Web Analytics

Bubur ayam kuning

Dipos pada January 31, 2022

Bubur ayam kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur ayam kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur ayam kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur ayam kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur ayam kuning memakai 35 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @fangfei_kitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur ayam kuning:

  1. Bahan kuah kuning ayam
  2. 1 ekor ayam kampung
  3. 1,5 L air
  4. 3 btg serai
  5. 8 daun jeruk
  6. 4 daun salam
  7. Sejempol laos
  8. Secukupny garam, gula, merica dan kaldu bubuk
  9. Bumbu halus
  10. 10 btr bwg merah
  11. 7 btr bawang putih
  12. 4 btr kemiri
  13. 1 sdt ketumbar
  14. 1/2 ruas jari kunyit
  15. Sejempol jahe
  16. Bahan bubur
  17. 2,5 cup beras
  18. 3 L kaldu ayam / air (secukupnya, sesuai selera)
  19. 4 lbr daun salam
  20. 2 btg serai
  21. 4 sdm kaldu bubuk
  22. Secukupnya garam
  23. Bahan pelengkap
  24. Kerupuk
  25. Kacang tanah goreng
  26. Daun bawang, daun seledri
  27. Sambal
  28. Bahan sambal
  29. 10 btr bwg merah
  30. 3 btr bwg putih
  31. 10 cabe merah keriting
  32. 3 cabe merah besar
  33. 2 cabe rawit
  34. 1 buah tomat kecil
  35. Secukupnya garam, gula dan kaldu

Langkah-langkah untuk membuat Bubur ayam kuning

1
Rebus ayam dengan air secukupnya selama 5 menit, buang air dan kotorannya. Rebus 1,5L air dalam panci dan masak ayamnya
Bubur ayam kuning - Step 1
2
Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan laos, serai, salam & daun jeruk, tumis hingga benar2 matang. Masukkan tumusan bumbu ke dalam panci rebusan ayam, rebus hingga ayam empuk dan air berkurang 1/2. Tambahkan gula, garam, kaldu. Koreksi rasa. Kuah ini nanti buat siraman diatas bubur.
Bubur ayam kuning - Step 2
Bubur ayam kuning - Step 2
Bubur ayam kuning - Step 2
3
Angkat ayamnya dan goreng sebentar, kemudian suwir ayamnya.
Bubur ayam kuning - Step 3
Bubur ayam kuning - Step 3
Bubur ayam kuning - Step 3
4
BUBUR : masak beras dg air kaldu dan tambahkan salam, serai, garam, kaldu. Masak sambil di aduk hingga matang. Kalau ak pakai rice cooker electrolux pilih porridge (2 jam)
Bubur ayam kuning - Step 4
5
SAMBAL : Goreng semua bumbu lalu haluskan sambil diberi garam,gula dan kaldu. Masak kembali hingga matang.
Bubur ayam kuning - Step 5
Bubur ayam kuning - Step 5
Bubur ayam kuning - Step 5
6
Sajikan bubur disiram dengan kuah kuning. Taburi dengan ayam suwir dan pelengkap lainnya.
Bubur ayam kuning - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pangsit Gulung isi Ayam. Enak semua suka 😍

Pangsit Gulung isi Ayam. Enak semua suka 😍

Jadi ceritanya abis bikin kaldu ayam untuk buat sayuran Sop. Memanfaatkan ayam yg sudah di godog diambil kaldu nya tadi untuk dijadikan lauk makan siang yg unik tapi enak. Jadi memanfaatkan yg ada di rumah aja deh campur tahu kuning Bandung dan ada kulit pangsit juga. Tadinya mau d bikin martabak tahu pake ayam gitu d bungkus kulit lumpia. Tapi kok kayaknya biasa banget ya , takut pada bosen (krna masakin untuk keluarga mertua juga)

5 porsi
30menit
Semur Ayam Kecap

Semur Ayam Kecap

Aku enggak tahu ini namanya semur atau apa.tapi tiap hari raya di lingkunganku suka ada masakan ini.orang sini bilang angeun kecap.karena lihat dari racikan bumbunya mirip semur ya aku manggilnya semur sajo.kali ini kecapnya gak banyak ya karena stok lagi habis 🤭 terkenal di lingkunganku bumbu 12 disebutnya saking banyaknya bumbunya😂

3 orang
45 menit
Ayam Kecap

Ayam Kecap

3 orang
60 menit
Sup Ayam Bakso

Sup Ayam Bakso

Alhamdulillah gerimis dari pagi hari hingga siang menjelang. Saat nya bikin yang hangat dan bergizi. Dulu sewaktu anak-anak masih kecil. Hampir setiap hari bikin sup karena belum banyak variasi makanan yang mereka suka. Sekarang mereka sudah besar-besar sudah ga mau lagi makan sup kecuali ketika sakit atau ketika cuaca dingin. Qadarullah salah satu anakku kini sedang flu..aku sajikan sup ayam bakso untuk nya. Semoga cepat sembuh nak.. istirahat yang cukup dan makan makanan hangat dan bergizi insya Allah lekas membaik.. 😘💞

Nasi bakar ayam suwir kemangi

Nasi bakar ayam suwir kemangi

Nasi bakar ayam suwir kemangi.. wangi bgt.. enak jg.. yummyy… Ni nasi bakarnya sy bikin pk ricecooker… tgl cemplung2.. Resep ayam suwir ada disini ya: https://cookpad.com/id/resep/15768840-ayam-suwir-kemangi?invite_token=A7vf2Fy7qmLsBzcL2ZDc6AQp

Gulai Ayam Kentang

Gulai Ayam Kentang

2 orang
1 jam
Minyak Ayam Bawang + Tips

Minyak Ayam Bawang + Tips

Comment : Bumbu Cwiemie yang wajib ada.. Sebagai warga yang grow up di Malang area, mie yg saya kenal dr kecil adalah Cwie Mie - atau mie dengan bumbu simple, sawi rebus dan keripik pangsit.. Ada 1 bahan yg pasti ada kalau buat Cwiemie, dan harus bikin sendiri.. makanya karena sdh pengin banget dan ini makanan wajib kalau pas saya pulang ke Pandaan krn dijual di stanplatz sebelah rumah, jd anytime kalau mau beli jalan kaki 20 langkah bukan masalah.. #cwiemie #series

400 ml
30 menit
Sate ayam rumahan

Sate ayam rumahan

Sate ini cucok banget buat diet ya bun,soalnya tanpa lemak,dan lebih murah dari pada beli di luar,buatnya juga simple ya..trimakasih

3 orang
1jam
Ayam Goreng Pandan Khas Thailand

Ayam Goreng Pandan Khas Thailand

Ikut meramaikan pilkada Cookpad Community Tangerang, kepada siapa pun yang terpilih nanti semoga bisa amanah, bisa merangkul dan membuat betah semua anggota cocomtang. Dan kepada pengurus yang lalu saya ucapkan terima kasih banyak atas semua pengorbanan yang telah dilakukan demi cocomtang. Moho maaf di resep ini step by step tidak saya foto karena terburu-buru. Source: Ella Hadibroto #LTTangerang_Ella #CookpadCommunity_Tangerang #AyamGorengPandanThailand

Ayam goreng balado

Ayam goreng balado

Biasanya di goreng aja , tapi adik aku suka minta Sambel jadi langsung aja di giniin hehe

4-6 porsi
45 menit
Ayam Lemon Madu in Deutschland

Ayam Lemon Madu in Deutschland

Sedang mengirit namun tetap ingin makan enak dan kangen ayam karena di Jerman daging termurah adalah daging babi dalam bentuk cincangan. Setelah mengubek-ubek Cookpad masih belum nemu yang sreg.... lebih tepatnya, yang cocok dengan sikon dapur saya....... maka kira2 terjadilah penggunaan akal dan kreativitas agar hasilnya tetap lezat seperti resep2 Indonesia. Saya lebih suka pasangannya nasi, tapi suami minta kentang yawes ngalah. Toh sama2 enak, di piring saya suadah lumat, di piring suami masih berbentuk bongkahan. Ini porsinya tergantung seberapa mau irit, karena hidup merantau dengan uang terbatas maka saya memasukkan banyak bawang dan sayur, sisanya untuk bekal suami ngantor besoknya. Semua bahannya juga berdasarkan yang tersedia di supermarket sini. Bonus harganya juga saya sertakan mumpung masih ingat, hehe. Semoga bisa membantu para pelajar maupun ibu2 yang merantau ke Jerman!^^

5 porsi
1 jam 30 menit
Ayam Goreng Telur

Ayam Goreng Telur

Lihat dari ig nya ci Xanders buat menu di hari minggu. Resepnya dari buku mrs.wijaya. Sedep bumbunya. Lebih enak untuk potongan kecil seperti sayap, bumbunya lebih terasa 😋 Saya pakai paha ayam negri. Bumbunya kurang terasa sampai ke daging. Mungkin ayam sebelum dibumbu harus ditusuk2/digores dulu supaya bumbu lebih meresap Overall bumbunya yummy....gurih dan lezat 😋 Recipe: 📒menu Istimewa keluarga ala @mrs.wijaya Source: ig xanderskitchen

Ayam Kuluyuk (Koloke)

Ayam Kuluyuk (Koloke)

Ayam yang satu ini gak pernah lepas dari daftar kesukaan.... Rasa nya yang asam dan manis menyatu di saos nya, dan rasa gurih yang kresss di ayam nya bikin nagih kalau di makan sama nasi hangat.... *#Pokcoy_DapurBundaDaisy* *#PokcoyCoboy_DapurBundaDaisy* *#PosbarKreasiCooksnapCoboy* *#CoboyWani* *#Coboy_Cooksnap* *#CookpadCommunity_Surabaya*

Ayam Berantakan

Ayam Berantakan

Lauk ini tinggal cocol ajah pake soas sambal, sudah enak. Kriuk kriuk tanpa ribet #cookpadcommunity_depok #rekreasi_bandung Source : @dapurkobe @dapurkobe #tepungkobe #dapurkobe #resepdapurkobe #kobetepungkentuckysupercrispy

5 orang
45 menit
Sop Baso Ayam

Sop Baso Ayam

#CookpadCommunity_Depok

Steak Ayam ala ala

Steak Ayam ala ala

Coba-coba bikin sambil liat resep disini dan di ubah sedikit, eh kata paksu enak 😁

4 orang
45 menit