Web Analytics

Ayam Kampung Opor Pedas

Dipos pada May 13, 2022

Ayam Kampung Opor Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kampung Opor Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kampung Opor Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kampung Opor Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kampung Opor Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kampung Opor Pedas adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kampung Opor Pedas diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kampung Opor Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kampung Opor Pedas memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kampung Opor Pedas:

  1. 2 ekor ayam kampung
  2. 3 lembar daun salam
  3. 2 lembar daun jeruk
  4. 1/2 jari lengkuas dimemarkan
  5. 2 Batang Serai memarkan
  6. 1 Biji Gula Merah
  7. 2 liter Santan
  8. Bahan yang dihaluskan
  9. 2 jari kunyit
  10. 1 jari Jahe
  11. 1/6 kg bawang merah
  12. 1/6 kg bawang putih
  13. 1/4 kg Cabai Merah + Cabai orange
  14. 3 sdm Ketumbar
  15. 3 Biji Kemiri
  16. 1 sdm biji lada putih

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kampung Opor Pedas

1
Potong ayam menjadi beberapa bagian lalu bersihkan sebanyak 2x agar bersih dari darah ayam. Lalu taburkan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15-20 menit.
Ayam Kampung Opor Pedas - Step 1
2
Bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan kemudian di tumis dengan minyak goreng dengan api yang kecil.
Ayam Kampung Opor Pedas - Step 2
3
Masukkan daun salam, batang serai, dan lengkuas serta gula merah. Aduk-aduk secara merata. Kemudian masukkan 1800 ml air bersih dan masukkan ayam kampungnya diamkan hingga air pertama menyusut untuk melembutkan daging ayam kampungnya.
Ayam Kampung Opor Pedas - Step 3
4
Bila air pertama sudah menyusut, masukkan 2 liter santan yang sudah disiapkan lalu diamkan selama 1 jam hingga daging lembut dan bumbu meresap ke ayam kampung. Bila gula, garam, dan penyedap rasa kurang berasa bisa ditambahkan kembali sesuai rasa.
Ayam Kampung Opor Pedas - Step 4
Ayam Kampung Opor Pedas - Step 4
5
Setelah kuah sudah menyusut dan meresap, Ayam Kampung Opor Pedas sudah bisa disajikan
Ayam Kampung Opor Pedas - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

57. Sup Jagung Ayam

57. Sup Jagung Ayam

Sedang ingin sarapan yang ringan saja, jadi bikin sup jagung ayam. Ini saya buat 2 resep sekaligus.

31. Soto Ayam Lamongan

31. Soto Ayam Lamongan

Edisi kangen soto pas jaman kuliah di Jatinangor, akhirnya bikin resep ini lagi 🥰

4-5 orang
1 jam
Ayam Goreng Super Crispy

Ayam Goreng Super Crispy

Lauk mudah dan enak untuk anak tapi orangtua nya juga doyan ... Yukkk bikin Ayam Goreng Super Crispy Kobe. Praktis. Tepung sudah berbumbu. Crisppyyy bangettt! Cobain yukk bunda :) #tepungkobe #kobeayamgoreng #ayamgorengsuoercrispykobe

3 porsi
1jam
Soto ayam dan ceker kuah kuning segar

Soto ayam dan ceker kuah kuning segar

Siang siang makan soto ayam dan ceker mantaps yaaa bund... KL kata palsu "enak tenan" 😁

5-6porsi
kurleb 20menit
Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Cooksnap reseonya mbak @DianaN_17 #CookmemberGenkPeda_DianaNurjanah #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Depok

Ayam Bakar

Ayam Bakar

Bosan bikin ayam goreng terus di rumah, mau coba yang dibakar-bakar😊. Intip-intip resep jatuh pilihan ku pada resep mbak @RuDes simple pas banget buat saya yang ga suka ribet. Ini enak dan harum rempahnya itu lhoo bikin perut laper, teria kasih untuk resepnya ya mbak 🥰🥰 #Ayambakar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberPeda_RuthDestianty

Ayam Bakar Tomat

Ayam Bakar Tomat

#CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Dimsum Ceker Ayam Sederhana

Dimsum Ceker Ayam Sederhana

Bikin isian Xiao Long Bao jelly nya pake gelatin dari ceker ayam. Karena yang dipake kuahnya aja, jadi nyisa ceker yang udah empuk ini karena udah direbus lama. Sebagian kuambil buat bikin SOP ceker buat anak-anak. Sebagian lagi pengen dibikin ala-ala dimsum. Sederhana dengan bumbu yang sederhana, enggak sekomplit bumbu angsio kaki biasanya. Tapi udah enaak juga 🤭. Di resep asli, cekernya enggak direbus ya, tapi digoreng lalu direndam air es. #DimsuminAja #Semarak_DimsuminAja #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo Source: Angel Rose

2 orang
30 menit
Dendeng ayam ketumbar

Dendeng ayam ketumbar

Salah satu makan favorit suami. Yuk bunda bisa buat untuk variasi menu dirumah

30 menit
Ayam Kemangi Bumbu Pedas

Ayam Kemangi Bumbu Pedas

Gaada foto bumbu², dan pas masaknya karna ini pertama kali coba resep dari instagram @/Doyancooking by @/Novita._.Sari

2 Orang
1 Jam 30 menit
Egg Chicken Roll

Egg Chicken Roll

Menu andalan buat stok frozen food nih mom, Soure : Ricke Ordinary Kitchen Enakkk Ditambah saladnya yah mom, jadi copycat nya hokben nih😅 Jangan lupa sebelum digulung ambil sedikit adonan buat tes rasa, karena beda merk bahan beda rasa yahh mom Yukkk cobaa

6-8 gulung
1 jam
Ayam Kodok

Ayam Kodok

Sudah bisa tersenyum manis walau tipis2 tugas BeRes udah dikerjain.Awalnya ngeriiii pokoknya wes bakal ga bisa ini.Tapi masih ada kemauan liat youtube.Dengerin berulang2 .Kebetulan aku liat di YouTube @dapurade50 .gampang bgt kata2nya dicerna..ga buat aku makin setress😂.Untuk isian aku modif dikit.Jadi kuncinya sabar,pelan2 aja..dan ingat....plisss...kuku tangan tolong dipotong dulu ya...kalo kukunya panjang si kulit bisa robbbeek Source: @dapurade50 dgn bbrp penyesuaian😘🤗 #Beres_AyamKodok #BeresCloverOkt2021 #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers #CookpadCommunity_Sumbar

6-8orang
Risol Isi Rougurt Ayam Sayuran

Risol Isi Rougurt Ayam Sayuran

Ini nih makanan yg tinggi kalori namun tetap menjadi makanan favorit saya dan keluarga🤭 kayaknya selain bakwan sayuran dan donat, risol inilah yg sering meramaikan dapur saya😀 tapi tak apa, mudah mudahan kita slalu sht ya, Bunda....🤲 #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

24 bh
Ayam Sisit Bali

Ayam Sisit Bali

Assalamu'alaikum, selamat pagi.. Kemarin habis ada acara cookpad rekreasi ke Bali kan yaa, nah ini sebagai apresiasi saya mau recook salah satu resep khas Bali yaitu ayam sisit. Ini juga sudah sering saya masak di rumah. Resepnya dari bunda @endahswati0110 🥰 Rasanya enak, gurih, pedes, seger. Pokoknya harus coba😍 #Rekreasi_Bali #WongKito_SanjoKeBali #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito

Ayam Goreng Blambangan khas Banyuwangi

Ayam Goreng Blambangan khas Banyuwangi

Resep simple dengan bumbu minimalis. Gampang dan gak ribet bikinnya. Rasanya juga mantap. Bener bangeet. ternyata ini beneran enak walaupun pake bumbu minimalis...😉 Sambalnya pun tergolong sambal yang sederhana dan simple..pedas dan asam segar dari tomat membuat sajian ayam Blambangan ini semakin nikmat...😋 . . . Source: @nursabatiana

Dimsum ayam jamur

Dimsum ayam jamur

MEramaikan semarak Sabtu ini. Saya buat dimsum ayam jamur. Pertama2 saya cek stok ayam punya 250 gram Okay ga msalahlah coba dulu. Akhirnya jadi juga Kulit dimsumnya aku buat sendiri Jadi semua proses bener bener sendiri. Makannya capek nih. Aku kali ini buat dimsum.ayam jamur. Rasanya Beneran mantul. Cobain yuk #DimsuminAja #Semarak_DimsuminAja #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Semarang

Ayam masak kunyit

Ayam masak kunyit

Bikin masak yg beda, ayam pke kunyit, pke sedikit santan nyemek