Soto Ayam Bangkong Khas Semarang

Dipos pada February 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Bangkong Khas Semarang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Bangkong Khas Semarang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Bangkong Khas Semarang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Bangkong Khas Semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bangkong Khas Semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bangkong Khas Semarang memakai 34 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah... Tertarik karena namanya dan dari dulu mondar-mandir ke Semarang belum pernah nyobain kuliner yang satu ini, soalnya saya pikir tuu, bahan nya terbuat dari daging kodok (bangkong dalam bahasa Sunda 😃), ternyata bukan, yang ini jadi penasaran. Ternyata enak dan seger banget, ciri khas yang membedakan dengan soto yang lain nya itu, soto bangkong pakai bawang putih goreng, membuat aroma soto nya makin menggugah selera. Hatur nuhun, mba @ratihjati untuk inspirasi resepnya. Sotonya enak dan seger banget 🧡. Source : @ratihjati #Pencok_KaSemarang #Rekreasi_Semarang #GelarTikar #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bangkong Khas Semarang:

500 gr daging ayam + ceker (rebus sebentar, tiriskan)
1 liter air
1 sdm margarin
Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng ayam
Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
Bumbu Cemplung :
1 sdm bawang putih goreng
1 sdm bawang goreng (tambahan saya)
3 batang bawang daun, potong-potong
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas
3 batang sereh, memarkan
1 buah tomat, potong-potong (tambahan saya)
Bahan Pelengkap :
Sesuai selera bihun / soun, rendam air panas, tiriskan
3 lembar kol, iris tipis
Sesuai selera tauge
2 batang seledri, cincang
Sesuai selera bawang putih goreng
Sesuai selera kecap manis
Sesuai selera sambal
1 buah jeruk nipis (saya skip)
Bubuk koya (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bangkong Khas Semarang

Siapkan bahan. Didihkan air, rebus ayam dan ceker hingga empuk.

Soto Ayam Bangkong Khas Semarang - Step 1

Sambil merebus ayam, ulek semua bumbu halus. Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk rata.

Soto Ayam Bangkong Khas Semarang - Step 2

Masukkan bumbu tumis ke dalam kuah rebusan ayam, aduk rata, masak hingga ayam matang dan ceker empuk. Cek rasa. Terakhir, tambahkan bawang daun, tomat dan bawang goreng.

Soto Ayam Bangkong Khas Semarang - Step 3

Sambil menunggu kuah soto matang, siapkan bahan pelengkap. Didihkan air secukupnya, rebus kol, tauge dan bihun bergantian. Tiriskan. Angkat daging ayam, goreng sebentar, lalu suir-suir.

Soto Ayam Bangkong Khas Semarang - Step 4

Penyajian : siapkan mangkuk saji, tata bihun, kol, tauge, dan ayam suwir. Beri taburan bawang putih goreng, seledri, sambal dan kecap (jika suka). Lalu siram kuah panas-panas.

Soto Ayam Bangkong Khas Semarang - Step 5

Sajikan 😍

Soto Ayam Bangkong Khas Semarang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Semur ayam simple

6 orang

45 menit

Chicken Nanban

Wah.... Mantabbb nih bergabung bersama CP. Tak tanggung tanggung kali ini menjelajah ke negeri sakura Jepang, mudah mudahan kesampaian jg lah mengunjungi negara nya si Nobita🤭😀 berawal dari keinginan ikutan #AgenRahasiaNingmin, lalu berjumpa dengan resep chicken nanban punya Bunda @liyanify_89, terus ngintip kulkas, masih ada stok ayam tepung resep Bunda @kekoristi_371 yg blm digoreng, jadilah saya menggabungkan 2 resep spesial yg super yummy ini🙂🙏. Jadi ayam gorengnya versi bunda Keko Risti dan sausnya ala bunda Liyanify Thanks Bunda Bunda yg slalu menginspirasi dan alhamdulillah anak anak suka🙂 #PekanPosbar #AR_KreasiAyam #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam goreng lengkuas memang sedap banget makannya di campur sama nasi hangat , sdh passti pengen nambah terus makan nya . Rasa ayamnya yg wangi dan taburan lengkuasnya itu loh yg bikin sedap banget . sy membuat resep nya mbk Fidela @fidelasadewo teman di community malang yang masih muda dan pinter masak . kagum sama mbk fidela 😍😍😍. Berikut link resep asli nya : https://cookpad.com/id/resep/13487639-ayam-goreng-lengkuas-ayam-laos?invite_token=sehu6AE5X9rMaTpEu6csrj2j&shared_at=1635401736 #CookpadCommunity_Malang

Tumis Kare Ayam / Pad Pong Kari

Source : @indothai_mom Paling gak bisa sebenarnya kalo masak yg pake bumbu kari, takut rasanya aneh kalo masak sendiri 😅. Nyoba resepnya mba @indothai_mom "Tumis Kare Ayam" buat menu maksi hari ini 🥰.

Ayam Panggang Pedas manis

Mie ayam baso(toping ayam tahu)

Nikmat itu sederhana yaa🤗🤗bisa menikmati semua makann dg rasa yg tak kurang apapaun...adalah hal yg maasyaaAllah luar biasa nikmat yaa😇😇😇🤗💖💗💕tak bnyk yg dipantang.bsa mkn bebas dan hal2 apapun.asal jgn berlebihan yaa. Nah kali ini saya kepengen deh mkn mie ayam baso🤤🤤🤤bahan2 full sedia selalu bikin semmangaat aajaaa nih untk uprek bentaran ajaaa jd di mkn pun bentaran jugakk🤗🤗🤗😄

Sayap Ayam Gongso Khas Semarang

Bismillahirrahmanirrahim...... Gongso merupakan salah satu hidangan yang berasal dari Semarang, dan sudah cukup populer di dunia perdapuran. Gongso sendiri berarti makanan yang di tumis dan di masak hingga setengah kering. Memiliki cita rasa sesikit manis, gurih dan pedas..... Ini merupakan salah satu masakan yang paling sering di hidangkan almarhumah ibu saya, karena almarhum ayah saya orang Jawa Tengah (Solo). Mau di hidangkan berkuah atau di masak hingga kering, kedua-duanya sama nikmat dan yummy.....😋 Sayap ayam saya potong menjadi dua bagian, kemudian saya ungkep dengan bumbu Rica jawa, hingga tanak. Baru kemudian saya masak dengan bumbu gongso..... Jadi bumbunya benar benar meresap di ayamnya....😋 Yuuuk intip resepnya 💕 Cooksnap by @Lenny_141705 Source @dapurnyak RESEP MODIFIKASI Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/15385406-ayam-gongso-versi-kuah?invite_token=AgtTpi2SrGcouBQSF4gKA2xD&shared_at=1638062140 . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #Rekreasi_Semarang #SayapAyamGongso #AyamGongso #JelajahResepNusantara #MasakItuSaya #PekanPosbar #DiRumahAja #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

Ayam Bakar Kecap

Biar ga bosen pagi2 bikin ayam bakar buat sarapan #CookpadComnunity_Bogor

Risoles Ragout Ayam Sayur!

Ga sempet foto cakep, udah keburu dibawa ke rumah Ibu hehe.. Alhamdulillah pada suka 😍 Source : Mba @fitrisasmaya #CookpadCommunity_Depok #RisolesRagoutAyam

Ayam kecap

Ayam kecap menu yg mudah bgt di buat,masaknyapun cpt dan rasanya jg enk bgt👌

4 orang

30 menit

Kulit Ayam Crispy Simple

Ayam bakar simpel

Cireng isi ayam pedas

Assalamualaikum Haii semua.. Kali ini Mommika bikin cireng isi ayam pedas a.k.a cireng mercon🔥🥵 ini rasanya enak banget, buat kamu yg suka ngemil gorengan dan yg pedes2 ini cocok banget, dijamin bikin nagih😋 Resep cireng ini bisa froozen food juga ya guys, untuk penyimpanan froozen food kalian bisa simpan diwadah kedap udara maupun plastik vakum, tahan +/- 1bln Untuk bahan isian supaya lebih harum, temen2 bisa tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai ya, disini Mommika skip, tp rasanya tetep enak😊 Check tutorial lengkapnya di channel youtube Mommika Kitchen 😍 #cirengisiayampedas #cirengmercon #froozenfood

Ayam kecap kentang

Chicken katsu

Chicken katsu, simple sekali, rasanya ga kalah tuh sama yang di Japanese resto😋 kalau di campur sama kari dijamin sih tambah spesial banget. Jangan lupa awali dengan Bismillahirrahmanirrahim ✨

3 orang

Ayam rica rica menado🐔🌶

Salah satu masakan kaya akan rempah dan terfave🤩🤩Sampai suami bilang juara , oh senangnya 😍😍🥰😘ingat sama teman org menado masak ini enak bgt skrg teman itu sudah menghadap Sang Khalik dia juga yg ngajarin kalo masak dagingnya sekilo , bumbunya sekilo😄

2 orang

1 jam