Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bumbu Rujak (Pedas Manis Asem Gurih) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bumbu Rujak (Pedas Manis Asem Gurih) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bumbu Rujak (Pedas Manis Asem Gurih), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bumbu Rujak (Pedas Manis Asem Gurih) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bumbu Rujak (Pedas Manis Asem Gurih) adalah 8 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bumbu Rujak (Pedas Manis Asem Gurih) diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bumbu Rujak (Pedas Manis Asem Gurih) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Rujak (Pedas Manis Asem Gurih) memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini salah satu menu favorit di rumah, pedas manis asem gurih. Boleh pakai santan atau engga, selera aja.. Kali ini saya pakai gula merah yang saya cairkan dengan daun pandan, hmm makin syedap, masyaAllah 🤤 #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #OlahanAyam_MamaBirru

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bumbu Rujak (Pedas Manis Asem Gurih):

1. 1/2 ekor ayam
2. Santan dari 1/2 butir kelapa atau 1 bks santan instan (65mL)
3. 3 sdm gula merah sisir
4. 1 sdm gula pasir
5. 1 sdm air asam Jawa
6. 1/2 sdt terasi (optional)
7. 200 mL air
8. 3 lembar daun salam
9. 4 lembar daun jeruk
10. 1 batang sereh geprek
11. 4 cm lengkuas geprek
12. Garam dan penyedap
13. Minyak untuk menumis
14. Bumbu Halus
15. 8 siung bawang merah
16. 4 siung bawang putih
17. 20 buah cabe rawit merah (optional)
18. 15 buah cabe merah keriting (optional)
19. 1 cm jahe
20. 4 butir kemiri
21. 1/2 sdt terasi

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bumbu Rujak (Pedas Manis Asem Gurih)

1

Siapkan bahan. Saya rekomendasi ayamnya direbus dulu selama 15 - 20 menit, spy bumbu cepat meresap dan ayam matang dengan daging yang empuk.

2

Haluskan bumbu. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk (sobek² sedikit), sereh geprek dan lengkuas geprek. Tumis hingga harum dan berubah warna. Beri garam, gula merah, air asam, gula pasir dan penyedap.

3

Masukkan ayam, aduk rata.

4

Masukkan air. Aduk rata. Masak hingga air menyusut.

5

Beri santan. Aduk rata.

6

Masak hingga ayam empuk. Cek rasa.

7

Ayam Bumbu Rujak siap disantap.

8

Note : Saya punya stok ini, jadi kali ini saya pakai gula merah yang dicairkan dengan daun pandan. MasyaAllah makin syedaaap. Takaran tetap 3 sdm.