Garang Asem Ayam Kampung

Name: Garang Asem Ayam Kampung
Yield: 4 orang
Ingredients: 1/2 ekor ayam plus kepala dan ceker; 4 siung Bawang Putih (geprek, iris); 8 siung Bawang Merah (iris); 1 ruas Lengkuas (geprek); 2 batang Serai (geprek); 2 lbr Daun Salam; 2 lbr Daun Jeruk; Garam; Kaldu Bubuk; Gula; 2 sdm Santan Sun Kara; Air; Minyak untuk menumis; 10 bh Cabe Rawit Setan; 3 bh Tomat Hijau; 2 sdm Air Asem Jawa; 1 btr Jeruk Nipis

Dipos pada March 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Garang Asem Ayam Kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Garang Asem Ayam Kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Garang Asem Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Garang Asem Ayam Kampung adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Garang Asem Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam Kampung memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cari resep sana sini semua pake blimbing wuluh, sedangkan disini nggak ada blimbing wuluh. Akhirnya resepnya di gabung2, hehe.. Selamat mencoba, dijamin ngabisin nasi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garang Asem Ayam Kampung:

1/2 ekor ayam plus kepala dan ceker
4 siung Bawang Putih (geprek, iris)
8 siung Bawang Merah (iris)
1 ruas Lengkuas (geprek)
2 batang Serai (geprek)
2 lbr Daun Salam
2 lbr Daun Jeruk
Garam
Kaldu Bubuk
Gula
2 sdm Santan Sun Kara
Air
Minyak untuk menumis
10 bh Cabe Rawit Setan
3 bh Tomat Hijau
2 sdm Air Asem Jawa
1 btr Jeruk Nipis

Langkah-langkah untuk membuat Garang Asem Ayam Kampung

Potong ayam, cuci, beri jeruk nipis ratakan. Diamkan 10 menit, bilas. Sisihkan.

Tumis Bawang putih, Bawang merah. Kalau udah kecium wangi masukan cabe rawit, daun salam, serai, lengkuas. Tumis sampai matang dan bawang putih berubah sedikit kecoklatan.

Masukkan air, tunggu sampai mendidih.

Setelah air mendidih masukkan ayam, tutup. Tunggu sampai agak empuk (kurang lebih 20 menit). Masukkan daun jeruk, garam, air asem jawa, kaldu, gula, santan. Aduk2, tungggu 10 menit.

Cek rasa dan keempukan ayamnya. Kalau ayam sudah empuk tambahkan tomat hijau, tunggu 5 menit. Siap dihidangkan. Selamat mencoba..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

315. Ayam Ungkep

#Rekreasi_Semarang #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia Source Ruth Destianty

4 potong besar

40 menit

Dada Ayam Panggang

bekal sehat untuk orang tercinta

1 orang

30 menit

Dimsum Ayam

Punya kulit pangsit tapi galau mau dibuat apa. Digoreng2 udah bosen, yaudah buat dimsum aja. Ini tuh praktis, easy, sehat, dan enak banget buat cemilan. Sebenernya ini pertama kali bikin dan takaran mengandalkan insting saja. wkwk. Tapi alhamdulillah anak approved, suami juga bilang, 'buat yg banyak, terus dijual aja bund'. Emak auto happy.

10 potong

30 menit

Ayam sisit sambal embe (ala bali)

Udah kangen rekreasi,pingin banget rekreasi ke Bali,buat bayangin kuliner di bali mending masuk dapur buat masak kuliner khas bali,kali ini saya bikin ayam sisit sambal embe,resep punya e @pawonbune_aas trimakasih resep nya,simpel mudah di buat dan enak 😊😊 #Rekreasi_Bali #AR_KreasiAyam

3 orang

30 menit

AYAM SISIT SAMBAL EMBE (ala BALI)

Karena masih ada persediaan ayam , malam Minggu mencoba menikmati menu khas Bali . Resep oleh oleh dari mba @Cp_bali_asti yang berkunjung ke Cocomba . Dengan mencoba menu menu dari seluruh penjuru Nusantara keluarga saling mencicipi dan sambil berkomentar sama nasi aja sudah enak . Source : @pawonbune_aas #Pencok_KaBali #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

4 orang

60 menit

Mun Tofu Ayam (halal dan non MSG)

Resep ini sebenarnya adalah duplicate dish dari Willgoz hanya saja ada perbedaan dan juga karna saya lebih suka yang banyak kuahnya. Setelah saya melihatnya maka saya ingin mencoba membuatnya. Dan inilah hasilnya...

Ayam bakar Padang

Source :Anif Agustina Support posting untuk rekan komunitas memasak di #lGenkPejuangDapur #Cookmemberpeda_Anifagustina Thankiuuu resepnya mba anif @dshh_29060818 kita semua suka ..untuk resep aslinya cek di sini ya 👇https://cookpad.com/id/resep/15193350-ayam-bakar-padang?invite_token=UP4CtFn2jMtM1GEQVJvcEq38&shared_at=1636153106 Let's check this out #CookpadCommunity_yogyakarta

Ayam Panggang Lighter Blend with Avocado Oil ala R&M

Ayam panggang ala R&M (Roberto & Michelle). Pertama x bikin ide my boy.... Wkt itu pas aku ngrebus ayam, tau2 my boy ngambilin lighter blend with avocado oil (butter) yg ada di lemari es... Mami ayamnya tlong panggang pake ini dong... Dan 4 pot ayam, habis sendiri sm my boy, krn potongan ayamnya kcil dan ayamnya lembut. Kmarin bikin yg ke 3 x nya, sempet difoto. Trus my girl blg... Mami mau dong dibikinin ayam panggang ini tiap hari... GUBRAAKK!!! 😂😃🤭 Lg males plating jd ala kadarnya sajalah. 😄🤭

Tongseng Ayam

4 orang

Chicken Fajitas

Ayam khas meksiko ini ternyata enak banget dibungkus dengan tortila. Selain, enak dan sehat sekali, ini cukup mengenyangkan. Ayam dan sayuran bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan dikulkas. Lalu saat ingin dimakan, bisa langsung panaskan tortila dan diracik sesuai selera ya. Saat ini aku pakai tortila yang sudah jadi ya, mungkin next akan dicoba buat sendiri :D. Untuk penyimpanan sisa tortila, simpan di dalam freezer ya dan keluarkan 1 jam sebelum dibuat. Cocok untuk bekal ataupun cemilan teman ngopi dirumah. Makanan enak bisa dibuat dengan cita rasa sesuai kenyamanan lidah sendiri dan tentunya lebih hemat, proses memasaknya tidak susah dan cukup singkat :)) Source : @brambangrawit

4 orang

Sup Bola-Bola Ayam

Sabtu 06-11-2021 .... Masih dalam rangka rekreasi keSemarang, Mamah baik banget ya ngajak kita jalan-jalan terus.... Dan sekarang aku mau mampir dulu ah kedapurnya Nyak Haikal@dapurnyak pengen nyobain sup bola-bola ayam nya yg simple bumbunya tapi segeer dan enak banget. Dan resep aslinya itu dari mba @wawianimade Makasih inspirasi resepnya ya Nyak Haikal dan Mba Wawia Ni Made. #PekanPosbar #CooksnapDepok_Semarang #Rekreasi_Semarang #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Healthy Diet Food: Caesar Salad + Air Fried Chicken + Mushroom Sauce

Chicken Cordon Bleu!

Source : Chef @devinahermawan Salah satu menu yg suka di pesen di Sol***a, atau di kantin F.Psikologi UI pas jadi mahasiswa baru dan sampe jadi pegawai di UI sebelum pandemi. udah lama mau nyoba bikin ini, krn sausnya beda sama yg bisa dimakan. Ini asli enak bgt saus creamnya 😍😍😍 Ayamnya jugak juara, puas bgt bisa makan banyak wkwkwk.. #CookpadCommunity_Depok #ChickenCordonBleu