Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Mentega yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Mentega yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Mentega, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Mentega enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Mentega adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Mentega diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Mentega sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Mentega memakai 20 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Karena titah seorang ibu di suatu pagi yang mendung, dengan bermodalkan dua lebar kertas yang telah tertoreh tinta hitam nama-nama bumbu, tak lupa beberapa perintah yang harus dilaksanakeun, jadilah hidangan ayam berselimut aneka rasa.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Mentega:
- Bumbu Ayam
- 1/2 kg Ayam negeri
- 1 butir Telur
- 10 sendok Tepung Terigu
- 1 sendok Tepung Maizena
- secukupnya Penyedap rasa
- sesuai selera Lada
- Bumbu Saos
- 3 sendok Kecap Asin
- 3 sendok Saus Tiram
- 3 sendok Kecap Manis
- 3 sendok Saus Tomat
- 1 sendok Gula (Bisa pakai Diabetasol/ sejenisnya)
- Bahan yang ditumis
- 1 sendok Mentega
- 1 buah Bawang Bombay
- 3 siung Bawang Putih
- 5 buah Cabai Rawit atau sesuai selera
- Garnish
- secukupnya Wijen
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Mentega
1
Siapkan bumbu dulu yak sobat lapar biar nggak ngalor ngidul bisa-bisa malah nggak jadi masak gegara lunglai lemah tak berdaya
2
Biar lebih efisien, kita siapkan 3 bahan utama. Bahan untuk ayam, saus, bahan tumisan, serta wijen
3
Pertama BAHAN AYAM: Potong ayam sesuai selera, yg penting nyaman di mulut. Direkomendasikan yg sekali hap! Jangan kekecilan karena bisa mengurangi nilai keindahan masakan. Kurang lebih kayak yg digambar atas yak sobat!
4
Campur ayam yg sudah dipotong dengan telur. Aduk-aduk sampai merata. Tambahkan penyedap rasa serta lada sesuai selera. Diamkan sejenak.
5
Campur tepung terigu dan maizena. Masukan ayam tadi satu-persatu ke tepung. Di step ini memerlukan tenaga yang lebih. Perlunya kesabaran dan keikhlasan dalam membalurkan ayam ke tepung satu-persatu. Wahh siap siap boyoken kalo mau bikin porsi besar sobat!
6
Kemudian goreng ayam sampai kuning kecoklatan kempripik terlihat krenyes-krenyes.
7
Kedua BAHAN SAUS: Uble-ublek semua bahan saus menjadi satu. Cukup dengan tenaga minimal agar tekstur saus tidak mblekuthuk.
8
Ketiga BAHAN TUMIS: Iris bombay seperti mengiris hati seseorang (jangan terlalu tipis ataupun besar yak! Agar sensai mak kreyes nya masih terasa di mulut). Cincang kasar Bawang Putih. Iris tipis-tipis cabai rawit (Jika sobat lapar pecinta pedas, disarankan cabai >5 buah).
9
Untuk BAHAN PEMERCANTIK alias Garnish, sangrai (tanpa minyak ya yorobeun) sampai harum dan agak kecoklatan. Diharapkan lebih waspada ketika melakukan tindakan ini, bisa-bisa tengok sebentar wijen sudah terkapar gosong.
10
Setelah semua BAHAN siap. Let's cook dengan tenaga dalam!
11
Tumis BAHAN TUMISAN dengan mentega sampai tercium bau harum semerbak dan menimbulkan kesan bersin-bersin (menandakan sudah matang).
12
Masukan BAHAN SAUS, aduk-aduk sampai blekuthuk-blekuthuk alias mendidih.
13
Kemudian masukkan pemain utama kita, BAHAN AYAM yg sudah digoreng krenyes-krenyes tadi. Aduk-aduk sampai semua terbalur saus.
14
Masukkan air sedikit untuk menambah sensasi duduh alias kuah biar ala-ala saus steak.
15
Masukkan garnis wijen penambah keelokan masakan sobat lapar.
16
Dan yahh seperti itulah perjalanan memasak AYAM MENTEGA kali ini. Jika ingin menambah sensasi makan ala-ala steak, kukus buncis dan wortel yang sudah dipotong-potong. Platting secantik mungkin kemudian foto. Terus diupload. Sayang sekali watashi tidak sempat platting karena keburu lapar. Yah namanya juga perut. Happy COOKING!!!
