Hainanese Chicken (Ayam Tim ala Hainan)

Dipos pada June 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Hainanese Chicken (Ayam Tim ala Hainan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hainanese Chicken (Ayam Tim ala Hainan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hainanese Chicken (Ayam Tim ala Hainan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hainanese Chicken (Ayam Tim ala Hainan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hainanese Chicken (Ayam Tim ala Hainan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hainanese Chicken (Ayam Tim ala Hainan) memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @putri_ryuna.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya ❤️❤️😊😊🙏🙏..Mohon maaf masih berantakan 🤭🤭🙏🙏 Resep ini saya sehat dan bergizi, karena cara masaknya dikukus tidak digoreng. Rasanya juga enak dan mantap.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hainanese Chicken (Ayam Tim ala Hainan):

2 buah dada ayam (saya pakai ayam kampung)
1 batang Daun bawang, iris panjang
3 siung Bawang putih, cincang halus
2 cm Jahe, iris halus
secukupnya Air jeruk nipis
Beras secukupnya cuci bersih (resep aslinya tidak ada)
Bahan merebus ayam untuk kaldu :
secukupnya Kulit ayam
secukupnya Air
secukupnya Lada bubuk
1 sdm Kaldu ayam bubuk
1 sdm Kecap Inggris
Garam kalau kurang asin
1 sdm minyak wijen
2 siung bawang putih cincang
1 cm jahe geprek
Bumbu aduk rata :
2 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdt garam
secukupnya Lada bubuk
secukupnya Gula pasir
50 ml air
Daun bawang segar, iris serong tipis, untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Hainanese Chicken (Ayam Tim ala Hainan)

Lumuri dada ayam dengan air jeruk nipis, remas - remas dan diamkan selama 10 menit kemudian bilas dengan air mengalir. Rebus air, kulit ayam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, bawang putih, jahe, kecap Inggris, garam, dan minyak wijen hingga mendidih. Masukkan ayam. Tutup panci. Rebus sekitar 10 menit. Angkat ayam. Buang kulit ayam.

Dinginkan air kaldu ayam, lalu tuang ke dalam rice cooker untuk memasak beras. Sementara itu, campur bumbu aduk rata, tambahkan daun bawang secukupnya. Tusuk - tusuk ayam, tuang bumbu ke atas ayam. Tutup dengan plastik wrap supaya meresap, istirahatkan selama 20 menit di dalam kulkas (kalau saya di suhu ruangan saja).

Panaskan kukusan hingga airnya mendidih. Masukkan ayam lalu kukus kurang lebih 25 - 30 menit hingga matang. Sajikan dengan ca brokoli dan nasi Hainannya, atau dengan nasi hangat saja. Di dalam resep aslinya, ayam tidak direbus terlebih dahulu sebelumnya. Saya modifikasi sedikit karena supaya dapat kaldu ayam untuk nasinya, supaya lebih gurih. Taburi nasi hangat dan ayam Hainan dengan daun bawang iris secukupnya.

Hainanese Chicken (Ayam Tim ala Hainan) - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang ayam ungkep manis

Lagi kangen banget makan ayam yogyo yang ada dipasar ceplak Garut...yang jelas g tau resepnya apa...ngira2 z dan terinspirasi dari mamamertua yang gak ada duanya klo bikin pindang ikan...bumbunya meresap manis sedep deh pokoknya bikin magiccom bersih wakakakak.... Jadilah dia pindang ayam ungkep manis....

6 orang

2 jam

Soto Ayam Kuali

Sumber: Diah Didi's Kitchen #PekanPosbar #KuahBening

Ayam kecap

Resep ayam kecap ala saya . Mau masak yang simple aja hari ini jadi buat ayam kecap sajalah. Gampang dan ga ribet tentunya 🤗

2 orang

25 menit

Koloke /Sweet sour chicken (#312)

Yuhuu... punya popcorn chicken.. buat gini ah... gampang banget.. rasa restaurant hehe

1-2org

10mntan

Yangnyeom Tongdak / Ayam Goreng Korea

Ayam bakar (oven)

Ini adalah salah satu menu favorit. Dimana bikinnya lamma tapi makannya cepet. MashaAllah 😅

5 porsi

1 jam

Sempol ayam simpel, ide untuk jualan

Resep asli dari mba @erni safitri Lagi nyari nyari ide buat jualan, alhamdulillah resep nya mudah dan hasil nya enak.. Trimakasih mba

Ayam bakar pedas manis

Favorit bgt utk keluarga saya. Rasanya enak, manis pedas gurih. Masak ini bikin boros nasi.

8 porsi

60 mnt

Sate Ayam Bumbu Kacang

Cari Resep mudah membuat sate ayam Bumbu kacang, resep yg Ku masak ini jatuh Pada resepnya mba @heshidayat .. seneng bgd rasanya bisa bikin sate ayam sendiri 🤩🤩.. . Kenapa bilang seneng Karena yaa emang baru pertama Kali bikin sate ayam bumbu kacang buatan sendiri hehehe.. . Dann... Hasilnya pun enak Masya Allah.. Sumber resep : mba @heshidayat Terimakasih yaa mba hes resepnya.. Baru Di tulis resepnya nih ..padahal udah Dari 9 July 2021 lalu Buat nya Hihi Galway,, 13 September 2021

Sop Ayam

Bismillaaah, Hai hai, hari senin masih mager masak yg repot, belum belanja dan foodprep pula. Intip kulkas, punya filet ayam sama wortel, cuskan lah yaa. . Sopnya wangi pala dan kapulaga, gurih pulaak. Kalo pake ayam utuh, misal ayam kampung, lebih sedep lagi deh pasti 😋😋

30 menit

MPASI 6+ Ayam dikacangin

Bismillah dan Alhamdulillah Di awal dan di akhir

3xMakan

30 Menit

Ikan tongkol + baso ayam di sambelin

Kebetulan ada stok di kulkas yaitu ikan tongkol potong ,baso ayam request kk mnt di sambelin yd deh di buatin

3 orang

1jam

Dimsum Ayam Udang

Ayam pedesan sellymuna

Awal nya saya diajak abinya jalan2 wisata religi ceritanya..tepatnya di makam gus miek ..disitu ada pawon pedesan namanya..hemmm pengunjung nya sangat buanyak sekali...padahal tempatnya biasa aja..ya kayak makan di dalam pawon gitu...krn sy penasaran makanya sy coba bikin sendiri dirumah..dan rasanya ..wooow mantap tap pokok nya..bisa dicoba ya..

Ayam Asam Manis

Rica Rica Ayam

Ayam Bakar Kalasan

Menu yang paling cepat habis dirumah adalah segala macam masakan berbahan dasar ayam, seperti yg satu ini sekali makan aja dah habis😍 apalagi di tambah sambal plus kerupuk, dah jauhkan periuk nasinya biar g gawat xixixixi #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #MasakItuSaya #OlahanAyam #MasakanKhasJogya #AyamBakarKalasan

Ayam kemangi

Bahan dan cara nya hampir sama kayak buat rica ayam hanya saja ditambah kemangi biar tambah sedep 🤤 Tingkat kepedasan bisa dimodifikasi ya

Rolade Ayam tahu untuk MPASI 1 thn+

Lagi ngurangin makan yang bertepung. Ceritanya pengen diet lah. Tapi buat yang gak diet bisa digoreng ya pakai tepung. Biar kayak hokben. Cocok juga untuk MPASI soalnya lengkap ada protein, serat juga. Jadi untuk anak anak yg gak suka makan sayur bisa pakai resep ini #PejuangMPASI

Mi Ayam Abang Gerobak + Kuah Kaldu 👌

Sapa yg suka makan mie ayam? Hayo ngaku 😆🤚pas bikin ini kebetulan saya punya stok jamur di kulkas, jadi saya masukin skalian untuk toppingnya, mau pakai ayam aja bebas tetap endul

Kumpulan Resep Daging Ayam Paling Enak

Resep Ayam Lezat