Ayam Kuah Sereh Betawi

Name: Ayam Kuah Sereh Betawi
Yield: 3 orang
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 liter Air; 1 buah jeruk nipis (optional); Garam, gula dan penyedap; Bumbu Kasar; 3 batang sereh geprek; 2 ruas lengkuas geprek; 3 lembar daun salam; Bumbu halus; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 2 buah kemiri (optional)

Dipos pada May 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kuah Sereh Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kuah Sereh Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kuah Sereh Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kuah Sereh Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kuah Sereh Betawi adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kuah Sereh Betawi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kuah Sereh Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kuah Sereh Betawi memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam kuah sereh semacam opor tapi ga pakai santan. #MasakanBetawi_MamaBirru #OlahanAyam_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kuah Sereh Betawi:

1 ekor ayam
1 liter Air
1 buah jeruk nipis (optional)
Garam, gula dan penyedap
Bumbu Kasar
3 batang sereh geprek
2 ruas lengkuas geprek
3 lembar daun salam
Bumbu halus
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas kunyit
2 buah kemiri (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kuah Sereh Betawi

Bersihkan ayam, cuci bersih. Bubuhi ayam dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Lalu bilas di air mengalir. Langkah ini untuk membuat ayam cepat lunak. Skip jika tidak berkenan.

Tumis bumbu halus. Masukan daun salam, sereh geprek dan lengkuas geprek. Tumis hingga harum.

Masukkan ayam, aduk-aduk. Masak hingga ayam dirasa sudah lunak.

Beri garam, gula dan penyedap. Tes rasa.

Taburkan bawang goreng agar lebih nikmat (jika suka).

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken mentai baked rice

Masak menu kekinian.. lagi banyak nasi sisa tapi bosen kalau dibuat nasi goreng begitu aja, jadi iseng2 coba bikin mentai.. ga punya moza cheese jadilah pakai cheddar.. Setelah jadi juga bisa disimpan dalam kulkas utk dipanggang besoknya.. karena utk makan anak2 jadi pakai saus tomat, tapi kalau mau pedas bisa ditambah saus sambal. #CookpadCommunity_Jakarta #SayangAnak

Tumisan Ayam

Alhamdulillah disini hujan seharian mengguyur sampai malam, adem atau masih ada yang kegerahan? Hujan paling seru nge-Mie yaKan. Bikin seru satnight ala cafe di rumah aja yuk bersama mie sehat Lemonilo udah sehat, bikinnya gampang, nutrisinya ga hilang pula. Dipanggang bukan digoreng eeeakKk😂. Sajikan bersama tumisan ayam dengan mix Vegetables. Ini cemilan ku bersama mas Lemonilo dan mba Andin. Cemilanmu?

Ayam Goreng Bawang Putih khas Batam

Ayam, jenis lauk yg bisa dibuat berbagai hidangan 🤗 Kali ini bikin ayam goreng dengan bawang putih, uuuhh aromanya semerbak memenuhi dapur 🤤🤪 Source : Silvia Novi #Cookpadcommunity_Kalsel

Ayam Kecap

Seperti biasa, sdh pernah posting resep ayam kecap, tapi dengan rasa yang berbeda. Recipe source : IG lilyminarosa

Ayam Tumis Aneka Jamur ala Kobe

Alhamdulillah hari ini bisa masak simple namun tetep menggugah selera dong. Yuk moms cobain masak jamurnya pake produknya Kobe, selain enak, ini juga praktis dan anti ribet... Terimakasih @dapurkobe resepnya juara..😋

Korean Spicy Chicken & Acar A la Hokb*n

2 orang

Ayam Bombay

2 porsi

45 menit

Ayam Cabe Merah ala Mama

3-4 orang

2 - 3 jam

Ayam Bumbu Kretep

recook @Ravitarav

Semur ayam mpasi 2yr

Sebenernya pake tahu juga sih cuma fotonya ayam nya aja supaya estetik hahaha

2x makan

1 jam

Risol Isi Ayam Pedas

Assalamualaikum aku mau bagiin resep risol isi ayam yang pedes nih... kuy yorobun cek resepnya jangan lupa like dan recook ya

4-5 Orang

1 Jam

Ayam Goreng Serundeng

Kalau bikin ayam goreng serundeng kudu banyak kelapa nya soalnya sekalipun ayam nya sudah habis serundeng nya bisa jadi taburan untuk nasi, begitulah kebiasaan keluarga saya. #CookpadCommunity_Tangerang

Kepala ayam goreng garing🐓

Bikin menu lalapan,entah kenapa kepala ayam itu menjadi kesukaan misua..kalau pulang ke Solo juga pasti jajan entah di HIK atau d tempat lalapan langganan selalu pesan kepala & kulit ayam☺️..

Chicken Egg Rolls

25-30 potong

25 menit mengukus

Sempol Ayam no Ribet, No Telur & Ekonomis hanya (Sagu + ayam)

Resep ini jadi 10 tusuk Sempol ayam

Ayam teriyaki ala resto

Soto Ayam Bening (Bumbu Instan Indofood Soto)

Pengen makan soto, kebetulan bulan lalu udh terlanjur beli bumbu instan soto. Yaudah deh dicoba 😊

2 org

1,5 jam

Honey Garlic Chicken Wings

Yang suka chicken wingsnya Pi*** H*t pasti suka juga sama chicken wings ini. Rasa manis dan gurihnya balance! Tapi tetap ya waktu masak harus selalu cek rasanya, karena tiap orang standar di lidahnya beda-beda. Tinggal tambahin garam/ madu waktu koreksi rasa.

5 orang

marinasi 1 malam, masak 1 jam

Sop Ayam

Salah satu menu simple yg sering banget dibuat di tempat kerja (dapur) 🤭 Kalo makan yg berkuah itu makannya bisa cepet karena didorong sama kuah mungkin ya nasinya 😅 #Semangcookhokya #Cookpadcommunity_semarang