Gulai Ayam Kental

Name: Gulai Ayam Kental
Yield: 3 orang
Ingredients: Bahan utama; 1/2 kg ayam; 1 buah kentang; 250 ml santan kental (not sure, beli 5rban di pasar); secukupnya Air; Bumbu halus; 6 buah cabe merah; 8 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 2 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 cm kunyit; 2 buah kembang lawang; 3-4 buah cengkeh; 6 buah kapulaga; 1/4 butir pala; Sejumput jinten; Bumbu cemplung; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 ruas sereh; 1 keping asam kandis; 1 batang kayu manis; 1 lembar daun kunyit jika ada (saya kebetulan sedang habis); Bahan penyedap; Garam, kaldu jamur, merica, gula secukupnya sesuai selera

Dipos pada April 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam Kental yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Kental yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam Kental, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Kental enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ayam Kental adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ayam Kental diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam Kental sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Kental memakai 28 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Abang yang asal pekan ini punya standar sendiri untuk makanan gulai ayam. Harus kental dan full rempah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Kental:

Bahan utama
1/2 kg ayam
1 buah kentang
250 ml santan kental (not sure, beli 5rban di pasar)
secukupnya Air
Bumbu halus
6 buah cabe merah
8 butir bawang merah
3 butir bawang putih
2 buah kemiri
1 sdt ketumbar
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
2 cm kunyit
2 buah kembang lawang
3-4 buah cengkeh
6 buah kapulaga
1/4 butir pala
Sejumput jinten
Bumbu cemplung
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 ruas sereh
1 keping asam kandis
1 batang kayu manis
1 lembar daun kunyit jika ada (saya kebetulan sedang habis)
Bahan penyedap
Garam, kaldu jamur, merica, gula secukupnya sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Kental

Cuci bersih ayam, dan beri perasan jeruk nipis/lemon. Biarkan

Kupas kentang dan potong cukup besar. Kalau terlalu kecil bisa hancur.

Haluskan bumbu halus. Saya haluskan dengan blender dan beri sedikit air. Haluskan hingga semuanya halus

Panaskan minyak secukupnya. dengan api sedang cenderung kecil. Setelah minyak panas, tumis bumbu halus dan masukkan bumbu cemplung

Tumis hingga minyak terpisah dan wangi. Penting supaya bumbunya matang.

Masukan kentang dan ayam. Tumis hingga warna ayam berubah

Setelah warna ayam berubah. Beri santan kental + air secukupnya (tadi saya kurang lebih 300ml). Masak dengan api sedang, dan harus selalu diaduk supaya santan tidak pecah

Reduce air hingga kekentalan yang diinginkan. Keluarga saya lebih suka yang kental. Ingat untuk selalu diaduk, penting supaya tidak pecah. Jangan lupa beri garam, gula, penyedap, merica sesuai selera. Saya tidak ada takaran untuk ini, karena sesuai selera saja.

Sajikan dengan nasi berderai, sayur jangan lupa untuk penetralisir, dan gorengan (ini standar pelengkap keluarga saya. Menu utama + sayur + gorengan)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chickens wings black pepper

Kalau 3 buah ayam ( bagian sayap) terlalu banyak bisa di kurangi. Saya masak ini karana saya pas tidak ingan makan nasi dan saya ganti dengan French fries Untuk tepung nya saya sarankan pake tepung serbaguna dari jamur, bisa beli di https://shopee.co.id/product/14786310/4341187555?smtt=0.14787646-1633411330.3

1 orang

Chicken Nanban

Chicken nanban adalah varian karaage. Karaage sendiri adalah ayam goreng. Yang buat khas adalah saus nanban yang manis dan sedikit asam, gurih ayam, juga saus tartarnya. Salah satu menu paling populer Jepang, juga kesukaan istri. Ga bisa nolak deh.

5-6 porsi

2 jam

Semur Ayam

Cooksnap untuk mba Diana Nurjanah @DianaN_17 , yang menang Cookies minggu ini. Resepnya cukup simpel. Gunakan stok bahan di kulkas, karena lagi mager ke pasar😁Yup...ada sisa ayam 6 potong (1/2 kg) bagian paha, sayap dan dada. Cuss ....kita olah aja buat makan siang ini😉 Link resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/15324787-semur-ayam-mamak?invite_token=hCENSHDbhDD7Yd8ZvnNDNk5Q&shared_at=16323146029 #Cookies_DianaNurjanah #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon

✨XiaoLongBao Ayam✨

Holla Cookers!✨ Trying new menu XLB ayam, untuk menu ini saya sendiri terinspirasi oleh diri saya sendiri😂 Rencana nya mau buat dimsum ayam, tetapi pada akhirnya di jadikan XLB ajaaa deh walaupun kulitnya kulit XLB tapi isi tetap isian dimsum alaala👌🏻

3 orang

60 menit

Asem asem ayam kampung

Udah lama ga makan masakan ibu jadi kangen...mau pulkam jauh jadinya bikin sendiri masakan kesukaan ibu buat ngobatin rasa kangen....

Nasi Ayam Hainan Singapore| Versi Komplit dengan Ricecooker

Bismillaah... Sejak dulu Mamake suka sekali dengan Chinese/Tionghoa food termasuk nasi ayam hainan. Bumbunya yang sederhana tapi rasa bikin nagih dan ngangenin. Resep ini sudah lama nongkrong di draft dan sudah sering Mamake buat di rumah. Di sini Mamake cantumkan takaran resep sesuai resep asli ci @devinahermawan Biasanya untuk orang rumah Mamake buat 2 kali resep ini karena serumahan suka dan pastinya nambah-nambah makannya tiap buat. Jangan terlalu pusing dengan bahan yang terlihat banyak dan cara membuatnya yang terlihat panjang. Semuanya bisa dicicil pengerjaannya dan sebenarnya sederhana tanpa perlu skill khusus ^^ Salam nikmat tak tersisa 🍽 #RoemahCoklat #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Bontang #SerbaDikukus

3 - 4 porsi

Tumis Brokoli Ayam Saus Tiram

Siang2 makan sayur ini seger banget ya bund

2 porsi

20 menit

Ayam krispi ala Shihlin | Cemilan Praktis Enak

2 porsi

15menit

Ayam kampung minyak wijen

5-6 orang

Ayam Hainan Kukus

Sering dengar masakan satu ini tapi baru kali ini membuat dan menikmatinya 🤭 Awalnya ragu, enak ga yaa 🙄 Eh pas sudah mateng, waaah aromanya menggoda dan ternyata enaaaak 🤗🤤 Source : teh Opi Bun #PekanPosbar #SerbaDiKukus #NangBasumap #BamasakBaimbai #Cookpadcommunity_Kalsel

Ayam Goreng Super Crispy

Bikinnya mudah dan praktis banget. Ini kesukaan anak saya di rumah. Kalau beli ayam pasti selalu minta bikinkan ayam goreng tepung. Pakai kobe tepung kentucky super crispy memudahkan para ibu memasak di dapur, karena cukup dg tepung tanpa bumbu" lainnya. Praktis dan irit pastinya 😂😂🤭🤭 Source : @dapurkobe #cookpadcommunity_Kalsel #masakitusaya #masaksimple #genkpejuangdapur

Sup Bola - Bola Ayam Jamur

Dimana-mana udah ujan melulu tapi disini justru panasnya kacau. Yang ada belakangan badan kayaknya malah g fit dan kelelahan. Bikin sup ah,, tapi yang sehat buat keluarga.Sederhana sih tp makanan hangat itu g pernah salah.

1 jam

Sup Ayam Mie Lobak

Suegeerrrrr bangetttt...anget-anget srupuuttt 😋😋 Lobak nihh salah satu sayuran yang sering muncul di drama korea, biasanya dibuat acar. Klo di Indonesia yang paling familiar biasanya dibuat sup atau tumisan. Lobak mempunyai banyak manfaat, diantaranya untuk mengatasi insomnia atau sulit tidur, darah tinggi karena mengandung potasium, batuk, menjaga daya tahan tubuh karena mengandung vitamin C serta untuk kesehatan jantung dikarenakan kandungan yang terdapat pada lobak seperti asam folat, flavonoid dan antosianin dapat mengoptimalkan kerja jantung (sumber : kesehatan.kontan.co.id) . . . #olahanlobakinong #anekasupinong #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Bakso Ayam (3 Bahan aja)

Buat bakso ayam cuman 3bahan aja siapa takut donk 😁 cocok banget buat yang diet nih hehe kalian bisa kreasiin sendiri aja nanti mau buat gimana donk. #Cookpadcommunity_bandung #baksoayam #3bahanaja #resepbubu #kenalanlewatrecook

Soto ayam bumbu instant bamboe

Salah satu menu kesukaan keluarga,

6 orang

118- Nugget wortel ayam

dari 300gr daging ayam jadi 28-30an nuggets. bingung mau makan siang apa buat anak2 jd bikin ini aja. ini full daging banget kl dimakan jd dagingnya padet begitu matang. anak2 suka alhamdullillah

4 anak 2 dewasa

1 jam an