Web Analytics

Ayam Geprek Sambal Matah

Dipos pada April 14, 2022

Ayam Geprek Sambal Matah

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Geprek Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Geprek Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Geprek Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Geprek Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Geprek Sambal Matah adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Geprek Sambal Matah diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Geprek Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Geprek Sambal Matah memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kegiatan ๐˜พ๐™ค๐™—๐™ค๐™ฎ (Cooking Community Surabaya) minggu ini adalah kedatangan tamu dari Kalsel beliau adalah mba @Alodia_Kitchen Mba ๐™‘๐™š๐™ฎ adalah sosok yang ramah dan tdk pelit ilmu, beliau berbagi ilmu kepada kami tentang berbagai makanan baik kue maupun masakan yang patut anda coba, semoga kebaikan mba ๐™‘๐™š๐™ฎ menjadi ladang pahala yang tak terputus, sehat dan sukses selalu ya mba ๐Ÿ™๐Ÿ˜˜ Saya Cooksnap resep beliau ๐˜ผ๐™ฎ๐™–๐™ข ๐™‚๐™š๐™ฅ๐™ง๐™š๐™  ๐™Ž๐™–๐™ข๐™—๐™–๐™ก ๐™ˆ๐™–๐™ฉ๐™–๐™, resep nya mantap bikin ngabisin nasi terus ini, makasih resepnya mba ๐Ÿ™๐Ÿ™ Source : @Alodia_Kitchen #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_VeyWiniYulita #Ngaco_KulinerKalSel #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Geprek Sambal Matah:

  1. Bahan Utama :
  2. 1 kg ayam
  3. 1 buah jeruk nipis
  4. 2 sdm Bumbu marinasi / bumbu jangkep/bumbu dasar kuning
  5. 100 gram tepung crispy
  6. Bahan Sambal Matah :
  7. 15 siung bawang merah
  8. 2 genggam cabe rawit merah dan hijau campur
  9. 10 helai daun jeruk buang tulang nya
  10. 5 ruas sere buang tulang daun nya
  11. 1 sdm terasi yang sdh digoreng
  12. 1/4 sdt garam
  13. 1/2 sachet kaldu bubuk
  14. 2 sdm air jeruk nipis
  15. 150 ml minyak goreng panas mendidih

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Geprek Sambal Matah

1
Cuci ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis, dan bumbu marinasi kemudian diamkan 30 menit didalam chiller. Atau ungkep sebentar ยฝ matang
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 1
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 1
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 1
2
Siapkan bahan sambal matah
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 2
3
Kupas dan iris tipis bahan sambal, tambahkan garam, terasi, kaldu bubuk, aduk rata atau bejekยฒ atau uleg asal saja hingga terasi tercampur
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 3
4
Kemudian tuang dengan minyak mendidih, atau tumis sebentar sekitar 10 detik saja, angkat dan tempatkan dalam wadah, sisihkan
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 4
5
Setelah ayam di marinasi atau diungkep, siapkan tepung kering dan basah (tepung basah diambil dari tepung kering yg diberi sedikit air)
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 5
6
Masuk kan ayam ke adonan basah, celup adonan kering, kalau mau tepung agak tebal, lakukan 2x, tapi kalau mau tipis aja cukup sekali saja
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 6
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 6
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 6
7
Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan saran penyajian, tata ayam dipiring atau cowek/cobek kemudian tekan sedikit si ayam dengan uleg an kemudian siram dengan sambal matah, sajikan bersama nasi hangat, selamat mencoba.
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 7
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 7
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Woku

Ayam Woku

Recipe : Devina Hermawan Recook : @meigaCandinegara

Chicken Pastry

Chicken Pastry

12 potong
1 jam
Ayam rebus jahe santan

Ayam rebus jahe santan

sekeluarga ๐Ÿ˜€
Tumis jantung ayam,wortel dan kubis

Tumis jantung ayam,wortel dan kubis

Lama ga makan jantung ayam nih

3 porsi
30 menit
Bihun Ayam Jamur Galantin

Bihun Ayam Jamur Galantin

Akhir-akhir ini cuacanya sering mendung dan ujan deress. Mumpung hari Minggu Suami libur kerja,dan keponakan pada kumpul dirumah. Enaknya masak sayur yg berkuah dan nggk pedes (karna ada bocil-bocil๐Ÿ˜). Suami juga request pingin dimasakin Soup. Pas dengan cuacanya yg pinginnya yg anget-anget. Sekalian ikut PosBar Minggu ini yg temanya Serba Di Rebus.๐Ÿ˜ Mamah Cookpad ngasih pilihan 10 judul resep yg Serba Di Rebus. Akhirnya saya pilih berkreasi bikin Bihun Ayam Jamur. Saya kreasikan menjadi Bihun Ayam Jamur Galantin,dan tentunya dgn resep bikinan saya sendiri. Dgn resep Simple bangett dan mudah tentunya. Dan rasanya InsyaAllah tidak mengecewakan๐Ÿ˜Š. #SerbaDiRebus #PekanPosBar #AnekaSoup #MasakanBerkuah #CookpadCommunity_Solo

Sempol Ayam

Sempol Ayam

Jajanan asal Malang ini simpel & gurih.. Biasa di jual di pinggirยฒ jalan.. Nah kalau bikin sendiri di jamin lebih bersih & sehat yaaa.. ๐Ÿ˜…jadinya juga banyak ๐Ÿค—๐Ÿคช Source : Mama Adeeva

14 tusuk
Ayam Woku Bumbu melimpah ramah anak (ga pedes+no MSG ๐Ÿ˜)

Ayam Woku Bumbu melimpah ramah anak (ga pedes+no MSG ๐Ÿ˜)

ini menu pendamping dari pokcoy siram kuah ya ibuยฒ.. ini jg endul bgd. Tips jika makanan mw enak mmg hrus kaya bumbu dapur dan nonmsg

5 orang
45 menit
Garang Asem Ayam

Garang Asem Ayam

Lagi pengin makan yg ga minyak2 goreng2, cuz melestarikan resep mama.. โค๏ธ

10 porsi
1 jam
Ayam Pandan Thailand Air Fryer (Gai Hor Bai Toey)

Ayam Pandan Thailand Air Fryer (Gai Hor Bai Toey)

Kangen makan ayam ala ala puket.Jadilah kita coba bikin sendiri ๐Ÿค—

2-3 orang
30 menit
Gulai Ayam Rumahan

Gulai Ayam Rumahan

Lagi dirumah ibuk camer, tetiba diajakin buat Gulai yaaa jadilah buat bareng. Inilah yang dibuat disana dan menurutku enak. Hihi yang gak suka micin boleh dicoba resepnyaa. Lumayan enduulll. ๐Ÿคค๐Ÿฅฐ

4 orang
Tumis Ayam Buncis

Tumis Ayam Buncis

Matursuwun sekali mbak @Dapur_V3 telah mengizinkan saya merepost ulang resep ini. ๐Ÿ™ Resep ini saya pakai bahanยฒnya sama tapi olahan ayamnya berbeda karna ngejar waktu hehehe๐Ÿ™ mohon maklum mamak anak 2๐Ÿ˜… minus gak pake cabe biar bisa dimakan anak juga. Cabe ngulek sendiri. Markicuusss...

3 orang
40 menit
Oriental Steamed Chicken

Oriental Steamed Chicken

Bismillah, Alhamdulillah.. Mari maksi sehat๐Ÿ’– CS @frielinggasit Hatur nuhun resepnya #CookpadCommunity_Depok

2 org
30 menit
Ayam Kuluyuk

Ayam Kuluyuk

source : mba @ulynnuuhaa Terima kasih kpd Mba @ulynnuuhaa yg sdh membantu di Code, yg sdh mau di repotkan , sayang bgt masa berakhir di Squad Code, pdhal mah lanjut ajah atuh ๐Ÿ˜Š. #CookpadCommunity_Depok #Terimakasih_Squad

Ayam Masak Saos Padang

Ayam Masak Saos Padang

Menu spesial weekend untuk pasukan dirumah meski bahannya ayam lagi ayam lagi tapi kali ini dibuat beda biar ala ala olahan seafood ๐Ÿ˜๐Ÿคญ Ayam Masak Saos Padang ini terinspirasi dari resepnya mba @Gliantika yang sudah aku cookmark pekan lalu.. Sekalian buat setor Pekan Arisan Cookmember nya #Genk_Peda yang kali ini dimenangkan oleh mba Tika๐Ÿ‘๐Ÿค— Haturnuhun mba Tika.. inspirasinya enakk juga yak ayak di bumbu apa2 seafood ๐Ÿ‘๐Ÿค—๐Ÿ™ Pas banget stok lauk di kulkas tinggal kepala ayam dan jagung aja..meski sudah tanggal muda masih berasa tanggal tua karena belum belanja bahan masakan untuk stok dikulkas Source: @Gliantika #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_GlianTika #Timlo_SeptemberCeria #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #olahanayam

45 menit
Ayam Goreng Super Crispy

Ayam Goreng Super Crispy

Source:@Dapurkobe.yuk jangan ragu lagi mbak mbak teteh teteh untuk stock yang banyak aneka tepung kobe karena dengan produk kobe semua menjadi simple ,enak dan praktis membuatnya.tepung kobe solusi mommies pintar๐Ÿ˜‰ kali ini saya recook ayam kentuckynya cuma ayamnya saya rebus dulu hingga matang karena anak anak mah kudu empuk banget ayamnya.yuk ini resep yang saya pakai #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #tepungkobe #kreasikobe #kobe #tepungkobekentuckysupercrispy

Ayam Bakar kecap

Ayam Bakar kecap

3 orang
1 jam