Web Analytics

Ayam Goreng Bumbu Hitam (tanpa kluwek)

Dipos pada February 14, 2022

Ayam Goreng Bumbu Hitam (tanpa kluwek)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Bumbu Hitam (tanpa kluwek) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Bumbu Hitam (tanpa kluwek) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Bumbu Hitam (tanpa kluwek), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Hitam (tanpa kluwek) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Bumbu Hitam (tanpa kluwek) adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Bumbu Hitam (tanpa kluwek) diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Bumbu Hitam (tanpa kluwek) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Bumbu Hitam (tanpa kluwek) memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebanyakan bumbu hitam ini dipadukan dengan bebek goreng ala Madura. Tapi karena saya tidak suka dengan menu bebek jadi menggantikannya dengan ayam. Yuk intip resepnya dan recook! ❤️❤️❤️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Bumbu Hitam (tanpa kluwek):

  1. 1 ekor ayam kampung
  2. BUMBU HALUS-
  3. 10 siung bawang putih
  4. 20 bawang merah
  5. 7 cabe rawit (sesuai selera tingkat kepedasan)
  6. 10 cabe merah keriting
  7. 1 ruas lengkuas
  8. 1 ruas jahe
  9. 1 ruas kunyit
  10. 2 buah kemiri
  11. 2 buah sereh
  12. 5 lembar daun jeruk (buang batangnya)
  13. 1 sdt bubuk Ketumbar
  14. 1/2 sdt lada
  15. 2 biji asam jawa
  16. Secukupnya garam, gula dan penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Bumbu Hitam (tanpa kluwek)

1
Siapkan bahan bumbu yang akan dihaluskan (kecuali asam jawa)
Ayam Goreng Bumbu Hitam (tanpa kluwek) - Step 1
Ayam Goreng Bumbu Hitam (tanpa kluwek) - Step 1
2
Siapkan ayam, asam jawa yang sudah dilarutkan dengan air hangat. Masukan ayam ke dalam panci beserta bumbu halus + asam jawa + air kurleb 300ml. Rebus ungkep dengan api kecil sampai air menyusut
Ayam Goreng Bumbu Hitam (tanpa kluwek) - Step 2
Ayam Goreng Bumbu Hitam (tanpa kluwek) - Step 2
Ayam Goreng Bumbu Hitam (tanpa kluwek) - Step 2
3
Tumis bumbu ungkepan ayam dengan minyak sedikit banyak, dengan api kecil sambil diaduk hingga berwarna hitam. Jangan ditinggal ya gess nanti gosong sambil diaduk terus 😁😁😁
Ayam Goreng Bumbu Hitam (tanpa kluwek) - Step 3
Ayam Goreng Bumbu Hitam (tanpa kluwek) - Step 3
4
Goreng ayam hingga matang. Sajikan dengan nasi hangat, lalapan dan sambal bawang. Sambal bawang uleg: Cabe rawit Bawang putih Garam
Ayam Goreng Bumbu Hitam (tanpa kluwek) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Bumbu Ketumbar

Ayam Goreng Bumbu Ketumbar

Bismillaah... Ayam goreng tuu, selalu jadi menu andalan dan ga pernah ada bosan nya, apalagi anak-anak suka banget 😍😁. Hatur nuhun, mba @dessy_solehyanti untuk inspirasi resepnya. Ayam goreng nya mantul 💜. Source : @dessy_solehyanti #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeDa_DessySolehyanti #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

Risoles Isi Sayur & Ayam

Risoles Isi Sayur & Ayam

3 jam
Ayam sisit

Ayam sisit

Hari libur waktunya ibuk buat masak😊😊. Jadi anak2 itu suka sama nasi jinggo depan kantor kerja ibuk, tp berhubung hari libur ibuk males ke kantor buat beliin😂.akhirnya belajarlah bikin ayam sisitnya dulu..cari2 di cookpad ketemu resep ayam sisit @xanderskitchen, dicobalah bikin dan hasilnya enak❤️❤️.yuks kita mengejar #PejuangGoldenBatikApron

5-6 orang
1 jam
Ayam Geprek Sambal Matah

Ayam Geprek Sambal Matah

Kriuk-kriuk, pedes, gurih, wangi daun jeruk dan sereh. Plus ayam yg juicy.. love it.. 😍

Bihun Ayam Kuah

Bihun Ayam Kuah

Buat meramaian #PekanPosbar perbihunan nih! Ku bikin bihun kuah versi mie ayam abang-abang deh, Ini bukan salah konsep ya emang sengaja 🤣 Makan Bihun Kuah dengan look mie ayam. Tep enaaakkk Alhamdulillah 😋 #KreasiBihun #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Ayam Kuluyuk (Koloke)

Ayam Kuluyuk (Koloke)

Ayam yang satu ini gak pernah lepas dari daftar kesukaan.... Rasa nya yang asam dan manis menyatu di saos nya, dan rasa gurih yang kresss di ayam nya bikin nagih kalau di makan sama nasi hangat.... *#Pokcoy_DapurBundaDaisy* *#PokcoyCoboy_DapurBundaDaisy* *#PosbarKreasiCooksnapCoboy* *#CoboyWani* *#Coboy_Cooksnap* *#CookpadCommunity_Surabaya*

Kulit ayam krispy.. ungkep tanpa air.. super praktiss

Kulit ayam krispy.. ungkep tanpa air.. super praktiss

Akhirnya setelah beberapa kali nyoba...nemu deh cara masak yang passs buat bikin kulit krispy..

Gai Tod / Ayam Goreng Thailand

Gai Tod / Ayam Goreng Thailand

Sumber : @indothai_mom Tema #masakbarengkakmin minggu ini adalah serba ayam ala Thailand, saya pilih resep ini karena kebetulan banget bahan2nya ready semua dirumah termasuk sisa2 sayap ayam yg ga terpakai.. Hehehe.... Jadi lanjut deh tinggal campur2 n goreng2 Resepnya enak dan rasanya ciri khas thailand banget... kata anak2 saya... 🤗 #MBKakmin_MasakanThailand #WongKitoBejalan_KeThailand #CookpadCommunity_Palembang

Soto Ayam Lamongan (kaldu ikan bandeng) DaMuDza

Soto Ayam Lamongan (kaldu ikan bandeng) DaMuDza

Pokoknya harus coba bikin soto Lamongan sendiri, mumpung semangat dan mood sedang bagus. Penasaran dengan kuah soto yg versi pakai ikan bandeng. Meskipun pakai ikan bandeng nggak kecium bau amis malah membuat kuah sotonya semakin gurih dan harum. Pas tumis bumbunya diprotes sama suami baunya sampai ke depan katanya 😅. Si Kiyya kasih nilai 8 dari 10, masyaaalloh jdi pede deh bikin lagi next, insyaaalloh...

5 orang
1 jam 30 menit
Mie ayam yummybites

Mie ayam yummybites

1 porsi
1 jam
Ayam tahu tempe saos padang

Ayam tahu tempe saos padang

2 orang
1 jam
Spaghetti ayam terasi

Spaghetti ayam terasi

Si sulung lebih suka pasta atau mie/ramen ketimbang makan nasi. Tapi lagi bosan sama saus tomat atau krim. Karena hari ini lagi bikin fillet ayam bumbu terasi, yaa digabung aja.. ternyata dia gak nolak n enjoy.. hehe, ltali campur Sunda rasanya kali yaa

1 porsi
15 menit
Ayam Berantakan

Ayam Berantakan

Assalamualaikum mau share menu simple dan enak banget. InsyaAllah disukai semua keluarga . Saya pakai tepung kobe super crispy kentucky. • Diracik menggunakan formula khusus untuk menghasilkan ayam kentucky super cruncy & crispy Renyahnya tahan hingga 8 jam • Rasa yang pas & lezat bumbunya Diproses menggunakan teknologi modern Tanpa bahan pengawet • Tanpa pewarna buatan #ayamberantakan #ayamberantakankobe

Ayam Lemon Madu in Deutschland

Ayam Lemon Madu in Deutschland

Sedang mengirit namun tetap ingin makan enak dan kangen ayam karena di Jerman daging termurah adalah daging babi dalam bentuk cincangan. Setelah mengubek-ubek Cookpad masih belum nemu yang sreg.... lebih tepatnya, yang cocok dengan sikon dapur saya....... maka kira2 terjadilah penggunaan akal dan kreativitas agar hasilnya tetap lezat seperti resep2 Indonesia. Saya lebih suka pasangannya nasi, tapi suami minta kentang yawes ngalah. Toh sama2 enak, di piring saya suadah lumat, di piring suami masih berbentuk bongkahan. Ini porsinya tergantung seberapa mau irit, karena hidup merantau dengan uang terbatas maka saya memasukkan banyak bawang dan sayur, sisanya untuk bekal suami ngantor besoknya. Semua bahannya juga berdasarkan yang tersedia di supermarket sini. Bonus harganya juga saya sertakan mumpung masih ingat, hehe. Semoga bisa membantu para pelajar maupun ibu2 yang merantau ke Jerman!^^

5 porsi
1 jam 30 menit
Ayam Panggang Oven

Ayam Panggang Oven

Makanan favorit, karena bumbunya ga pakai ribet. Tinggal dijadikan satu dalam wadah dan dibalur ke ayam, masukan kulkas. Besok pagi masukan ke oven. #Pekanposbar #KreasiBBQ #JCCOSpecial_AnekaBBQ #CookPadCommunity_Jakarta

Rica-rica ayam kemangi

Rica-rica ayam kemangi

Sup ayam jamur dan soun

Sup ayam jamur dan soun

Resep ini saya inspirasi dari putra dan putri saya karena mereka suka dengan sup ini dari pada beli terus menerus akhirnya saya mencoba untuk membuat sendiri

6 porsi
1 jam
Ayam bumbu kuning pedas

Ayam bumbu kuning pedas

Semur Ayam Tahu Kecap

Semur Ayam Tahu Kecap

Bosen olahan ayam goreng , semur ayam tahu bisa jadi option, ada kuah manis gurih nya semua sukaaa 🥰🥰

4 orang
45 menit
Ngohiong Ayam Udang

Ngohiong Ayam Udang

Krn di dapur masi punya kulit kembang tahu jadi hari ini aku coba buat ngohiong ayam udang.Ini buatnya bisa sekaligus banyak ya.Jadi bisa sekalian utk stok di freezer juga.Tips dari aku hati2 waktu bumbui adonan ngohiong nya ya.Sebaiknya dibuat kurang asin krn nanti kulit kembang tahunya sdh cukup asin.Ini yg aku buat agak keasinan soalnya😅 Source @lilychan

8 gulung
1 jam