketGoldenBatikApron #cookpadcommunity_solo

2 orang

Ayam panggang oven dengan jamur dan ubi

resep simple ngga neko2, ini semuanya bisa di-adjust takarannya dan bahannya. ubi bisa ganti kentang (tp jadi lebih lama ya, rebus dulu baru panggang biar ngga lama empuknya), bisa campur juga sama sayuran macam2 kayak wortel, brokoli. pokoknya resep suka2 ^^ kalau lagi sibuk, biarkan oven yang bekerja.

2 porsi

45 menit

Onigiri isi ayam suwir bumbu kemangi

Hari libur terakhir ank2,minta di ajak berenang,akhirnya bawa bekal yg mudah dan praktis utk di bawa,jadilah bawa bekal onigiri ini 🤗 yuk ikuti resepnya

5 orang

45 menit

Chicken Katsu Curry

Makan di Ichiban Sushi, lgsg suka banget sm chicken katsu curry. Lgsg research smua jenis resepnya di internet & dpt paduan yg aku suka 😋

4 orang

1 jam

114. Chicken Nugget

Belakangan paksu lagi doyan bgt sama nugget. Kalo beli yg ada di pasaran udah pasti berpengawet yekan. Jadi saya bikin sendiri aja. Irit & lebih sehat jg. Gampang kok, gak mesti pakai food processor. Saya haluskan daging ayam pakai blender dikasih sedikit air. Dan yg pasti, tanpa telur yess. Bisa bgt ditambah sayuran sesuai selera. Keju jg boleh kalo suka.

Soto Kudus Ayam Kampung

Hari ini Cuaca mendung mendayu... Pengen makan yang Berkuah Dan panas2... Tanya Pak Su, doi minta dibuatkan soto Kudus.. alhamdulillah Masih ada ayam kampung 1/2 ekor di kulkas... Kuy lah.. langsung masak... Let's dancing in the kitchen 🤭 #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jakarta #AnekaSoto #SotoKudusAyamKampung #OlahanAyam #OlahanBerkuah