Anda sedang mencari inspirasi resep Botok Ayam Khas Cilacap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Botok Ayam Khas Cilacap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Botok Ayam Khas Cilacap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Botok Ayam Khas Cilacap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Botok Ayam Khas Cilacap adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Botok Ayam Khas Cilacap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Botok Ayam Khas Cilacap memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Botok Cilacap berbeda dengan botok-botok dari daerah lain. Jika pada umumnya botok berisi petai cina, teri, dan sayuran dengan kelapa parut berwarna terang, di Cilacap botok berisi ayam atau ikan gabus dengan kelapa halus yang coklat kehitaman. Nah kebetulan waktu bulan lalu saya pulang kampung, ibu mengajak memasak botok ayam. Jadi kami masak bersama dan dokumentasikan prosesnya. Cobain ya resepnya, endeeees banget.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Botok Ayam Khas Cilacap:
- 1 kg ayam, potong 8
- 100 gr kelapa gongso yang telah dihaluskan
- 8 buah cabai rawit, boleh lebih
- Secukupnya daun pisang untuk membungkus
- Bumbu Halus :
- 6 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 4 buah kemiri
- 1 ruas kunyit atau 1 sdt kunyit bubuk
- Bumbu Cemplung:
- 1 batang serei
- 3 lembar daun salam
- Secukupnya gula merah, garam, kaldu
Langkah-langkah untuk membuat Botok Ayam Khas Cilacap
