Web Analytics

Soto Ayam Kuning

Dipos pada February 1, 2022

Soto Ayam Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Kuning adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuning memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kuahnya kental, gurih. Menu sederhana ga ada bosan-bosannya bikin soto ayam. Bahan2nya umum selalu ada di kulkas. Kesukaan anak2 juga. Source @Pawon_WinnaCoboy

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kuning:

  1. 1/2 kg ayam kampung
  2. 1 bh jeruk nipis
  3. 2 btg sereh digeprek
  4. 5 lbr daun jeruk buang tulang
  5. 2 cm lengkuas digeprek
  6. 2 lbr daun salam potong 2
  7. 1 sdt garam
  8. 1 sdt kaldu jamur
  9. 1/2 sdt gula
  10. 2 btg daun bawang dirajang
  11. 1 ikat kecil seledri
  12. 1 liter air
  13. Bumbu halus :
  14. 6 siung bawang merah
  15. 6 siung bawang putih
  16. 4 bh kemiri sangrai/goreng
  17. 3 cm jahe
  18. 3 cm kunyit
  19. 1 sdt ketumbar
  20. 1/4 sdr jinten
  21. Tambahan lain:
  22. Koya krupuk (semangkuk krupuk udang+1 sdm bawang putih goreng)
  23. Sambal (10 rawit domba+3siung bawang putih direbus,haluskan)
  24. Telur rebus, irisan kol, soun, seledri, tomat, bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kuning

1
Haluskan bumbu lalu tumis beri minyak sedikit, masak sampai harum bau bawang. Kemudian masukkan rajangan daun bawang. Setelah itu masukkan air, ayam dan bumbu cemplung, garam, merica, bumbu kaldu jamur. Saya menggunakan panci presto, setelah di api besar, cukup 20 menit di api kecil maka ayam sudah empuk.
Soto Ayam Kuning - Step 1
Soto Ayam Kuning - Step 1
Soto Ayam Kuning - Step 1
2
Penyajian : nasi kedalam mangkuk lalu beri irisan kol, soun, suwiran ayam (boleh digoreng lalu disuwir) beri taburan seledri, bawang goreng, tomat dan irisan telur. Biasanya, kuah soto saya panaskan mendadak per porsi, supaya lebih nikmat dan kuah tidak dipanaskan berkali-kali.
3
Membuat koya dari kerupuk udang dan bawang putih yg dihaluskan. Pada kali ini saya skip karena tidak sempat membuatnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Suwir ayam asam manis (MPASI Bayi 20 bulan jaminan lahap)

Suwir ayam asam manis (MPASI Bayi 20 bulan jaminan lahap)

Arshaka suka daging ayam. Ayam boiler ok, ayam kampung Ok. Kreasi umma kali ini mau bikinin ayam suwir asam manis biar makin lahap. Dikasih sayur asem malah maknyus.

3 orang
30 menit
Ayam Berantakan

Ayam Berantakan

Kriuk bangettt Bener2 super crispy, tepung kobe ini beneran ampuh untuk menggoreng ayam agar kriuk kriuk Sumber: dapur kobe #CookpadCommunity_Tangerang

5 buah
45 menit
Ayam Lodho khas Tulungagung

Ayam Lodho khas Tulungagung

Berawal dari melihat postingan mbak @shanumtsabita jadi tergiur untuk mencobanya. Jika dirasa-rasa mirip opor namun berbeda. Makanan ini memiliki keunikannya sendiri. Dan namanya pun mencitrakan kelembutannya. Lodho yang berarti empuk. Berdasarkan tulisan dari beritagar.id pun dijelaskan bahwa, "Pada dasarnya ayam lodho adalah daging ayam bakar atau panggang yang dimasak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Biasanya orang menggunakan api kecil ketika memasukkan daging ayam yang sudah dipanggang ke dalam bumbu. Api yang berasal dari kayu bakar ini akan mendidihkan santan beserta bumbu-bumbunya hingga kuahnya mengental dan daging ayam mengering. Orang Jawa biasanya menyebut proses ini sebagai "kothok" yaitu memasak yang lama agar semua bumbu merasuk ke dalam daging. Karena proses yang lama inilah daging ayam akan sangat empuk dan rasanya gurih karena bumbu dan santan telah meresap ke dalam daging. Aroma asap pun masih bisa tercium dengan tajam." Begitulah kiranya dinamakan ayam lodho berasal dari cara pembuatannya yang dimulai dari pemanggangan (saya di teflon) lalu dimasak kembali dengan bahan-bahan di bawah menggunakan api kecil agar bumbu meresap dan ayam menjadi empuk. Yuk dicoba yuk. #cha_ayam

5 porsi
Ayam ungkep bisa di goreng dan panggang

Ayam ungkep bisa di goreng dan panggang

emg suka coba² resep sambil ganti² remoah buat dapetin yg pas di lidah sendiri dan keluarga.. ini resep nya 1 bikin ayam ungkep tp bisa buat jd 2 menu dan ini simple banget 🥰 fungsi daun salam dan daun jeruk amat banyak supaya ayam tidak bau amis #TiketGoldenBatikApron

-
-
Ayam krispy by vika

Ayam krispy by vika

4 orang
30 menit
Siomay Ayam

Siomay Ayam

Terimakasih sharingnya kmrn Teh Nurul di acara #GelarTikar_Bandung 🙏 Tapi maapkan, berhubung sy ga suka dzhenkkhol jd cooksnapnya ini aja😢🙏 Klo kta teh opi, ga usah ngrasa rugi tak suka dzhengkhol, krn msh bnyk kenikmatan yg lainnya🥰 ya spt yg aq cooksnap ini salahsatunya😋🥰 SumberResep : @nurul_art https://cookpad.com/id/resep/13689320-siomay-ayam?invite_token=swnlDZ Ouwh ya dpt tips dr @dapurade50 Supaya kulit siomay tidak gampang kering, celupkan kedalam campuran minyak wijen dan air 1:1 Mksh tips nya ya maak 🥰🙏 #CSDepok_Bandung #Rekreasi_Bandung #TamuCode_CiaFebri #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

12 pcs
20 menit
Sate Lilit Ayam MPASI

Sate Lilit Ayam MPASI

Untuk Anak umur 13 bulan.

3 porsi
Mie Ayam

Mie Ayam

Tempat jual mie ayam yg sesuai di lidah itu jauh bnget, jadi coba bikin sendiri aja berbekal resep dari @xanderskitchen. Minyak ayamnya aku skip krn kulit dan lemak ayamnya ngk bnyk. Hasilnya Alhamdulillah sangat memuaskaann...

4 orang
60 menit
Sambal Jantung Ayam

Sambal Jantung Ayam

Ada jantung ayam + Pete dikulkas jd pingin dibuat sambal 😋

Ayam Popcorn Oatmeal

Ayam Popcorn Oatmeal

resep diet

2 orang
Lemper ayam

Lemper ayam

Bismillahirrahmanirrahiim... Semoga Bermanfaat Lemper ayam ini tahan 3 hari tidak basi. Dibungkus dengan daun tanpa lidi, Staples ataupun tali. Kalis dan tidak lengket di daun. 1 resep menghasilkan 19-20 buah lemper.

Tempe Ayam balado

Tempe Ayam balado

Ayam bakar kecap (teflon)

Ayam bakar kecap (teflon)

Setelah sekian lama absen akhirnya nulis resep lagi 😝 Kemaren sengaja beli ayam utuh buat bikinnya dan tenang aja matengnya sampe dalem bumbu juga meresap sempurna.. Untuk sambal pelengkap sesuai selera yah sukanya pake sambal apa,klo aq sambal tomat dikucuri jeruk limau biar balance sma rasa ayamnya yg manis Cobain yuk☺️

Ayam Berantakan

Ayam Berantakan

Weekend ini masak apa makkk...? Bikin menu ayam berantakan yang gurih dan crispy aja yuk. Dijamin deh, anak anak pasti pada suka. Tepungnya pake Kobe Tepung Kentucky Super Crispy dari @dapurkobe yang punya keunggulan : Diracik menggunakan formula khusus untuk menghasilkan ayam Kentucky super cruncy & crispy . Renyahnya tahan hingga 8jam . Rasa yang pas dan lezat bumbunya . Diproses menggunakan teknologi modern . Tanpa bahan pengawet . Tanpa pewarna buatan Yuk ah intip resepnya. #cookpadcommunity_Balikpapan #cookpadcommunity_Kaltim #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

Semur Bistik Ayam

Semur Bistik Ayam

Sosis Ayam Keju Wortel MPASI (bisa untuk keluarga bukan cuma bayi)

Sosis Ayam Keju Wortel MPASI (bisa untuk keluarga bukan cuma bayi)

Berhubung anak aku suka banget apa yang ayah bundanya makan (dan kebetulan ayah bundanya suka nyemil sosis goreng🤭) jadi bunda belajar ngebuat sosis tanpa pengawet dan penyedap. Btw anak aku udah berusia di atas 1 tahun ya, jd udah bisa makan makanan keluarga.

2 orang
45 menit
Panada Ayam Sayur

Panada Ayam Sayur

17 biji
2 jam 30 menit
Ayam berantakan

Ayam berantakan

Ayam goreng selalu jadi idola apa lagi.klu dia garing keriuk2 jd kesukaan, yuk.mari kita lihat cara membuatnya #cookpadcommunith_bogor #ayamkriuk #ayamberantakan

5 potong
Dimsum ayam simpel

Dimsum ayam simpel

5 orang
1 jam
Sup ayam favorit keluarga

Sup ayam favorit keluarga

Musim penghujan pling enak mkan yg hangat2 dan berkuah ditemanin pak suami dan anak2 lengkap sdh kehangatan keluarga. Yuk markicob

6 org
45 menit