Ayam Rica Kemangi

Name: Ayam Rica Kemangi
Yield: 6 orang
Ingredients: 1 ekor ayam kampung/pejantan/TG; 2 buah jeruk nipis; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu ayam; 1/2 sdt merica; Bumbu Halus; 8 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 6 butir kemiri; 2 ruas Jahe; 2 ruas Kunyit; 60 gr cabe merah keriting; 80 gr cabe rawit merah; 50 ml minyak; Bahan Pelengkap; 13 buah cabe rawit merah; 3 ikat daun kemangi; 1 batang daun bawang, potong; 3 lbr daun salam, robek; 2 batang serai, geprek; 1 lbr daun pandan, ikat simpul; 5 lbr daun jeruk; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu ayam

Dipos pada February 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica Kemangi adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica Kemangi diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Kemangi memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yg suka pedas wangi kemangi yuk merapat 🥰 Resepnya Chef @devinahermawan ,rasanya ga usah ditanya lagi, mantap no debat ☺️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Kemangi:

1 ekor ayam kampung/pejantan/TG
2 buah jeruk nipis
2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam
1/2 sdt merica
Bumbu Halus
8 siung bawang putih
7 siung bawang merah
6 butir kemiri
2 ruas Jahe
2 ruas Kunyit
60 gr cabe merah keriting
80 gr cabe rawit merah
50 ml minyak
Bahan Pelengkap
13 buah cabe rawit merah
3 ikat daun kemangi
1 batang daun bawang, potong
3 lbr daun salam, robek
2 batang serai, geprek
1 lbr daun pandan, ikat simpul
5 lbr daun jeruk
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdt kaldu ayam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Kemangi

Marinasi ayam yang telah dicuci bersih dengan jeruk nipis, kaldu ayam, merica dan garam. Diamkan selama 2 jam.

Haluskan kemiri, bawang putih, jahe kunyit dan minyak. Tambahkan cabe keriting merah, rawit merah dan bawang merah, blender hingga halus.

Panaskan minyak, goreng ayam yang telah dimarinasi selama 2 jam tadi. Goreng dengan api kecil selama 25 menit hingga warna coklat keemasan, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk aduk rata.

Setelah bumbu matang, masukkan ayam, garam, gula, kaldu ayam san daun pandan dengan api besar selama 20 menit.

Masukkan cabe rawit, daun bawang dan kemangi, aduk hingga tercampur.

Ayam rica kemangi siap disajikan bersama nasi putih.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Minyak Ayam MPASI

Ini resep nyari dr cookpad,youtube, dan artikel lain ya bund....maaf ga disebutin satu2, karene benern banyak. Kenapa banyak? Karena ini disajikan buat anak bayik yang notabene dia kalo makan harus yang bener ga boleh sembarangan. Mulai dari jenis makanan ataupun cara penyimpanan dan juga cara penyajian. Kalau ada saran dan masukan boleh bgt di comen yaa...💗

1 jam

Ayam Suir Sambal Kemangi

Ayam Krispi BBQ

Kaya rice bowl gitu. Ini endess banget Source : Yt channel del Monte #cookpadcommunity_depok #rekreasi_semarang

Gulai ayam

Ayam goreng mentega ala kadarnya

Dim sum ayam gampang banget!

Resep ini saya remake sesuai keinginan saya yang kebetulan pada saat itu tidak punya telur, wortel dan daun bawang. Tapi jadi lebih mudah dan cepat

4-5 orang

1-2 jam

Kremesan Ayam Renyah Anti Gagal

. . . Bund.....kalo abis ungkep ayam,air sisa ungkepannya jangan dibuang ya😊 dibikin ini aja😉buat stok temen lauk makan🤤dijamin laris abis🤭saya aja buat sekali pas abis langsung ditagih sama bocil suruh buat lagi😂😂😂sayang harga minyak lagi naik daun😆😆😆 #CookpadCommunity_Jakarta #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Resolusi2021 #Kremesan_AntiGagal

Ayam Jamur Kastanye Lada Hitam Minyak Wijen

Utk maksi hari ini, bkin lauk yg ngolahnya sll jd favorit sejuta umat yaitu menumis... 😄🤭

Nugget Ayam

Chicken & Eggplant Teriyaki

Gajian masih beberapa hari lagi, stok bahan makanan menipis, jadi harus puter otak agar bahan yg ada bisa maksimal. Sebelumnya kalo bikin ayam teriyaki, isinya cuma ayam, masak setengah kilo ayam langsung ludes. Jadi kali ini ditambah campuran biar jadi boanyaaak🤣🤣

5 orang

15 menit

Ayam Rica-Rica

Resep #AyamRicaRica kesukaan keluarga. Bumbunya manteb, pedesnya manteb, wangi kemanginya juga manteb.

4-5orang

1 jam

Chicken egg roll (rolade ayam)

Ini bisa digoreng ato dikukus aj juga udh enak 😋🍽 ..setengah adonannya lagi ak bikin jadi bakso ayam 😄

Opor Ayam

Olahan ayam yang enak dan anak2 suka ya salah satunya opor ayam moms... kebetulan kuahnya ak kentalin... yummy banget... simpel tp kok bikin nambah nasi😭😭😭😭 gagal diet lg dong Source: xander kitchen Recook: @AngelinaZhang20 Ig: @angelinazhang20 #ayam #oporayam #santan #enakgila

Opor ayam enak fav keluarga

Kesukaan suami dan anak2 dr kecil, dimasak saat hujan atau anak2 saat sedabg sakit. Membangkitkan selera makan.

6 Orang

1.5 jjam

Sup Ayam Kembang Kol

Ini cooksnap resep Mbak Lia @dapoerliandra6459146 karena cookies pekan ini, hasil kocokannya yang keluar namanya Mbak Lia dan Mbak Ella. Berhubung di rumah hanya ada stok paketan sop plus kembang kol dan fillet paha ayam, dan The show must go on, maka cuusss eksekusi dg bahan² yg ada. Hasilnya, uennaaakk.. Nuhun inspirasi resepnya ya, Mbak Lia.. #Cookies_DapoerLiandra #CookpadCommunity_Tangerang

3 - 4 orang

25 menit

Ayam Woku Manado

Makan siang hari ini dengan Ayam Woku Manado, nikmat banget😋 Si bungsu sampe nambah nasinya😄 Cooksnap resepnya mba Lia @dapoerliandra6459146 , yg menang Cookies minggu ini. Saya buat setengah resep, dg penyesuaian bahan. Cabe merah keriting saya kurangin, dicampur dg cabe merah besar. Karena kalo terlalu pedas, orang rumah pada ga mau makan😁 Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/15706035-ayam-woku-manado?invite_token=L3QqwyqzjG9xjnUr55yVfNAf&shared_at=1637150928 #Cookies_dapoerliandra #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon

Ayam dan Tempe Bumbu Bacem Praktis

Resep asli Kak @ihdanas

Ayam bakar ungkep kecap

Punya dada ayam cuma 1/2kg..eksekusinya malam pulang kerja,bakar-bakarnya baru paginya...lumayaaanlaah sarapannya Ayam bakar😄

Nasi ayam kari

205. Egg Chicken Roll ala Bento

Source: @Phie999 Alhamdulillah selesai buat egg chicken roll ala Bento ini. Enak bangeeet, trus ini termasuk frozen food yaa, jd bisa disimpan dalam freezer untuk kemudian diolah. Rasanya beneran kayak yang dijual di bento bento gituu, sukaaa. Dulu waktu masih di PGA 3 dapat kelas membuat froozen food, salah satunya yaa egg chicken roll ini. Seneng sekali akhirnya bisa posting hasil buatan sendiri (meski telat bianget😁) Sekalian ikutan #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat