Web Analytics

Ayam Woku Belanga Khas Manado

Dipos pada June 17, 2022

Ayam Woku Belanga Khas Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku Belanga Khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku Belanga Khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku Belanga Khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku Belanga Khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku Belanga Khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku Belanga Khas Manado memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ciri khas ayam woku yaitu pakai bumbu kuning, rasanya pedas, dan pakai aneka dedaunan yg sangat harum (daun pandan, daun jeruk, kemangi, daun kunyit, sereh, daun melinjo). Ayam woku yg otentik memakai daun leilem, tanaman khas manado, tapi sulit carinya di Jkt, jadi terpaksa diganti dgn daun melinjo. Ayam woku cocok nih buat variasi makanan sehari2😍. Resep dari my mom, zaman dulu tuh gak pake penyedap rasa, cuma garam n gula saja udah sedaap sekali👍😊. #masakanmanado

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku Belanga Khas Manado:

  1. Bahan utama & Daun yg diiris kasar:
  2. 1 ekor ayam negri, potong kecil2 (12-14 potong) agar bumbu mudah meresap. Boleh jg pakai ayam fillet
  3. 1 jeruk nipis dan sejumput garam utk marinasi ayam
  4. 20 lembar daun leilem (boleh diganti daun melinjo), iris kasar
  5. 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
  6. 1 lembar daun pandan, iris 4 bagian atau bisa juga dibuat simpul agar mudah diangkat
  7. 1 lembar daun kunyit, iris kasar
  8. 2-3 batang sereh pakai bagian bawahnya sekitar 10 cm, geprek/memarkan
  9. 1/2 buat tomat
  10. 1 sdt garam
  11. 1 sdt gula pasir
  12. 1/2 sdt kaldu jamur/penyedap rasa (optional)
  13. 150-200 ml air
  14. 3 batang daun bawang, iris halus (masukkan terakhir)
  15. 4 ikat kemangi, petiki daunnya (masukkan terakhir)
  16. Bumbu yang dihaluskan:
  17. 3 cabe merah keriting
  18. 10 buah cabe hijau
  19. 10 buah cabe rawit hijau (sesuai selera)
  20. 3-5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
  21. 6 butir bawang merah
  22. 2 butir kemiri
  23. 1/2 ruas kunyit (me: 1 sdt kunyit bubuk)
  24. 1 ruas jahe (me: 1 sdt jahe bubuk)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku Belanga Khas Manado

1
Siapkan bahan. Ayam dipotong 12-14 bagian, marinasi 30 menit dgn air jeruk nipis dan sejumput garam. Tumis ayam dengan sedikit minyak sampai berubah warna (1/2 matang). Sisihkan. Me: pakai ayam fillet (dada & paha), potong dadu.
Ayam Woku Belanga Khas Manado - Step 1
Ayam Woku Belanga Khas Manado - Step 1
Ayam Woku Belanga Khas Manado - Step 1
2
Haluskan bumbu2. Daun melinjo iris kasar saja. Daun kunyit, daun bawang diiris halus. Daun pandan iris 4 bagian. Daun jeruk dibuang tulang daunnya, iris halus.
Ayam Woku Belanga Khas Manado - Step 2
Ayam Woku Belanga Khas Manado - Step 2
3
Panaskan minyak dlm jumlah yg cukup. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, dan sereh sampai harum dan tidak langu.
Ayam Woku Belanga Khas Manado - Step 3
Ayam Woku Belanga Khas Manado - Step 3
4
Tambahkan ayam, daun melinjo, dan tomat. Aduk rata. Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa/kaldu jamur. Tambahkan air 150- 200 ml. Masak sampai bumbu meresap, daun2an jadi lunak dan ayam empuk. Koreksi rasa. Kalau ayam blm empuk, tambahkan sedikit air.
Ayam Woku Belanga Khas Manado - Step 4
Ayam Woku Belanga Khas Manado - Step 4
Ayam Woku Belanga Khas Manado - Step 4
5
Terakhir masukkan daun bawang, aduk2 sebentar, dan paling terakhir masukkan daun kemangi. Masak sampai air menyusut.
Ayam Woku Belanga Khas Manado - Step 5
Ayam Woku Belanga Khas Manado - Step 5
Ayam Woku Belanga Khas Manado - Step 5
6
Sajikan dengan nasi putih panas. Sedaap sekali😋. Oiya, sereh n pandan diangkat dulu ya seblm disajikan.
Ayam Woku Belanga Khas Manado - Step 6
Ayam Woku Belanga Khas Manado - Step 6
Ayam Woku Belanga Khas Manado - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nugget Ayam Sayuran

Nugget Ayam Sayuran

Bingung judulnya,mau masak apa hari ini. Berhubung hanya ada ayam cincang aja di kulkas, akhirnya terciptalah kreasi nugget sehat "rumahan". Jelas gak pake bahan pengawet, plus ditambah sayur2an yang pasti menambah nilai gizi. Ah segitu aja ya intronya... Selamat mencoba dan selamat berhari Minggu😍

Ayam Semur untuk Topping Mie Ayam

Ayam Semur untuk Topping Mie Ayam

#toppingmieayam #ayam #semur #mie

10-12 porsi 🍜
30 menit
Soto Ayam Lamongan(tanpa koya)

Soto Ayam Lamongan(tanpa koya)

Ga pake koya soalnya ga punya kerupuk udang nya,hehe source:@cook_2626288 #PekanPosbar #KuahBening

Mie Lobak Ayam Jamur (gluten free, keto friendly)

Mie Lobak Ayam Jamur (gluten free, keto friendly)

Resep ini cocok untuk Anda yang sedang diet tepung, atau yang alergi gluten, dan kangen makan mie ayam. Ide mienya berasal dari postingan mbak @BintiSae yang selalu penuh inovasi. Mienya terbuat dari lobak yang diserut, dengan topping ayam jamur. Enak? Lumayan enak, lumayan buat obat kangen. Siapa bilang makanan sehat tidak bisa enak? Cobain yuuk... #mbantuk_karbo #CookpadCommunity_Bandung

Asem-asem Buncis Ayam Wortel

Asem-asem Buncis Ayam Wortel

Yang seger-seger numpang lewaaat~ Follow me on IG: @dtndy

4 orang
1 jam
Sate Ayam padang

Sate Ayam padang

Dl pernah tinggal di Pekanbaru,yg setiap sore ada abang2 keliling jual sate Padang dan selalu nunggui utk beli😁 pertama makan serasa aneh,Krn mmg gak seperti sate2 yg ada di Jawa pake saos kacang, tp ini pake kuah saosnya yg kental dan rasa yg khas dgn bumbu2 rempahnya jd ketagihan pengen bgt buat sdri di rmh🤗 Pas bgt malming kumpul keluarga smua akhirnya kita smua bakar2 sate di rmh👏

4 orang
45 menit
Nasi Kebuli Ayam Magic Com

Nasi Kebuli Ayam Magic Com

Resep ini dikasi sama masterchef Dapur Ummu Ihsan. Resep untuk jualan diberikan secara cuma-cuma, maa syaa Allah... semoga dilimpahkan rizki yg barokah.

banyak orang
Ayam Fillet Gampang 😂

Ayam Fillet Gampang 😂

Ini gampang bgttt sih buatnya dan cepettt dan utk ayam fillet bs diganti ikan, cumi, udang, dll juga. Selamat mencoba!

2-3 orang
1 jam
Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Pakai teflon juga tetap bisa bikin ayam bakar, dan rasanya tetap mantap 👍

Nasgor Ayam Suwir Bakso |Sisa Lauk Semalam

Nasgor Ayam Suwir Bakso |Sisa Lauk Semalam

Sarapan favorit dirumah ya Nasgor 🤩 apalagi ada sisa lauk gini. Semalam jajan bakso bakar, trus sisa ayam bakar jg masih ada 1 potong. Pagi ini langsung eksekusi jdi nasgor 🤤 ludes seketika man teman 🤭🥰 #ResepFavoritKeluarga_WongKito #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #olahanbahansisa #olahanmakanansisa #masaksetiapbagian

2-3 orang
Ayam woku kemangi simple

Ayam woku kemangi simple

Rasanya makan ayam tanpa ada pedisnya seperti makan tanpa garam, serasa ada yang kurang. Akhirnya disiasatilah biar anak kecil juga kebagian makanan dengan menu yang sama jadinya ricanya dimasukkan paling terakhir biar bisa dinikmati oleh semua anggota keluarga 🥰

2orang
30menit
Steak Ayam Crispy

Steak Ayam Crispy

Bismillaah Rata2 resep eksperimen sy berasal dr requestnya anak2. Resep saosnya terpisah ya. Sudah pernah sy tulis. *25/08/21*

Ayam Suwir Kemangi Pedas

Ayam Suwir Kemangi Pedas

Pedesnya bikin huuuhhhaaaa :D Meski pedes, tp malah gak bisa ngerem makan nya nih bunda.. Kalo gak percaya coba aja dehh..

Loncom Ayam Suwir

Loncom Ayam Suwir

Semenjak nikah sama orang jawa, Aku kenal ini, Dan beneran suka, Masaknya simple banget, Tinggal plang cemplang cemplung siap, Pedas gurih mantap 🤤🤤🤤

Sawi Putih Gulung Isi Ayam Udang Tahu

Sawi Putih Gulung Isi Ayam Udang Tahu

Bismillah Tema goda cooksnap bareng @komunitaspeders hari ini olahan dari sayur yang berdaun. Susah² gampang sih.. gampang karena bahannya udah pasti ada dituksay atau pasar. Susahnya nyari ide dan scrolling resep padersay yang ngolahnya nggak sebiasa itu, nyari yang rada sulit dikiiitt biar ada effortnya (hallaah 🤭😂). Nemu punya makneng @wildawily https://cookpad.com/id/resep/14666481-roll-sawi-ayam-tahu?ref=you_tab_saved yg ternyata hasil modif dari resep cikgu @heshidayat https://cookpad.com/id/resep/14480594-sawi-putih-gulung?ref=you_tab_saved dan bujend @opibun https://cookpad.com/id/resep/14567026-sawi-gulung-isi?ref=you_tab_saved . Yaudah diputusin cooksnap aja semua. Resep dibawah gabungan dari 3resep milik para master diatas cumaa.. ini versi lebih rendah kalori ya ga pake minyak, gula pasir dan mayonaise soalnya. #GoDaSnap_GetDaun #Goda_CookSnap #Goda_Paders #komunitaspaders #cookpadindonesia #HanaSingNggawe

Mpasi 6 bulan Ayam + Bayam

Mpasi 6 bulan Ayam + Bayam

Hari pertama el makan langsung di suguhin ayam dehh.. El lahap banget makan pertamanya..

3x makan
30 menit
Tumis ayam cincang jamur (topping mie ayam atau nasi tim)

Tumis ayam cincang jamur (topping mie ayam atau nasi tim)

Rica Rica Ayam

Rica Rica Ayam

Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek

Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek

Edisi terbitan draf lagi 😀 Pertama kali bikin ayam goreng kremes dan langsung berhasil dong 🤗 Kremesannya renyah banget terus gurih2 gitu karena pakai santan Source : Susi Agung #Cookpadcommunity_Kalsel

4 Orang
Mie Ayam Abang-Abang

Mie Ayam Abang-Abang

Tiap hari hujan pinginnya makan yang anget-anget seperti mie ayam. Enak banget wajib nyoba,tiap hari makan ini juga mau🤣 Meramaikan cooksnap maja kawal minggu ini... liat2 resepnya mba Novitaa Sari ketemu resep mie ayam yg di cooksnap dari ce Xanders kitchen kebetulan saya juga sudah lama simpan resepnya. Baiklah ini saatnya di eksekusi #Maja_Novitaa #Cookpadcommunity_Kalteng