Web Analytics

Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi

Dipos pada January 23, 2022

Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi adalah 6 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berkreasi di cookpad emang ga ada abisnya, apalagi sekarang ditambah dg chalenge golden batik apron pasti tambah seru. Kali ini saya mau nyoba resep ayam geprek dengan sambal terasi. #TiketGoldenBatikApron #ayamgeprek #sambalterasi #masakannusantara #cookpadsumaterabarat #cookpadjogjakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 2 sdm air jeruk nipis/lemon
  3. 1 batang sereh geprek
  4. 3 cm lengkuas geprek
  5. 3 lembar daun salam
  6. 3 sdm kecap manis
  7. 2 sdm saos sambal
  8. 1 sdt garam
  9. Bumbu ayam bakar:
  10. 2 butir kemiri
  11. 3 siung bawang putih
  12. 5 siung bawang merah
  13. 3 cm jahe
  14. 1 sdt merica bubuk
  15. 2 cm kunyit
  16. 1 sdt gula merah
  17. 5 buah cabe kriting
  18. Bahan sambal terasi:
  19. 7 buah cabe rawit
  20. 10 buah cabe kriting
  21. 3 siung bawang putih
  22. 1 buah tomat
  23. 1 sdt terasi
  24. 1 sdt gula merah/gula pasir
  25. 1 sdt garam
  26. 5 sdm Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi

1
Cara membuat bumbu ayam bakar: - haluskan bumbu halus (kemiri,bawang merah, bawang putih,jahe,kunyit, cabe kriting, garam dan gula merah) -Panaskan minyak goreng tumis bumbu ayam bakar, masukkan lengkuas serta sereh dan daun salam hingga harum.
Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi - Step 1
2
Cuci bersih ayam dan potong jadi enam bagian, marinade dengan air jeruk nipis selama 5 menit, kemudian masukkan kedalam bumbu yg telah ditumis dan aduk hingga rata.
Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi - Step 2
3
Tambahkan merica dan sedikit air,kemudian ungkep ayam selama 15 menit hingga ayam menjadi setengah matang dan bumbu meresap kemudian tiriskan.
Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi - Step 3
4
Bumbu untuk campuran ayam bakar: tambahkan saus sambal dan kecap aduk rata. Kemudian campurkan dengan ayam yang telah diungkap
Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi - Step 4
5
Panaskan panggangan (saya menggunakan teflon untuk memanggang), tambahkan mentega panggang ayam hingga kecoklatan
Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi - Step 5
6
Tambahkan bumbu ayam bakar hingga seluruh bumbu merata. Bolak balik ayam sambil oleskan bumbu bakaran selama 15 menit, angkat ayam dan geperk dg ulekan, kemudian panggang hingga matang dan tiriskan.
Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi - Step 6
7
Membuat sambal terasi: Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabe rawit, cabe merah,terasi dan tomat hingga layu, kemudian tiriskan
Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi - Step 7
8
Haluskan bahan sambal terasi yg telah ditumis hingga layu bersama gula merah dan garam dengan menggunakan ulekan, kemudian panaskan minyak,tumis bawang merah dan masukkan sambal terasi yg sudah diulek, tambahkan daun jeruk, tumis hingga matang. Lalu tiriskan.
Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi - Step 8
9
Sajikan ayam bakar yg telah digeperek bersama sambal terasi, nasi hangat dan sayur lalapan.
Ayam Bakar Geprek dengan sambal terasi - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Paprika Kecap

Ayam Paprika Kecap

3 orang
15 menit
Ayam Cincang Baby Buncis

Ayam Cincang Baby Buncis

Masak simple yang ada di kulkas karena hujan seharian jadi mager mau keluar. Jadi lah menu simpel dan enak banget ini. Harusnya pakai daging cincang karena adanya ayam cincang, tapi ternyata sama-sama enak. #TiketGoldenBatikApron #idemasakku

Sweeke Ayam

Sweeke Ayam

Mpasi : Cream Soup Ayam Jamur

Mpasi : Cream Soup Ayam Jamur

Karbonya sy pakai kentang goreng.. bisa pakai roti juga dipanggang sebentar.

3 porsi
30 menit
Chicken BBQ simple dan enak

Chicken BBQ simple dan enak

Ayam Kecap Bawang Bombay

Ayam Kecap Bawang Bombay

Seperti biasa ini masakan kesukaan suami jadi boleh di coba kalau suami / anaknya doyan dunia kecap hehe

3-4 Orang
Pare isi Ayam (kukus)

Pare isi Ayam (kukus)

Suami punya penyakit turunan gula atau diabetes lumayan tinggi. Untuk asupan gizi dan meredam gula yg tinggi katanya makan yg pahit2 salah satunya pare atau paria. #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #cocomba #cookpadcommunityBandung #Authorsbandunghebring #cookpadcommunity_id #cookpad_id #TiketGoldenBatikApron #TiketGoldenBatikApron #ResepPertama2022

Ayam Lada Hitam

Ayam Lada Hitam

Pakai bahan seadanya di dapur nih bunda. Lebih enak kalo ada paprika, bunda bisa tambahkan paprika jika ada ya. Selamat mencuba ❤️

3 orang
30 menit
Sup ayam cilik

Sup ayam cilik

Krn di potong2 kcl ayamnya jdilah cilik yakk😀😀😀

Rawon (Ayam) khas Jawa Timur

Rawon (Ayam) khas Jawa Timur

Bismillaah Assalaamualaikum Rawon ini rasa nya selalu ngangenin.💞⚘ Kali ini pengen masak rawon dengan ayam sebagai lauknya. Yuuk mari kita memasak... #rawon #nasirawon #rawonayam #rawonayamjawatimur #cookpad #cookpadCommunity #cookpadCommunity_id #cookpadCommunity_Indonesia #cookpadCommunity_Cikarang #Dapoer_Santi @lovetocook_121076 #TiketGoldenBatikApron

10 orang
60 menit
Ayam Kunyit Boncabe

Ayam Kunyit Boncabe

Ini bisa jadi salah satu alternatif kalau cabe mahal, bisa tetap makan pedes dengan cabe bubuk ala boncabe

Ayam goreng laos

Ayam goreng laos

5 orang
30 menit
Ayam Besengek

Ayam Besengek

Bismillah, 16 Des 21 Source : @rima2020 Di rumah selalu sedia ayam. Ayam itu lauk yang paling gampang dan bisa dibikin banyak variasi olahan. Salah satunya ayam besengek, kuliner khas dari Semarang dan konon ini merupakan salah satu makanan favorit RA Kartini.

Ayam Berantakan

Ayam Berantakan

Source : @dapurkobe cobain bikin ayan goreng tepung dg cara berbeda, ayam nya di sayat sampai tulang. ternyata bikin ayam nya tambah krispy tahan lama 😊, dan tentu nya sangat disukai anak2 😊 #CookpadCommunity_Depok

Japanese Curry Chicken

Japanese Curry Chicken

Cari aja “kare jepang halal di shopee”, udah beli dr jaman duluuu br mood ngolah sekarang.

Ayam Panggang Saus Gochujang

Ayam Panggang Saus Gochujang

Assalamu'alaikum Ini masak udah dari bulan desember kemarin waktu ultahnya paders, tp karena bikin ini dah mepet tanggal tayang, dan udah cuapek poll krn ngurusin 2 anak bujang ama gadis liburan dari pondok dengan bawaan baju kotor se gunung, jd nya mamahnya dah teler duluan, dah ga kuat ngetik dan mata dah ga kuat melek, Udah deh akhirnya ga terkejar ini resep buat tayang.. ya sudah akhirnya ngendon di galery sm sebagian langkah udah ada di draf... ehh akhirnya keluar deh ini resep buat ikutan #TiketGoldenBatikApron Source : teh @opibun #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Ayam Mie Ayam

Ayam Mie Ayam

Resep ayam yang biasa dijadikan topping mie ayam. Saya buat versi kental dan kekuningan. Tips kalo mau versi tidak kental bisa skip penggunaan kemiri, dan kalo gak mau kuning, kunyit juga skip. #TiketGoldenBatikApron

5 orang
30 menit
Ayam Saos Kopi

Ayam Saos Kopi

Saya bukan penggemar kopi, dan bukan juga menolak kalau minum kopi ... Tapi biasa aja kalau lagi pingin banget baru minum dikit buat tombo pingin.... Ayam saos kopi ini asli baru coba.... Dan kata e suami yang suka nya minum kopi hitam awal nya bilang aneh.... Eeeee tahu ayam sudah matang dan diincip kata e enak juga ya..... #CoboyGiveaway_NgacoEvis #Ngaco_CoffeeIminLove #Coboy_MakeMeHappy #KopiKekinian #PekanPosbar #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

2 orang
Dimsum ayam udang

Dimsum ayam udang

Stock mlm taun baruan 🤭

Ayam suwir bumbu

Ayam suwir bumbu

Bismillahirrahmanirrahiim... Semoga bermanfaat Sebelumnya saya pernah nge-share resep dan cara membuat lemper isi ayam. Beberapa Bunda inbox minta dibuatkan cara membuat isian ayamnya. Padahal di link video yang dibagikan juga sudah ada caranya. Untuk Bunda yang menginginkan resep ayam suwir bumbu untuk isian lemper, arem-arem atau bisa juga isian roti goreng monggo dicoba.